西(xi)門大(da)官人打破世俗勇敢追(zhui)(zhui)求(qiu)愛情(qing)這是(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，羅(luo)玉鳳看人文(wen)雜志潸然淚下這是(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，武大(da)郎追(zhui)(zhui)求(qiu)每個(ge)炊餅(bing)的(de)(de)工匠精(jing)神也是(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，羅(luo)玉龍追(zhui)(zhui)求(qiu)發布會一絲(si)不(bu)茍每分鐘都要抖包袱也是(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，懷(huai)(huai)(huai)(huai)念(nian)過去(qu)是(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，無論現(xian)實如何操蛋，你都能在心里仍有一個(ge)詩意的(de)(de)世界，那(nei)個(ge)世界便也是(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)。我們經(jing)常說情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，那(nei)么到底(di)什么才是(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)？情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)其實是(shi)一種“糟糕”的(de)(de)東西(xi)。我們喜歡(huan)一件樂器，沒(mei)有堅持到專業地步，又不(bu)舍得放棄，就變成一種情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)；我們留戀(lian)家鄉，又拋棄它(ta)，也變成一種情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)。虛(xu)掩(yan)的(de)(de)門，踮起的(de)(de)腳(jiao)，夠(gou)不(bu)著的(de)(de)葡萄(tao)，未曾解渴的(de)(de)梅，都變成一種情(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)。

隨著(zhu)社會(hui)經濟的(de)(de)快(kuai)速發展，“懷(huai)(huai)舊情懷(huai)(huai)”成(cheng)為(wei)了一(yi)招宣傳利器。近(jin)年(nian)來，“情懷(huai)(huai)”在(zai)互聯網公司這里(li)，已經被植入(ru)了濃(nong)濃(nong)的(de)(de)商業氣息。不提一(yi)下情懷(huai)(huai)，都(dou)不好意思說是(shi)做(zuo)產品(pin)的(de)(de)。其實，說到(dao)情懷(huai)(huai)，最(zui)讓(rang)人影(ying)響深刻(ke)的(de)(de)還是(shi)，2013年(nian)的(de)(de)那場(chang)SmartisanOS發布會(hui)。當時(shi)，整場(chang)發布會(hui)，“情懷(huai)(huai)”是(shi)羅永(yong)浩(hao)口中迸出頻率最(zui)高的(de)(de)兩(liang)個字。一(yi)邊說著(zhu)要(yao)做(zuo)智能(neng)手(shou)機(ji)時(shi)代的(de)(de)工匠(jiang)，一(yi)邊卻(que)將強(qiang)烈的(de)(de)理念和情感作為(wei)最(zui)大的(de)(de)賣(mai)點(dian)。但無論如何(he)，在(zai)近(jin)一(yi)兩(liang)年(nian)國產手(shou)機(ji)井噴(pen)的(de)(de)形勢下，錘子手(shou)機(ji)憑(ping)著(zhu)情懷(huai)(huai)，確實在(zai)小(xiao)而美的(de)(de)市場(chang)獲得了一(yi)定的(de)(de)立足之地。

現在(zai)，對大(da)(da)多數產品(pin)(pin)來說，如(ru)果沒有(you)足夠(gou)的品(pin)(pin)牌(pai)沉淀來支撐，很多都會選擇賣“情懷”為捷徑。但是(shi)這(zhe)樣的方式有(you)個別幾(ji)個企(qi)業采(cai)用還好(hao)，如(ru)果大(da)(da)家一擁(yong)而上，都來講(jiang)講(jiang)情懷，并(bing)且(qie)在(zai)產品(pin)(pin)上看不(bu)到(dao)真材實(shi)料，那(nei)么情懷就再無用。而事實(shi)上，情懷也(ye)是(shi)這(zhe)樣被玩(wan)爛的。打(da)情懷牌(pai)，無非只是(shi)打(da)開市場推介(jie)產品(pin)(pin)的一種做法。因為從古至今，能(neng)靠“境界”賣出(chu)產品(pin)(pin)的似乎只有(you)宗教，虔誠的信徒比(bi)粉絲靠譜。無論(lun)是(shi)手(shou)機、服(fu)飾，亦(yi)或其他(ta)，針對大(da)(da)眾的消費品(pin)(pin)，其魅力(li)終(zhong)究還是(shi)來自于產品(pin)(pin)與(yu)服(fu)務本身(shen)。

久聞(wen)盛名的(de)(de)(de)(de)中華傳統老(lao)字(zi)號九(jiu)龍齋，至(zhi)今已(yi)(yi)有300多年(nian)的(de)(de)(de)(de)歷史，早在(zai)1906年(nian)被(bei)賦予(yu)了“京都(dou)第一(yi)(yi)”的(de)(de)(de)(de)稱號。距(ju)離這(zhe)個稱號已(yi)(yi)經過(guo)去(qu)110周(zhou)年(nian)，老(lao)字(zi)號也在(zai)不(bu)斷跟進(jin)時(shi)代的(de)(de)(de)(de)腳步，這(zhe)不(bu)，最近九(jiu)龍齋拍攝(she)了一(yi)(yi)條(tiao)病毒視頻，旨在(zai)推(tui)廣新包裝酸梅湯飲料。此次(ci)九(jiu)龍齋玩(wan)起(qi)(qi)病毒傳播(bo)，在(zai)飲料市場激烈競爭格局下嘗試新的(de)(de)(de)(de)突(tu)破，玩(wan)兒(er)起(qi)(qi)無厘(li)頭(tou)+穿(chuan)越的(de)(de)(de)(de)表現(xian)形式讓人倍感(gan)(gan)驚(jing)喜。雖然整個視頻看(kan)似無厘(li)頭(tou)，觀眾全(quan)程發(fa)笑，卻始終貫穿(chuan)著產品“去(qu)油(you)膩”的(de)(de)(de)(de)主要賣點(dian)。九(jiu)龍齋用無厘(li)頭(tou)視頻得到了迅速的(de)(de)(de)(de)傳播(bo)，得到一(yi)(yi)定宣傳基礎后亮出了出自己最大的(de)(de)(de)(de)牌，同時(shi)添加一(yi)(yi)些懷舊元(yuan)素(su)，這(zhe)樣更能喚(huan)起(qi)(qi)人們情感(gan)(gan)記憶和認同感(gan)(gan)，時(shi)尚與(yu)懷舊兩個關鍵(jian)的(de)(de)(de)(de)因素(su)來影響消費者的(de)(de)(de)(de)購買心(xin)理和行(xing)為！情懷，無非種(zhong)找共鳴的(de)(de)(de)(de)代言詞。視頻中的(de)(de)(de)(de)人物、意境、語言、音樂、動作等方面都(dou)讓人感(gan)(gan)覺與(yu)周(zhou)星(xing)馳的(de)(de)(de)(de)電影有異(yi)曲同工之(zhi)妙(miao)，對于很多人來說這(zhe)些因素(su)都(dou)是他們的(de)(de)(de)(de)青春是值得懷念的(de)(de)(de)(de)，由此大家記住了九(jiu)龍齋這(zhe)個品牌！

提(ti)起南方黑芝麻糊，很(hen)多(duo)人(ren)都對那條(tiao)20多(duo)年(nian)前(qian)的經(jing)典廣(guang)告(gao)念念不忘(wang)，“黑~芝麻糊哎”的叫(jiao)賣和小男(nan)孩意猶未盡舔(tian)碗的畫面(mian)已經(jing)成(cheng)為(wei)了(le)一種(zhong)標志，能喚起消(xiao)費者心(xin)中濃(nong)濃(nong)的情感與共(gong)同(tong)的回(hui)(hui)憶。雖然現(xian)在(zai)大(da)(da)部分(fen)廣(guang)告(gao)會在(zai)更(geng)大(da)(da)的程度上(shang)去迎(ying)合(he)消(xiao)費者的光看喜好，但(dan)另一方面(mian)，當前(qian)社會的多(duo)元化也(ye)決定(ding)了(le)人(ren)們同(tong)樣(yang)有(you)回(hui)(hui)歸(gui)內心(xin)的需求。

老(lao)字號(hao)是(shi)數(shu)百年商(shang)(shang)業和手工(gong)業競爭中留下的(de)(de)(de)(de)(de)極品。都各自經歷(li)了(le)艱苦奮斗(dou)的(de)(de)(de)(de)(de)發家(jia)史而(er)最終統(tong)領一行。其品牌也(ye)是(shi)人(ren)們公認(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)質量的(de)(de)(de)(de)(de)同義語。現(xian)代經濟的(de)(de)(de)(de)(de)發展，使(shi)老(lao)字號(hao)顯得有些失落，但它仍以自己的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)色獨樹一幟。老(lao)字號(hao)不(bu)僅是(shi)一種商(shang)(shang)貿景觀，更重要的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)一種歷(li)史傳統(tong)文化現(xian)象。不(bu)到長(chang)城非好漢，不(bu)吃烤(kao)鴨真遺憾，使(shi)全聚德成為北(bei)京的(de)(de)(de)(de)(de)象征。而(er)京城民間歇后(hou)語，如(ru)東(dong)來順的(de)(de)(de)(de)(de)涮羊(yang)肉--真叫嫩、六必居的(de)(de)(de)(de)(de)抹布--酸甜苦辣都嘗(chang)過(guo)、同仁堂的(de)(de)(de)(de)(de)藥--貨真價實、砂(sha)鍋居的(de)(de)(de)(de)(de)買賣--過(guo)午不(bu)候等，生(sheng)動地表述了(le)這(zhe)些老(lao)字號(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)品牌特(te)色。

在2016年G20杭州峰會上(shang)，作(zuo)為(wei)“國禮”贈(zeng)與各國嘉賓的(de)《合禮》中(zhong)(zhong)，有杭州老字(zi)號(hao)(hao)(hao)“王星記”的(de)折扇、“方回春(chun)堂(tang)”的(de)精油等，這(zhe)令(ling)嘉賓欣喜、令(ling)世人驚艷，更(geng)凸顯了老字(zi)號(hao)(hao)(hao)的(de)價值(zhi)與地位。可另一(yi)方面，我國老字(zi)號(hao)(hao)(hao)企業的(de)發展狀況(kuang)(kuang)卻(que)普遍堪憂——目前(qian)，全(quan)國由商務(wu)部認定(ding)的(de)中(zhong)(zhong)華老字(zi)號(hao)(hao)(hao)是1128家(jia)，其中(zhong)(zhong)73家(jia)為(wei)上(shang)市(shi)公司(si)，包含156個品牌(pai)。這(zhe)些老字(zi)號(hao)(hao)(hao)中(zhong)(zhong)，不斷發展壯大的(de)占20％—30％；除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)，多數老字(zi)號(hao)(hao)(hao)經(jing)營情(qing)況(kuang)(kuang)欠佳，10％屬慘淡經(jing)營。不少(shao)老字(zi)號(hao)(hao)(hao)甚至處于“僵尸(shi)”狀態——空有品牌(pai)，已無(wu)產品上(shang)市(shi)。

老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)雖(sui)然也在(zai)不(bu)斷創(chuang)新，不(bu)斷發展，但是(shi)(shi)(shi)由(you)于大都集(ji)中在(zai)醫藥(yao)、食品(pin)(pin)等傳統行(xing)業，觀念陳舊、創(chuang)新不(bu)足(zu)依然是(shi)(shi)(shi)普遍問題(ti)，此外，資(zi)金短缺、體制不(bu)順等也是(shi)(shi)(shi)制約老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)進(jin)一步壯大的主要因素(su)。與此同時(shi)，國外的老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)卻通過強(qiang)強(qiang)聯合、技術創(chuang)新等，把百年(nian)(nian)老(lao)(lao)店變成了享(xiang)譽全球的品(pin)(pin)牌。在(zai)連續多年(nian)(nian)發布的世界品(pin)(pin)牌100強(qiang)榜單(dan)中，美國上榜品(pin)(pin)牌超過半(ban)數，其中很多都是(shi)(shi)(shi)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)。

僅從“老字(zi)(zi)號”這(zhe)(zhe)(zhe)三個字(zi)(zi)上，人們(men)就能(neng)感到歷(li)史的(de)滄桑與(yu)輝煌。而隨(sui)著現(xian)代(dai)對(dui)傳統的(de)沖擊，“老字(zi)(zi)號”又讓人們(men)感受到某(mou)種“情(qing)懷(huai)”。可要命的(de)問題在于(yu)，歷(li)史的(de)輝煌與(yu)情(qing)懷(huai)，管得了(le)一(yi)(yi)時(shi)管不了(le)一(yi)(yi)世。老字(zi)(zi)號當然體現(xian)了(le)某(mou)種文化(hua)，但是(shi)要想傳承(cheng)下來這(zhe)(zhe)(zhe)種文化(hua)，顯(xian)然無法僅靠(kao)“老字(zi)(zi)號”三個字(zi)(zi)，而是(shi)要看能(neng)否與(yu)時(shi)代(dai)要求契(qi)合——說到底，就是(shi)你這(zhe)(zhe)(zhe)種“老字(zi)(zi)號”的(de)供給，是(shi)否適(shi)合現(xian)在的(de)需求。

不同“老(lao)字(zi)號(hao)”的問題各不相同，但有(you)一些恐怕還是(shi)有(you)共性：計劃意識太強，“單位”氣息(xi)太重，氣場壓過消(xiao)費者。“老(lao)字(zi)號(hao)”基本都是(shi)國(guo)營，雖然市場經濟的擠(ji)壓也促使老(lao)字(zi)號(hao)多有(you)改(gai)進，但總(zong)體來說(shuo)，計劃經濟養成的那一套行為(wei)方式還是(shi)明(ming)顯保留著。而這種(zhong)“歷史(shi)傳承”，從根(gen)本上(shang)使得老(lao)字(zi)號(hao)面對市場競爭總(zong)是(shi)捉襟見肘。

如何改變“老字號(hao)”當(dang)前困窘？各(ge)路人(ren)士(shi)也都開出過藥方，無非(fei)是從體制(zhi)機制(zhi)、管理(li)制(zhi)度、人(ren)才培養與激勵以及(ji)產品(pin)改良與創(chuang)新(xin)等(deng)各(ge)方面盡可能地脫胎換骨，主動適應市場經濟的(de)要求。我相信“老字號(hao)”的(de)管理(li)者(zhe)也都明白其中道理(li)，但是光想到(dao)還(huan)不行，還(huan)要琢磨如何在(zai)每個環節(jie)細節(jie)上真正做到(dao)。

社(she)會經濟系(xi)統構成(cheng)一個生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)圈(quan)，在這(zhe)個生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)圈(quan)中，各種企(qi)業群居在一起，相(xiang)(xiang)互(hu)(hu)依賴，相(xiang)(xiang)互(hu)(hu)競(jing)爭;每一個企(qi)業周圍都有(you)自己的(de)(de)顧客、供應商、聯(lian)盟者、協力者，也(ye)有(you)競(jing)爭者、入侵者、替(ti)代(dai)者;有(you)些企(qi)業吃專食，有(you)些企(qi)業吃雜食。老字(zi)號誕(dan)生(sheng)(sheng)(sheng)時(shi)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境與現(xian)在的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)了本質(zhi)的(de)(de)變(bian)化(hua)，要想在新環(huan)境中生(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)，必須在分析新環(huan)境特點(dian)的(de)(de)基礎上(shang)，找準(zhun)能夠發(fa)揮自己優勢的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)位，這(zhe)是老字(zi)號向現(xian)代(dai)品牌(pai)轉型的(de)(de)前提條件。只抱(bao)著過去老一套文化(hua)、產品、經營與服務方(fang)式不(bu)放，不(bu)能因時(shi)因勢而變(bian)，肯定被(bei)淘(tao)汰;勇(yong)于改變(bian)，但(dan)沒(mei)有(you)既(ji)定方(fang)向，本來某種“專食”足以享用，卻無端延伸或濫用“品牌(pai)”，經營“泛化(hua)”，最(zui)終也(ye)只能走向毀滅。

品牌(pai)核(he)心價(jia)(jia)值(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)品牌(pai)營銷傳播活動的(de)(de)原(yuan)點。如(ru)勞斯(si)萊斯(si)是(shi)(shi)(shi)(shi)“皇家貴(gui)族的(de)(de)坐騎”;寶(bao)(bao)馬是(shi)(shi)(shi)(shi)“駕(jia)駛的(de)(de)樂(le)趣”;雀巢咖(ka)啡是(shi)(shi)(shi)(shi)“味道好(hao)極(ji)了(le)”;萬寶(bao)(bao)路是(shi)(shi)(shi)(shi)“西部牛仔雄風(feng)”;諾基亞(ya)是(shi)(shi)(shi)(shi)“科(ke)技(ji)以人為本”;吉列是(shi)(shi)(shi)(shi)“男人的(de)(de)選擇(ze)”;同仁堂(tang)“同修(xiu)仁德，濟(ji)世養生”;茅臺“釀(niang)造高品位(wei)的(de)(de)生活”。寶(bao)(bao)潔對(dui)其旗下品牌(pai)的(de)(de)核(he)心價(jia)(jia)值(zhi)確定(ding)得十分明確：舒(shu)(shu)膚佳是(shi)(shi)(shi)(shi)“有效去(qu)除細(xi)菌、保持家人健康”;潘(pan)婷(ting)是(shi)(shi)(shi)(shi)“健康亮澤”;護舒(shu)(shu)寶(bao)(bao)是(shi)(shi)(shi)(shi)“更清潔、更干爽的(de)(de)呵護感覺”等。盡管這(zhe)些品牌(pai)產品不(bu)斷創(chuang)新，廣告不(bu)斷推新，但核(he)心價(jia)(jia)值(zhi)的(de)(de)承(cheng)(cheng)諾總是(shi)(shi)(shi)(shi)一脈相承(cheng)(cheng)。老字號在品牌(pai)轉(zhuan)型中，其核(he)心價(jia)(jia)值(zhi)也(ye)要(yao)與時俱(ju)進，在傳承(cheng)(cheng)的(de)(de)基礎上(shang)實現創(chuang)新，體(ti)現時代(dai)(dai)精神。具體(ti)說(shuo)，應符合以下幾個條件：一要(yao)獨特，容(rong)(rong)(rong)易識別，不(bu)可模仿;二要(yao)體(ti)現對(dui)人類(lei)的(de)(de)終極(ji)關懷，震撼人心，拉近品牌(pai)與人類(lei)情感的(de)(de)距離;三要(yao)可執行，作為一種價(jia)(jia)值(zhi)主張，能夠具體(ti)物化(hua)在產品與服務中;四要(yao)能兼容(rong)(rong)(rong)其所有的(de)(de)產品，兼容(rong)(rong)(rong)當(dang)代(dai)(dai)人不(bu)同的(de)(de)情感。

老字號創(chuang)造(zao)并(bing)積累的(de)(de)(de)(de)(de)一些特(te)有(you)(you)技(ji)術(shu)，如秘方(fang)、特(te)殊工藝(yi)、設備，獨特(te)生(sheng)產(chan)流(liu)程(cheng)和(he)(he)業務流(liu)程(cheng)、獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)服務技(ji)巧等(deng)，是老字號的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)有(you)(you)知(zhi)識產(chan)權(quan)。但由于這些特(te)有(you)(you)技(ji)術(shu)不夠規(gui)范，多數靠師父與(yu)徒弟之間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)口頭傳(chuan)承，加之保(bao)護不力(li)，已經有(you)(you)很多失傳(chuan)、錯傳(chuan)、泄密，嚴重影響到老字號的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)。為了快速形成老字號的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)競爭力(li)，要在傳(chuan)承和(he)(he)創(chuang)新(xin)文化(hua)、強化(hua)管理的(de)(de)(de)(de)(de)同時，提(ti)升(sheng)技(ji)術(shu)力(li)。其(qi)重要途徑之一，就是要保(bao)護和(he)(he)開發獨立知(zhi)識產(chan)權(quan)，制造(zao)“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)黑(hei)(hei)箱”,就像可(ke)口可(ke)樂(le)有(you)(you)神秘的(de)(de)(de)(de)(de)“7X”一樣。如同仁(ren)堂特(te)殊的(de)(de)(de)(de)(de)配方(fang)和(he)(he)工藝(yi)、全聚德(de)制作鴨(ya)坯(pi)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)有(you)(you)技(ji)術(shu)和(he)(he)烤鴨(ya)設備、月盛齋“調料(liao)包”等(deng)，都可(ke)以(yi)經過與(yu)現代技(ji)術(shu)對接(jie)，推(tui)進技(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)，使原有(you)(you)零散(san)的(de)(de)(de)(de)(de)不規(gui)范的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)標(biao)準化(hua)、規(gui)范化(hua)，形成自(zi)有(you)(you)自(zi)主知(zhi)識產(chan)權(quan)，制造(zao)出“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)黑(hei)(hei)箱”。有(you)(you)了“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)黑(hei)(hei)箱”，既有(you)(you)利于知(zhi)識產(chan)權(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)護，也有(you)(you)利于品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)營銷與(yu)傳(chuan)播，強化(hua)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)聯(lian)想(xiang)和(he)(he)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)神秘感，突(tu)出品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)個性，樹立品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)形象，提(ti)高(gao)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)魅力(li)和(he)(he)消(xiao)費(fei)者對品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)忠(zhong)誠度。

老字號(hao)(hao)實現(xian)品(pin)(pin)牌(pai)轉(zhuan)換，必須(xu)轉(zhuan)變傳統(tong)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)銷方式(shi)。有(you)(you)(you)人(ren)把北京(jing)八大祥(xiang)之首(shou)的(de)(de)(de)瑞(rui)蚨祥(xiang)與(yu)世界零售巨頭沃爾(er)(er)瑪(ma)作過(guo)一(yi)(yi)個比(bi)較(jiao)。瑞(rui)蚨祥(xiang)有(you)(you)(you)百(bai)年(nian)(nian)歷史，起(qi)家于繁華(hua)的(de)(de)(de)大柵欄，最(zui)繁盛時有(you)(you)(you)30多家店鋪，但(dan)今(jin)日只有(you)(you)(you)一(yi)(yi)店且門庭冷(leng)落。沃爾(er)(er)瑪(ma)有(you)(you)(you)幾(ji)十年(nian)(nian)歷史，起(qi)家于只有(you)(you)(you)6000人(ren)口的(de)(de)(de)阿肯(ken)色州一(yi)(yi)個小鎮，如今(jin)卻有(you)(you)(you)4000多家店，銷售超過(guo)2800億美元。據(ju)說(shuo)當初沃爾(er)(er)瑪(ma)創立時的(de)(de)(de)靈感來(lai)自(zi)于瑞(rui)蚨祥(xiang)，他們發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)共同(tong)理(li)念是(shi)(shi)誠信、質量和低價，但(dan)由于采(cai)用不同(tong)的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)(ying)方式(shi)，現(xian)在(zai)兩(liang)家的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)規(gui)模和品(pin)(pin)牌(pai)效應出現(xian)了(le)天壤之別。實行現(xian)代營(ying)(ying)(ying)銷方式(shi)，尤其是(shi)(shi)連鎖經(jing)營(ying)(ying)(ying)方式(shi)，是(shi)(shi)老字號(hao)(hao)現(xian)代化品(pin)(pin)牌(pai)道(dao)路上的(de)(de)(de)必然選(xuan)擇。采(cai)取了(le)現(xian)代經(jing)營(ying)(ying)(ying)模式(shi)的(de)(de)(de)老字號(hao)(hao)往(wang)往(wang)都擁有(you)(you)(you)更好(hao)的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)(ying)業(ye)(ye)績，如目前北京(jing)商(shang)業(ye)(ye)領域(yu)老字號(hao)(hao)中采(cai)用連鎖經(jing)營(ying)(ying)(ying)模式(shi)的(de)(de)(de)已經(jing)達到42%，這部分(fen)企業(ye)(ye)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)業(ye)(ye)額增長率為85.9%，利潤率為7.78%，均高(gao)于商(shang)業(ye)(ye)領域(yu)老字號(hao)(hao)的(de)(de)(de)平均水平。

應(ying)(ying)該進一步(bu)深化老字(zi)號(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)改(gai)(gai)革(ge)，國(guo)有(you)(you)資本主動從控股地(di)(di)位撤(che)出，不再干涉老字(zi)號(hao)(hao)(hao)內部的(de)(de)(de)(de)經(jing)營管理(li)事(shi)務。從保護(hu)和促進老字(zi)號(hao)(hao)(hao)發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)角度，積極引(yin)導市(shi)場(chang)力(li)(li)量介入(ru)到老字(zi)號(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)股權改(gai)(gai)革(ge)中(zhong)去。支持品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價(jia)值高、市(shi)場(chang)競爭能力(li)(li)強(qiang)的(de)(de)(de)(de)國(guo)有(you)(you)老字(zi)號(hao)(hao)(hao)，通過(guo)增(zeng)資擴股引(yin)進戰略投資者(zhe)，優(you)化股權結(jie)構，或實現完全(quan)民營化，使企(qi)(qi)業(ye)獲得更(geng)多的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)機會(hui)。在(zai)老字(zi)號(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)股權改(gai)(gai)革(ge)中(zhong)，應(ying)(ying)該予以老字(zi)號(hao)(hao)(hao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)合理(li)的(de)(de)(de)(de)價(jia)值評估，加強(qiang)保護(hu)。在(zai)改(gai)(gai)制(zhi)過(guo)程中(zhong)，字(zi)號(hao)(hao)(hao)可以評估入(ru)股。尤(you)其應(ying)(ying)避免多品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)捆(kun)綁的(de)(de)(de)(de)方式，將弱勢品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)并入(ru)強(qiang)勢品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)企(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)。如六必(bi)居、天(tian)源、桂馨齋(zhai)(zhai)在(zai)六必(bi)居旗下經(jing)營，桂馨齋(zhai)(zhai)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)就因企(qi)(qi)業(ye)缺乏資源而被基本閑置。老字(zi)號(hao)(hao)(hao)存在(zai)百(bai)年以上，歷經(jing)沉浮(fu)，能夠存在(zai)于今(jin)，其品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)本身(shen)的(de)(de)(de)(de)故事(shi)對于消費者(zhe)而言就有(you)(you)著(zhu)非(fei)凡(fan)的(de)(de)(de)(de)吸引(yin)力(li)(li)，單純地(di)(di)將多品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)捆(kun)綁，實際上損害了處于弱勢地(di)(di)位的(de)(de)(de)(de)老字(zi)號(hao)(hao)(hao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。

老字號以老為自豪，打開老字號網(wang)站(zhan)，在其簡介中(zhong)第一句話就是(shi)告訴(su)人們(men)(men)我有(you)多少年(nian)歷史。正(zheng)是(shi)由于“老”才使他(ta)們(men)(men)缺乏創(chuang)業激情和創(chuang)新精神(shen)，倚老賣老，在市場上一副老態(tai)龍鐘(zhong)的(de)(de)形象。當(dang)我們(men)(men)喝(he)可口可樂時(shi)沒有(you)人會(hui)覺得(de)它(ta)有(you)100多歲，那種(zhong)“隨(sui)時(shi)隨(sui)地讓你為之精神(shen)一振”的(de)(de)品(pin)牌(pai)承諾，讓你永(yong)遠感到充滿激情，永(yong)遠年(nian)輕(qing);當(dang)我們(men)(men)喝(he)雀巢咖啡的(de)(de)時(shi)候，往往被它(ta)的(de)(de)香濃美(mei)味所(suo)陶(tao)醉，也沒有(you)人會(hui)覺得(de)它(ta)會(hui)有(you)100多歲的(de)(de)年(nian)齡(ling)。這就是(shi)中(zhong)外(wai)老字號的(de)(de)根本區別(bie)。現代品(pin)牌(pai)應是(shi)一棵(ke)常(chang)青樹，品(pin)牌(pai)越(yue)悠久，文化(hua)底蘊越(yue)深，歷久彌(mi)新，形象越(yue)應鮮(xian)亮(liang)。

老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)應該(gai)(gai)忘掉自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)齡(ling)(ling)，即老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)應該(gai)(gai)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化，找回創業(ye)時(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)激情，在戰(zhan)略上要有(you)前瞻(zhan)設計(ji)，以創新的(de)(de)(de)(de)(de)思(si)維(wei)，創新的(de)(de)(de)(de)(de)經營(ying)(ying)，時(shi)(shi)刻保持年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)心態和(he)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)商業(ye)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)齡(ling)(ling)，這是(shi)(shi)向現(xian)代品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)轉換的(de)(de)(de)(de)(de)關鍵。因此，要積(ji)極推廣“老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化”工程，在老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)理念年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化、體(ti)制(zhi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化、管(guan)理年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化、技術年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化、經營(ying)(ying)方(fang)(fang)式(shi)和(he)服務(wu)方(fang)(fang)式(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化、形象(xiang)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化等方(fang)(fang)面進行詳細設計(ji)、系(xi)統(tong)推進。當有(you)一天老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)真正忘掉了(le)(le)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)齡(ling)(ling)，有(you)了(le)(le)更年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)商業(ye)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)齡(ling)(ling)，贏得了(le)(le)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)青年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)忠誠(cheng)顧(gu)客(ke)，老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)在現(xian)代品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)道路上才(cai)有(you)了(le)(le)新的(de)(de)(de)(de)(de)生命。當然(ran)，強調老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化，并不是(shi)(shi)完全(quan)丟掉傳(chuan)統(tong)。老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)很多(duo)東(dong)西要傳(chuan)揚，包(bao)括物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)和(he)非物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化遺(yi)產。在老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)化過程中，堅(jian)守(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化內核(he)，改變的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)經營(ying)(ying)思(si)想與經營(ying)(ying)方(fang)(fang)式(shi)。

中華老字號振興計劃在京發起

2016年(nian)9月28日，傳(chuan)媒(mei)業的“老(lao)字(zi)號(hao)”、創刊85年(nian)的新(xin)華社《參考消息(xi)》，聯合中國(guo)品牌(pai)建設促進會(hui)、中國(guo)國(guo)際貿易促進委員(yuan)會(hui)，以及同(tong)仁堂、全聚德、東阿阿膠、中茶集(ji)團等老(lao)字(zi)號(hao)企(qi)業，在(zai)京發(fa)起(qi)“中華老(lao)字(zi)號(hao)振興(xing)計劃(hua)”，旨在(zai)發(fa)現(xian)一(yi)批具有底蘊與潛質的老(lao)字(zi)號(hao)，通過多種手段助其振興(xing)。在(zai)啟動儀式(shi)上，專家學者們紛紛為老(lao)字(zi)號(hao)的振興(xing)出(chu)謀劃(hua)策，“工(gong)匠精(jing)(jing)神(shen)(shen)”成為其中的高(gao)頻熱(re)詞。國(guo)務(wu)院參事室特約研究員(yuan)姚景源指出(chu)，除(chu)了(le)(le)技(ji)術創新(xin)、商業模式(shi)創新(xin)，工(gong)匠精(jing)(jing)神(shen)(shen)也(ye)是老(lao)字(zi)號(hao)振興(xing)的關(guan)鍵，“在(zai)老(lao)字(zi)號(hao)中培育真正的大師精(jing)(jing)神(shen)(shen)，培養一(yi)批明星工(gong)匠，老(lao)字(zi)號(hao)就'活'了(le)(le)。”

大咖分享經驗

知名經濟學(xue)家(jia)、86歲的厲(li)以寧指出(chu)，老(lao)字號(hao)的主要(yao)工作是(shi)改變思路，“老(lao)字號(hao)企(qi)業(ye)需(xu)要(yao)明白，市場是(shi)可以創(chuang)造的，為了(le)開(kai)拓市場，不(bu)僅需(xu)要(yao)推出(chu)新產(chan)品(pin)，也(ye)需(xu)要(yao)發掘現有產(chan)品(pin)的新功(gong)能；需(xu)要(yao)調動人才的積極性，善于培(pei)養賞(shang)識使用人才；另外，也(ye)要(yao)適應現在消費觀念的轉變，要(yao)有'肥水要(yao)流外人田'的意(yi)識，勇敢走出(chu)國門。”

稻香村(cun)、全(quan)聚德、片仔(zi)癀、中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)葉等(deng)老(lao)字(zi)號負(fu)責人，也與眾多來自全(quan)國(guo)各地的(de)老(lao)字(zi)號分享品牌(pai)創新的(de)經驗。稻香村(cun)食品集團有限(xian)公司董事(shi)長(chang)(chang)周(zhou)廣軍介紹，稻香村(cun)在互聯網(wang)銷(xiao)售屢創佳績(ji)，這(zhe)離不(bu)開對(dui)電子商務(wu)趨勢和市場規則的(de)順應，“比如(ru)說'三(san)只松(song)鼠'做(zuo)(zuo)得好，我(wo)們(men)就去學'三(san)只松(song)鼠'”；中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)葉董事(shi)長(chang)(chang)王震透露，他們(men)正在開發一款很(hen)'萌'的(de)茶(cha)(cha)產品，“它(ta)可能是一款做(zuo)(zuo)得像金魚的(de)茶(cha)(cha)包(bao)，茶(cha)(cha)杯則做(zuo)(zuo)成水池的(de)形狀，這(zhe)會讓很(hen)多年輕人，包(bao)括一些年輕的(de)明星(xing)很(hen)喜歡。”

社會團體支持

資金(jin)(jin)短(duan)缺一直(zhi)是老(lao)字(zi)號(hao)(hao)難以發(fa)展(zhan)壯(zhuang)大(da)的(de)主要(yao)(yao)原(yuan)因(yin)之一，有(you)些(xie)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)出現萎縮也與資金(jin)(jin)匱乏有(you)直(zhi)接關系。而(er)“中華(hua)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)振興(xing)計(ji)劃”聯合了(le)中國(guo)(guo)商業聯合會(hui)(hui)(hui)中華(hua)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)工作(zuo)委員(yuan)會(hui)(hui)(hui)和中國(guo)(guo)證券投(tou)資基(ji)金(jin)(jin)業協會(hui)(hui)(hui)，確保有(you)發(fa)展(zhan)潛力的(de)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)品牌(pai)獲得必要(yao)(yao)的(de)資金(jin)(jin)支(zhi)持(chi)(chi)。在“中華(hua)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)振興(xing)計(ji)劃”系列活(huo)動(dong)啟(qi)動(dong)工作(zuo)會(hui)(hui)(hui)議上，來自于基(ji)金(jin)(jin)領域(yu)的(de)代(dai)表紛紛表達了(le)與老(lao)字(zi)號(hao)(hao)合作(zuo)的(de)興(xing)趣，并(bing)且為合作(zuo)獻計(ji)獻策。在由相關專家審(shen)核后(hou)，本次活(huo)動(dong)將對符合要(yao)(yao)求的(de)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)企業給予一定金(jin)(jin)額的(de)發(fa)展(zhan)基(ji)金(jin)(jin)支(zhi)持(chi)(chi)，幫(bang)助企業獲得更(geng)為順暢的(de)發(fa)展(zhan)。

保護支持老字號政府能干什么

1、營(ying)造公(gong)平競爭的(de)(de)市(shi)場環境。毋庸置疑,老(lao)字號凝(ning)結著一代(dai)人的(de)(de)感情和(he)記憶(yi),也是(shi)中國(guo)制造“由大變強”的(de)(de)基石之(zhi)一。保(bao)護(hu)支(zhi)持老(lao)品(pin)牌(pai), 政府應該(gai)扮演什么(me)樣的(de)(de)角色?“不是(shi)給(gei)錢給(gei)地(di),關鍵(jian)是(shi)營(ying)造公(gong)平競爭的(de)(de)市(shi)場環境。”采訪中多家(jia)企(qi)業負(fu)責人呼吁。例如由于地(di)方保(bao)護(hu)主義的(de)(de)存在,部分區域對知識產(chan)權保(bao)護(hu)力(li)度不夠。光(guang)明食品(pin)集團副(fu)總(zong)裁葛俊杰說,光(guang)明的(de)(de)大白兔奶糖(tang)聞名全國(guo),有(you)(you)段時(shi)間國(guo)內居然出(chu)現了(le)大白兔雪糕,且(qie)圖案一模(mo)一樣,令人啼笑皆非。上海家(jia)化(hua)的(de)(de)六神花露水市(shi)場份額第(di)一,于是(shi)一些三四(si)線(xian)城市(shi)出(chu)現了(le)搭車的(de)(de)“大神”花露水,企(qi)業維權費時(shi)費力(li)。“雖然國(guo)產(chan)品(pin)牌(pai)努力(li)提高品(pin)質,但令人遺憾(han)的(de)(de)是(shi),一些國(guo)內商(shang)場有(you)(you)選擇性歧視,總(zong)是(shi)把最好的(de)(de)店(dian)面和(he)柜臺(tai)留給(gei)國(guo)外品(pin)牌(pai)。”謝文堅說。

2、推進(jin)的國企(qi)(qi)改革為老品(pin)牌復興提供了機遇(yu)。不(bu)(bu)止一(yi)家企(qi)(qi)業(ye)負責人提到,培育(yu)本土(tu)品(pin)牌,國企(qi)(qi)需要新的考(kao)核體系,不(bu)(bu)僅考(kao)核銷(xiao)售和利潤,也要考(kao)核企(qi)(qi)業(ye)的軟實力。“如果投資一(yi)億元建廠房(fang)、上設(she)(she)備,多數人沒異(yi)議。而如果拿(na)來搞品(pin)牌建設(she)(she),有人就覺得不(bu)(bu)靠譜。”

3、研(yan)究設立(li)老(lao)字(zi)(zi)號品牌交(jiao)易(yi)市(shi)場。對(dui)于那(nei)些長期閑置、遠離(li)市(shi)場、投入不足的(de)老(lao)字(zi)(zi)號品牌，葛俊杰認為(wei),可以研(yan)究設立(li)老(lao)字(zi)(zi)號品牌交(jiao)易(yi)市(shi)場,通過市(shi)場化運作激發(fa)品牌活(huo)力(li),使其(qi)得到(dao)更好的(de)傳承與推廣。