新疆第一(yi)窖古城酒業有(you)限公司是新疆白酒業和酒文化(hua)的(de)發源(yuan)地，具有(you)600多年(nian)(nian)的(de)釀(niang)(niang)造(zao)歷史。據史料記載，明永樂初年(nian)(nian)（1403年(nian)(nian)）持(chi)節大臣陳(chen)誠所著的(de)《西(xi)域(yu)番國志(zhi)》中就有(you)奇(qi)臺一(yi)帶“間食米面，稀有(you)菜蔬，小釀(niang)(niang)酒醴”的(de)記載。

新疆第(di)一窖古城(cheng)酒(jiu)業有限公司坐落于天山北麓、準噶爾東南(nan)緣、產(chan)(chan)糧(liang)大(da)縣、古絲(si)綢之路(lu)的名(ming)鎮--奇(qi)臺。自1952年建(jian)廠(chang)以(yi)來歷經多年，形成一個主營(ying)白酒(jiu)、飲(yin)(yin)用純凈水制造、銷售；糧(liang)食收購、加工；工業旅(lv)游；產(chan)(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的相關技術出口(kou)；一般貨(huo)物的進出口(kou)貿易；白酒(jiu)、紅酒(jiu)、飲(yin)(yin)料酒(jiu)、保健酒(jiu)、飲(yin)(yin)料、飲(yin)(yin)用水的進出口(kou)；文化交流服務為一體(ti)的民營(ying)企業，資產(chan)(chan)總額2.2億(yi)元，年生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能力達1萬噸以(yi)上，有清、濃、醬(jiang)、兼(jian)四大(da)香型(xing)(xing)、五大(da)系(xi)列產(chan)(chan)品。公司現(xian)有員工210人(ren)(ren)(ren)，專業技術人(ren)(ren)(ren)才32人(ren)(ren)(ren)，技能型(xing)(xing)人(ren)(ren)(ren)才82人(ren)(ren)(ren)。

新(xin)疆三(san)(san)臺(tai)酒(jiu)業（集(ji)團）有限(xian)公司位于(yu)“絲綢古道的(de)(de)(de)重鎮”——三(san)(san)臺(tai)，前身為(wei)創(chuang)建(jian)(jian)于(yu)1959年的(de)(de)(de)三(san)(san)臺(tai)酒(jiu)廠，歷經幾十(shi)年的(de)(de)(de)艱苦創(chuang)業，企(qi)業由(you)小到大，由(you)弱到強，在激烈的(de)(de)(de)同行業競爭中(zhong)異軍突起。1998年通過改制(zhi)組建(jian)(jian)三(san)(san)臺(tai)酒(jiu)業有限(xian)責任公司，按照“一(yi)業為(wei)主、多(duo)業并舉”的(de)(de)(de)戰略發(fa)(fa)展(zhan)，形成(cheng)了(le)(le)以白酒(jiu)為(wei)主業，涵蓋玻(bo)璃(li)制(zhi)品、熱(re)力供應(ying)、果(guo)酒(jiu)、飲料、酒(jiu)店、食(shi)品加工(gong)等經營和多(duo)元化發(fa)(fa)展(zhan)格(ge)局。為(wei)了(le)(le)推進企(qi)業更(geng)快更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)，發(fa)(fa)揮內部各(ge)公司的(de)(de)(de)綜合優勢，實現各(ge)種(zhong)資(zi)源的(de)(de)(de)優化配(pei)置，于(yu)2004年成(cheng)立了(le)(le)集(ji)團公司。

集(ji)團公(gong)司(si)占(zhan)地(di)20萬(wan)(wan)平方米，注冊資(zi)(zi)金4000萬(wan)(wan)元，資(zi)(zi)產(chan)(chan)總值1.78億(yi)元，共有職(zhi)工1000人(ren)，各類工程專業技術人(ren)員(yuan)有180人(ren)。年(nian)營業收入突破2億(yi)元。已在(zai)全國建(jian)立(li)300多個(ge)銷售網點，年(nian)均利(li)稅(shui)3000萬(wan)(wan)元。集(ji)團公(gong)司(si)建(jian)立(li)了(le)(le)一個(ge)團結拼搏、求真務實、勇(yong)于開(kai)拓的領導班(ban)子，造就了(le)(le)一支凝(ning)聚力(li)強大的職(zhi)工隊伍。企業堅(jian)實的“硬件”基(ji)礎和(he)雄(xiong)厚的“軟件”力(li)量，充分展(zhan)示出她旺盛的生(sheng)命力(li)和(he)巨(ju)大的發展(zhan)潛力(li)。多年(nian)來的發展(zhan)壯大、逐步形成獨特的經(jing)營管(guan)理體制、產(chan)(chan)品(pin)特色和(he)芒果视频，保障了(le)(le)公(gong)司(si)在(zai)行業中的前沿地(di)位。

集團公司高(gao)(gao)舉“千年(nian)(nian)酒(jiu)(jiu)鎮、釀(niang)造專(zhuan)家”的(de)品牌大旗，志(zhi)力(li)(li)于做強主(zhu)營白酒(jiu)(jiu)產業(ye)。主(zhu)要產品為(wei)(wei)“三臺”牌白酒(jiu)(jiu)、果酒(jiu)(jiu)、飲料(liao)及保健酒(jiu)(jiu)，四大系(xi)(xi)列(lie)五十多個(ge)品種，年(nian)(nian)生產能(neng)力(li)(li)達12000噸(dun)。在繼承古老(lao)傳統生產工藝的(de)基礎上，引(yin)用(yong)現代(dai)技術裝備，具(ju)有(you)統一供(gong)暖供(gong)氣的(de)動(dong)力(li)(li)系(xi)(xi)統、機械(xie)化灌裝流水線、微機勾兌調味系(xi)(xi)統、原(yuan)酒(jiu)(jiu)儲存容器、成套電滲析水處(chu)理設備、微機管理信息系(xi)(xi)統等現代(dai)化生產管理設備。以當地優質高(gao)(gao)梁為(wei)(wei)主(zhu)要原(yuan)料(liao)，用(yong)無污染的(de)天然優質礦泉水科學配料(liao)、精心釀(niang)造、久儲自然老(lao)熟而成。

隨(sui)著生產(chan)現代化程(cheng)度的(de)(de)日益提高(gao)，科研技(ji)術(shu)力(li)量的(de)(de)日益壯(zhuang)大，企業成為自治區白酒(jiu)行業較早的(de)(de)科技(ji)先導型企業，設立(li)有自治區級的(de)(de)技(ji)術(shu)中心。現代化的(de)(de)技(ji)術(shu)裝備、科學的(de)(de)質量檢測手(shou)段和具有敬業精神的(de)(de)職工隊伍為產(chan)品質量的(de)(de)穩定提高(gao)提供了(le)有力(li)的(de)(de)保(bao)障。產(chan)品具有窖香醇厚(hou)、綿甜爽凈，飲(yin)后頭不痛、口不渴的(de)(de)獨(du)特(te)風格，在強手(shou)如林的(de)(de)酒(jiu)類行業中獨(du)樹一幟。除白酒(jiu)外，以黑加侖為原(yuan)料果酒(jiu)及其飲(yin)料深受消費者青睞，具有巨(ju)大的(de)(de)市場潛力(li)。

七一(yi)(yi)味業(ye)前身(shen)是(shi)“吉(ji)美(mei)豐”“泰(tai)義榮(rong)”醬醋(cu)手(shou)工(gong)作坊，由(you)收復(fu)新疆(jiang)(jiang)的(de)清朝(chao)名(ming)(ming)將(jiang)左宗(zong)棠一(yi)(yi)手(shou)創辦。1952年(nian)，醬醋(cu)手(shou)工(gong)作坊公私(si)合營。當時，率部和平解放新疆(jiang)(jiang)的(de)將(jiang)軍親(qin)自(zi)為其命(ming)名(ming)(ming)“七一(yi)(yi)”，并將(jiang)左宗(zong)棠留(liu)下(xia)來(lai)的(de)古方加(jia)以改良，大規(gui)模擴建生產線，成(cheng)為新疆(jiang)(jiang)三(san)大支(zhi)柱性企業(ye)之一(yi)(yi)。從(cong)此，“七一(yi)(yi)”成(cheng)為新疆(jiang)(jiang)的(de)知(zhi)名(ming)(ming)品牌(pai)。

經過了六十(shi)多年的經營發展(zhan)，七(qi)一味業(ye)取得(de)了驕人(ren)的成績，擁有食醋、醬油、腐乳、料酒、風味辣(la)醬、雞精等(deng)六大系列(lie)，100多個(ge)品(pin)種，不止在新疆擁有高市場份額，還遠銷內地、中亞等(deng)地區。