百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百花(hua)蜜是多(duo)種花(hua)蜜釀成(cheng)的混(hun)合(he)蜂(feng)蜜，味(wei)甜(tian)，具有(you)天然蜜的香氣，營養成(cheng)分比較多(duo)。洋(yang)槐(huai)蜜，是上等蜂(feng)蜜，味(wei)鮮(xian)潔、甜(tian)而不膩(ni)、有(you)洋(yang)槐(huai)特有(you)的清香味(wei)。

2、功效區別

百花蜂(feng)蜜具(ju)有新陳代謝、免(mian)疫、助長(chang)發育、增強(qiang)(qiang)記憶、健腸胃、促進血(xue)液(ye)循環(huan)、保肝、消炎、鎮(zhen)痛、延年(nian)益壽等多(duo)種作用，常食用可(ke)以提(ti)高青少年(nian)的(de)免(mian)疫力，助長(chang)發育、增強(qiang)(qiang)記憶、可(ke)以預(yu)防和糾正(zheng)兒童的(de)貧血(xue)。

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洋槐(huai)蜂(feng)(feng)蜜不易(yi)結(jie)晶，果糖(tang)比率高，果糖(tang)極易(yi)被人(ren)(ren)體吸收利用(yong)，且轉變(bian)成脂肪的(de)能力小于葡(pu)萄糖(tang)，適合青(qing)少年與(yu)中老年人(ren)(ren)服(fu)用(yong)，為上等蜂(feng)(feng)蜜。性平(ping)偏涼，最適宜上火的(de)人(ren)(ren)群食用(yong)，同(tong)時(shi)洋槐(huai)蜂(feng)(feng)蜜有(you)很好的(de)美容作(zuo)用(yong)，可以(yi)服(fu)用(yong)蜂(feng)(feng)蜜水或者用(yong)來制作(zuo)蜂(feng)(feng)蜜面膜。

3、蜜源不同

百花(hua)蜂蜜(mi)是(shi)包含(han)兩種或(huo)兩種以上蜜(mi)源的(de)蜂蜜(mi)品(pin)種，也叫雜花(hua)蜜(mi)。洋槐蜜(mi)就是(shi)有名的(de)單花(hua)蜜(mi)，其蜜(mi)源植物(wu)主要是(shi)洋槐，雖然也會(hui)摻雜少許的(de)雜花(hua)，但都因含(han)量極少而不會(hui)對蜜(mi)液產生(sheng)影響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋槐(huai)蜜則由(you)單一的(de)洋槐(huai)花粉釀造而成(cheng)，因此它(ta)的(de)性質也更純(chun)凈，功效也更突出，營養價值的(de)側重點也更強。

5、藥理作用的區別

百花蜜具有(you)抗菌消炎、促(cu)進消化、提高免(mian)疫力的作(zuo)用，據說(shuo)還有(you)促(cu)進長壽、改善睡眠、保肝護(hu)肝、促(cu)進鈣質(zhi)吸收等作(zuo)用。

槐(huai)花蜜主要的(de)藥理功效，則是清熱(re)解毒、護脾養胃、保(bao)護心(xin)血管(guan)、降(jiang)低血壓、預防(fang)中風、養心(xin)安神。洋(yang)槐(huai)蜜里面相比其他(ta)蜂蜜來(lai)說，因為(wei)有兩種特殊成分——刺(ci)槐(huai)苷和揮發油，因此(ci)具(ju)有抗菌、止咳、防(fang)腐的(de)作用。

6、性狀的區別

百(bai)花蜜(mi)在溫度(du)稍低的時候，就(jiu)會(hui)出現結晶的形(xing)態，有人形(xing)容這種(zhong)蜂蜜(mi)就(jiu)好像半凝固(gu)的豬(zhu)油一(yi)樣，是半流質的狀態，通常(chang)比較粘稠(chou)。

洋槐蜜通常情況下不易出現結晶，一般呈現出水白色(se)的(de)透(tou)明狀觀感(gan)，色(se)澤(ze)清(qing)亮，基本是屬于流質的(de)狀態。

7、出產時間的區別

百花蜜在(zai)一年四(si)季(ji)都可由蜜蜂(feng)釀造生(sheng)產。洋(yang)槐(huai)蜜只能在(zai)春天槐(huai)花盛開的時候由蜜蜂(feng)釀造而成。

8、產量的區別

百花(hua)蜜因為來源較(jiao)廣，生產季節長(chang)，因此產量(liang)較(jiao)大。洋(yang)槐(huai)蜜只(zhi)能有洋(yang)槐(huai)花(hua)釀造而成，每年只(zhi)有一次花(hua)期，因此產量(liang)很小(xiao)。

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