創于1864年,以中式正餐為主/連鎖經營的大型餐飲集團,以全聚德烤鴨為龍頭,涵蓋川/魯/宮廷/京味等多個口味,研發生產糕點/面食/鹵味/醬料等產品
中(zhong)國全聚德(集(ji)團)股份有限公司,是(shi)國內一家以(yi)中(zhong)式正餐為主、連鎖經營(ying)的大型餐飲(yin)集(ji)團,也是(shi)中(zhong)華餐飲(yin)發展(zhan)進(jin)程中(zhong)較具代表性的企業(ye)。
1864年(nian)(nian)(清朝同治三年(nian)(nian)),“全聚(ju)德(de)”始立(li)(li)。1993年(nian)(nian),中國(guo)北京全聚(ju)德(de)集(ji)團成(cheng)立(li)(li)。2003年(nian)(nian)和(he) 2004年(nian)(nian)經過兩次重組,成(cheng)立(li)(li)了中國(guo)全聚(ju)德(de)股(gu)份有(you)限公司。2007年(nian)(nian),“全聚(ju)德(de)”在深交所(suo)掛牌(pai)上市,成(cheng)為A股(gu)上市的餐(can)飲企業。截(jie)至2019年(nian)(nian)初,集(ji)團在國(guo)內幾十個城市已(yi)有(you)百余家(jia)(jia)門店,海(hai)外(wai)在日本、加拿大(da)、澳大(da)利亞、法國(guo)等(deng)國(guo)家(jia)(jia)擁(yong)有(you)多家(jia)(jia)特許門店。
作為北京(jing)首都旅游集團(tuan)(tuan)旗下的餐飲板塊,中國全(quan)聚德(de)(de)集團(tuan)(tuan)擁(yong)有“全(quan)聚德(de)(de)”、“仿(fang)膳”、“豐澤園”、“四(si)川飯店”等一批餐飲品牌,菜(cai)肴集各大(da)菜(cai)系之(zhi)所長,以烤(kao)鴨為龍頭,涵(han)蓋川、魯、宮廷、京(jing)味等多(duo)個口(kou)味,取材講究,烹飪技(ji)藝獨(du)特。全(quan)聚德(de)(de)仿(fang)膳食(shi)品廠已形(xing)成生產(chan)(chan)、物流、銷售三個高度協調的產(chan)(chan)業(ye)布(bu)局(ju),能夠研發(fa)并生產(chan)(chan)包涵(han)糕點、面食(shi)、鹵味、醬料(liao)等在內(nei)的上(shang)百種產(chan)(chan)品。
百余年來,幾代全聚德人作為中華美食文化的鼎力傳承者與創新者,恪守“鴨要好、人要能、話要甜”的老生意經,秉承“全而無缺,聚而不散,仁德(de)至上”的核心價值觀,用誠信和品質在傳承和發展的路上負重前行。
未(wei)來(lai),中(zhong)國全(quan)聚(ju)德(de)集團將堅持走(zou)精品化(hua)、品牌(pai)系列化(hua)發展戰略(lve)(lve),加快推進“提質(zhi)、復制、孵(fu)化(hua)和管理(li)升級(ji)”的(de)行動策略(lve)(lve),圍繞餐飲、食品產業(ye)的(de)投(tou)資及運(yun)營管理(li),打(da)造多(duo)品牌(pai)聚(ju)集的(de)現代生活方式餐飲服務集團。