干貝的功效與作用

干貝(bei)性平，味甘、咸(xian)，具有滋陰、補腎、調(diao)中(zhong)、下氣、利五臟(zang)之功效。

1、降(jiang)(jiang)血壓降(jiang)(jiang)膽(dan)固(gu)醇：干貝具(ju)有滋陰補(bu)腎的功能(neng)，能(neng)治(zhi)療(liao)頭暈目眩，咽干口(kou)渴，虛(xu)勞咳(ke)血，脾胃虛(xu)弱(ruo)等癥，常(chang)食有助有降(jiang)(jiang)血壓，降(jiang)(jiang)膽(dan)固(gu)醇，補(bu)益健身(shen)。

2、軟(ruan)化血管：干貝還具有抗癌，軟(ruan)化血血管，預防動(dong)脈硬化等功(gong)效。

干貝的營養價值

1、干貝(bei)富(fu)含蛋(dan)白質、碳水化(hua)合物、維生素B2和(he)鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋(dan)白質含量(liang)高達61.8%，為雞肉(rou)，牛肉(rou)，鮮蝦的三倍。

2、富(fu)含(han)豐富(fu)的礦物質，其含(han)量遠高于魚翅，燕窩。

3、干貝含豐富的谷氨酸，味(wei)道極(ji)鮮，與鮮扇貝相比、干貝腥味(wei)大減。