1910年，嘉柏(bo)麗爾·香(xiang)奈兒在巴黎康朋街21號開設(she)(she)了自己(ji)的(de)第一家(jia)女帽店，以“香(xiang)奈兒時尚”為名，制作(zuo)帽子。她的(de)設(she)(she)計受到(dao)當時著(zhu)名的(de)法(fa)國女演員的(de)垂(chui)青，也為她帶來了美(mei)譽。嘉柏(bo)麗爾·香(xiang)奈兒簡潔優雅的(de)著(zhu)裝風格(ge)引起轟動，迅速風靡了整個(ge)巴黎。

1913年，嘉柏麗爾·香奈兒在法國杜維埃開設了一(yi)家服(fu)飾店(dian)，推(tui)出(chu)運動服(fu)飾系列(lie)。她設計的(de)jersey針(zhen)織服(fu)裝具有(you)革命性的(de)意義，讓女性對(dui)自己的(de)身體有(you)了新的(de)自覺，也改(gai)變了女性的(de)生活方式，因而立即(ji)大獲(huo)成功。

香(xiang)(xiang)奈兒品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)種(zhong)類(lei)繁多(duo)，有服(fu)裝、珠寶飾品(pin)(pin)及其配(pei)件、化妝品(pin)(pin)、護(hu)膚(fu)品(pin)(pin)、香(xiang)(xiang)水等。該品(pin)(pin)牌的時裝設計(ji)有高(gao)雅、簡(jian)潔(jie)、精美的風格，在(zai)20世紀40年代就成功地將“五花大綁”的女裝推向簡(jian)單、舒(shu)適的設計(ji)。

除了時裝(zhuang)(zhuang)，Chanel也在1921 年推(tui)出ChanelNo 5香水，女星妮可(ke)·基(ji)德曼作代言人的(de)No.5香水瓶子是(shi)一個(ge)甚具裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)藝術 (Art Deco) 味(wei)道的(de)玻璃瓶。Chanel No.5是(shi)史(shi)(shi)上第(di)一瓶以(yi)設計師命(ming)名的(de)香水。而“雙C”標志也讓這瓶香水成為Chanel歷史(shi)(shi)上最賺錢(qian)的(de)產(chan)品，且在恒遠(yuan)的(de)時光長廊上歷久不衰，至(zhi)今在 Chanel的(de)官(guan)方網站依然是(shi)重點推(tui)介產(chan)品。

香(xiang)(xiang)奈(nai)(nai)兒逝(shi)世后，1983年起由(you)設(she)(she)計(ji)天(tian)才(cai)卡(ka)爾(er) 拉格菲爾(er)德(de)（KARL LAGERFELD）接班。自(zi)1983年起，他一直擔任(ren)(ren)Chanel的(de)(de)(de)總設(she)(she)計(ji)師，將(jiang)Chanel的(de)(de)(de)時(shi)裝推(tui)向另(ling)一個(ge)高峰。卡(ka)爾(er)拉格菲爾(er)有(you)著(zhu)自(zi)由(you)、任(ren)(ren)意和輕松的(de)(de)(de)設(she)(she)計(ji)心態，他總是(shi)不可思議地把(ba)兩種對立(li)的(de)(de)(de)藝(yi)術品感覺統一在設(she)(she)計(ji)中，既(ji)奔放又端莊(zhuang)，既(ji)有(you)法國人的(de)(de)(de)浪漫、詼諧(xie)，又有(you)德(de)國式的(de)(de)(de)嚴謹、精致。他沒有(you)不變(bian)的(de)(de)(de)造(zao)型(xing)線和偏愛的(de)(de)(de)色彩，但從(cong)他的(de)(de)(de)設(she)(she)計(ji)中自(zi)始至終都能領會到(dao)“香(xiang)(xiang)奈(nai)(nai)兒”的(de)(de)(de)純正風范。還有(you)一處有(you)趣(qu)地方堪可提及，就(jiu)是(shi)品牌創立(li)了(le)接近九十年，從(cong)未造(zao)過一件男裝，直至2005/2006 的(de)(de)(de)秋冬系列，才(cai)造(zao)了(le)幾件男裝上(shang)市(shi)而已。

Chanel 公司收購了來自蘇(su)格蘭的針(zhen)(zhen)織(zhi)品(pin)牌(pai)Barrie Knitwear。此前于(yu)(yu)2012年8月15日，紡織(zhi)奢侈品(pin)公司Dawson International Trading Ltd 已經入股Barrie 并且(qie)取得(de)管理(li)權，Chanel 只是把位(wei)于(yu)(yu) Hawick 的 Barrie 針(zhen)(zhen)織(zhi)貿易部門納(na)入旗下。