十八子作菜刀真假辨別
1、看刀面
正品十(shi)八子作刀(dao)(dao)具采用鍛打工(gong)藝，刀(dao)(dao)面有輕微凹凸不平的(de)鍛痕，表(biao)面清(qing)潔亮白，紋(wen)路精(jing)細均勻(yun)，周邊打磨精(jing)細光(guang)滑，刃口鋒利(li)，表(biao)面精(jing)細，刃線分明。
假冒的十八子作刀具刀面(mian)平滑無輕微凹凸感，表面(mian)會(hui)有砂(sha)眼(yan)、粗紋、底(di)紋、發(fa)黃現象，紋路(lu)粗糙，缺少光澤，刀邊不夠圓滑，刃口線條(tiao)不均(jun)及損傷嚴重，刃口鋒利度(du)差，刃口表面(mian)粗。
2、看刀柄
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正(zheng)品十(shi)八子作(zuo)刀(dao)柄(bing)采用河木精(jing)制而成(cheng)，刀(dao)柄(bing)表面有上白蠟,兩(liang)(liang)頭窄中(zhong)間寬，刀(dao)箍兩(liang)(liang)邊斜博位(wei)的(de)設(she)計(ji)符合(he)人體(ti)握柄(bing)的(de)手感；柄(bing)尾彎柄(bing)處沒(mei)有火(huo)燒碳黃現象。
假冒的十八子作(zuo)刀柄(bing)采用(yong)一般白木或雜(za)木制(zhi)成，工藝粗糙(cao)，線條模糊，兩頭窄中間寬不明(ming)顯；刀柄(bing)尾部釘(ding)嵌(qian)工藝損傷嚴重。
3、看商標
正品(pin)十八子作刀面激光商標，無發黃、發黑現象，色澤一(yi)致。
假冒十八(ba)子(zi)作(zuo)刀面激光商標字跡粗糙(cao)或模糊不清(qing)，發黃發黑。
4、看包裝
正品十八子作刀具外包裝采用(yong)優質(zhi)紙印刷，色(se)彩柔和，圖案(an)清晰，字體清楚。
假冒(mao)的十(shi)八子(zi)作刀具外(wai)包裝紙質差，字(zi)體、圖(tu)案(an)模(mo)糊，偏色(se)，甚至(zhi)有重影。
5、看價格
正品(pin)十(shi)八子(zi)作菜刀(dao)至少要30多(duo)道工(gong)序，市(shi)場零售價每把七八十(shi)元，高(gao)檔的(de)就好(hao)幾百了。
假(jia)冒的十八子作(zuo)菜(cai)刀每把批發價(jia)不超過10元(yuan)，零售價(jia)低于30元(yuan)。
正品十八子作菜刀細節介紹
1、正品十(shi)八子作菜刀刀面紋(wen)(wen)路細致(zhi)均勻，拋光刀面沒有粗紋(wen)(wen)、花(hua)點(dian)、斑點(dian)等。
2、正品十八子作菜刀(dao)刀(dao)體襯線圓滑(hua)勻稱(cheng)。
3、正品(pin)十八子作菜刀刃口無(wu)毛(mao)刺(ci)。
4、正品十八子作菜(cai)刀刃體(ti)部分一般寬度約分為2公分左右(you)，不宜太長太短。
5、正品(pin)十八子作菜刀(dao)(dao)刃(ren)口的角度科學(xue)合理（片(pian)刀(dao)(dao)為260，斬切刀(dao)(dao)為300左(zuo)右，砍骨刀(dao)(dao)為≥400）。
6、正品十八子作(zuo)菜刀刀邊圓(yuan)潤光滑(hua)。
7、正品十八子(zi)作菜刀(dao)刀(dao)柄(bing)與(yu)柄(bing)身完全吻(wen)合，無凹凸現(xian)象。
8、正品十八子作(zuo)菜刀(dao)刀(dao)柄與刀(dao)身(shen)豎看成(cheng)一條直線，無左右(you)彎曲傾斜現(xian)象。
9、正品十八(ba)子(zi)刀(dao)具(ju)的選(xuan)材(cai)以3Cr13、7Cr17Mo特種不銹鋼以及復(fu)合(he)鋼為主(zhu)要材(cai)料，含碳(tan)量高，能達到所需HRC（鉻(ge)氏硬度）要求，削切性(xing)好，耐(nai)磨(mo)。
10、正品十八子作菜(cai)刀外包裝清晰精(jing)美(mei)，信(xin)息完(wan)整。
11、正(zheng)品十八子作菜刀刀身標(biao)示字體(ti)和包裝一直，清晰工整有力。
12、正品十(shi)八子作菜刀(dao)刀(dao)刃(ren)剛(gang)聲清(qing)脆。
