百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百花(hua)蜜是(shi)(shi)多種花(hua)蜜釀成(cheng)的混(hun)合蜂(feng)(feng)蜜，味(wei)甜，具有(you)天然蜜的香氣，營養成(cheng)分比(bi)較多。洋(yang)(yang)槐蜜，是(shi)(shi)上等蜂(feng)(feng)蜜，味(wei)鮮潔(jie)、甜而不(bu)膩、有(you)洋(yang)(yang)槐特有(you)的清香味(wei)。

2、功效區別

百(bai)花蜂蜜具有新陳代謝(xie)、免(mian)疫、助長發(fa)育、增強記憶(yi)、健(jian)腸胃、促進血(xue)(xue)液循環、保肝、消炎、鎮(zhen)痛、延年益壽等多種作用，常(chang)食用可以提高青(qing)少年的(de)免(mian)疫力，助長發(fa)育、增強記憶(yi)、可以預防和(he)糾正兒童的(de)貧血(xue)(xue)。

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洋(yang)槐(huai)蜂蜜(mi)(mi)不易(yi)結晶，果糖(tang)比率(lv)高(gao)，果糖(tang)極易(yi)被人體吸(xi)收利用(yong)，且轉變成脂肪的(de)能力小于葡萄糖(tang)，適(shi)合青少年與(yu)中老年人服用(yong)，為(wei)上(shang)等蜂蜜(mi)(mi)。性平偏(pian)涼(liang)，最(zui)適(shi)宜(yi)上(shang)火的(de)人群食用(yong)，同時洋(yang)槐(huai)蜂蜜(mi)(mi)有很好的(de)美容作用(yong)，可以服用(yong)蜂蜜(mi)(mi)水或(huo)者用(yong)來制作蜂蜜(mi)(mi)面膜(mo)。

3、蜜源不同

百花蜂蜜(mi)是包(bao)含(han)兩種或兩種以上(shang)蜜(mi)源的(de)蜂蜜(mi)品種，也(ye)叫雜(za)花蜜(mi)。洋(yang)槐蜜(mi)就是有名的(de)單花蜜(mi)，其蜜(mi)源植物主要是洋(yang)槐，雖然也(ye)會摻雜(za)少許的(de)雜(za)花，但都因含(han)量極少而不會對蜜(mi)液產(chan)生(sheng)影響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋(yang)槐蜜則由單一的(de)(de)(de)洋(yang)槐花粉釀造而成，因此它(ta)的(de)(de)(de)性(xing)質也更純凈，功效也更突出，營(ying)養價值的(de)(de)(de)側重點(dian)也更強。

5、藥理作用的區別

百花蜜具有抗菌消炎、促進(jin)消化、提高免(mian)疫力的作用，據說還有促進(jin)長壽、改善睡眠、保(bao)肝(gan)護肝(gan)、促進(jin)鈣質吸收(shou)等作用。

槐(huai)花蜜(mi)主要的(de)藥理功效(xiao)，則是清熱解(jie)毒、護脾(pi)養(yang)胃、保護心血管、降低血壓、預(yu)防中風、養(yang)心安神。洋槐(huai)蜜(mi)里面(mian)相比其他蜂蜜(mi)來(lai)說，因為(wei)有兩(liang)種特(te)殊成分——刺槐(huai)苷和揮發油，因此具有抗菌、止咳(ke)、防腐的(de)作用。

6、性狀的區別

百花蜜在(zai)溫度稍低的(de)時候，就會出(chu)現結(jie)晶的(de)形(xing)態(tai)，有人形(xing)容這種(zhong)蜂(feng)蜜就好像半凝固(gu)的(de)豬油(you)一樣(yang)，是半流質的(de)狀態(tai)，通常比(bi)較(jiao)粘稠。

洋槐蜜通常(chang)情況下不易出現(xian)結晶，一(yi)般呈現(xian)出水(shui)白色的透明狀觀感，色澤清亮(liang)，基本是屬于流質的狀態。

7、出產時間的區別

百花蜜(mi)在一年(nian)四季都(dou)可由蜜(mi)蜂(feng)釀(niang)造生產。洋(yang)槐蜜(mi)只能(neng)在春天槐花盛開(kai)的(de)時候由蜜(mi)蜂(feng)釀(niang)造而成。

8、產量的區別

百花蜜(mi)因為來源較廣，生產季節長，因此(ci)產量(liang)較大(da)。洋槐蜜(mi)只能有(you)洋槐花釀造(zao)而成，每年只有(you)一次(ci)花期，因此(ci)產量(liang)很小。

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