咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)一詞來(lai)源于阿拉伯語的(de)(de)(de)(de)(de)“qahwah”,有權(quan)利的(de)(de)(de)(de)(de)意思。在小編看來(lai),“權(quan)利”這個(ge)詞是(shi)詮釋(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)本質的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)好方式(shi)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)是(shi)世界上消(xiao)費最(zui)廣的(de)(de)(de)(de)(de)飲品(pin)(pin)之(zhi)一,也是(shi)人類流(liu)行文化和(he)社會生活的(de)(de)(de)(de)(de)一部分。當(dang)你(ni)需要補充能量時,用一杯咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)來(lai)開始新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)一天(tian)是(shi)個(ge)不錯(cuo)的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇。在你(ni)工作的(de)(de)(de)(de)(de)時候,或者是(shi)在派對(dui)上跟家人朋友聊(liao)天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)時候,咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)是(shi)最(zui)完美的(de)(de)(de)(de)(de)飲品(pin)(pin)。同時,咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)和(he)香煙(yan)也是(shi)一對(dui)“好朋友”。常言說,品(pin)(pin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)如(ru)品(pin)(pin)人生,這十(shi)種最(zui)經(jing)典的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)就是(shi)你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)“一生”,好好品(pin)(pin)嘗吧。
埃塞俄比亞被視(shi)為是(shi)(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)甜(tian)品(pin)的(de)起(qi)源國。但是(shi)(shi)今天,在世(shi)(shi)界(jie)每一個(ge)角落(luo),咖(ka)啡(fei)(fei)都有其“特使”。一些讀者可能(neng)因自己喜歡的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)沒能(neng)入選(xuan)而不高興。但,不幸(xing)的(de)是(shi)(shi),榜單里只能(neng)挑選(xuan)十個(ge)。希望你能(neng)喜歡這次的(de)世(shi)(shi)界(jie)“咖(ka)啡(fei)(fei)之旅”。
咖啡牛奶
咖啡(fei)牛(niu)奶(nai)是(shi)指咖啡(fei)風味兒的(de)牛(niu)奶(nai),類似于巧(qiao)克(ke)力牛(niu)奶(nai),主(zhu)要區(qu)別(bie)就是(shi),不(bu)用巧(qiao)克(ke)力漿(jiang),而用咖啡(fei)漿(jiang)。大概在(zai)20世紀(ji)30年代(dai)初(chu),咖啡(fei)牛(niu)奶(nai)被(bei)引進到了美國羅德島。我第一次點(dian)這個飲品時,服務員顯得有(you)點(dian)茫然(ran)。“您(nin)是(shi)說要把液(ye)體的(de)咖啡(fei)濃(nong)漿(jiang)跟牛(niu)奶(nai)混合?是(shi)嗎,先生?就像(xiang)我們在(zai)雀巢速(su)溶(rong)咖啡(fei)里加巧(qiao)克(ke)力牛(niu)奶(nai)那樣?”我的(de)回答是(shi)“應該是(shi)的(de)”。不(bu)管怎么說,我不(bu)后悔點(dian)這個;這是(shi)一種新奇的(de)飲品體驗,只(zhi)是(shi)對我的(de)口味來說有(you)點(dian)甜了。
瑪(ma)羅奇諾(nuo)咖啡(fei)(也(ye)叫摩(mo)洛哥咖啡(fei))
別(bie)被這(zhe)(zhe)個咖(ka)啡的(de)名(ming)字欺(qi)騙(pian)了。瑪羅奇(qi)諾咖(ka)啡創于意大利(li),而不是大多人根據名(ming)字聯想的(de)那樣,創于摩洛哥(ge)。在小玻(bo)璃(li)杯里(li)來點兒(er)意式濃(nong)(nong)咖(ka)啡,加(jia)一(yi)(yi)些可(ke)可(ke)粉和牛奶(nai)泡(pao)沫,就可(ke)以(yi)飲用了。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)咖(ka)啡嘗起來毫無疑問要比(bi)普通濃(nong)(nong)咖(ka)啡要更甜更綿(mian)柔一(yi)(yi)些。在意大利(li)一(yi)(yi)些地方,會在這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)咖(ka)啡里(li)加(jia)一(yi)(yi)些濃(nong)(nong)的(de)熱(re)可(ke)可(ke),讓它(ta)變得更甜更濃(nong)(nong)。瑪羅奇(qi)諾咖(ka)啡,這(zhe)(zhe)個名(ming)字來源(yuan)于其顏色(se)。瑪羅奇(qi)諾是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)淡棕色(se)的(de)皮(pi)革,用來制作發箍(gu)。如(ru)果你(ni)怎么都找不到供應(ying)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)咖(ka)啡的(de)地方,那么就試試意式濃(nong)(nong)咖(ka)啡好了,這(zhe)(zhe)兩個幾乎是一(yi)(yi)樣的(de)。
越南冰咖啡
這(zhe)(zhe)種咖(ka)啡有點類似于希臘法(fa)(fa)拉沛。在一(yi)些國家(jia)這(zhe)(zhe)種飲品更多的(de)是被稱作(zuo)“Ca phe da”,而越(yue)(yue)南(nan)(nan)冰(bing)咖(ka)啡這(zhe)(zhe)個(ge)名字僅僅是為了(le)顯示(shi)其(qi)越(yue)(yue)南(nan)(nan)“血統”。制(zhi)作(zuo)這(zhe)(zhe)種冰(bing)咖(ka)啡,得用上好的(de)越(yue)(yue)南(nan)(nan)本(ben)土生(sheng)長(chang)的(de)深色現磨咖(ka)啡,把其(qi)單獨煮好后,用金屬(shu)制(zhi)成的(de)法(fa)(fa)式小滴濾(lv)壺(hu),過濾(lv)進杯(bei)子里,加(jia)上咖(ka)啡一(yi)半量的(de)甜煉乳,攪拌(ban)一(yi)下,加(jia)一(yi)點冰(bing)塊。咖(ka)啡是由法(fa)(fa)國殖(zhi)民者帶進越(yue)(yue)南(nan)(nan)的(de),所(suo)以越(yue)(yue)南(nan)(nan)咖(ka)啡里的(de)法(fa)(fa)國味兒特別濃重。在19世紀,當(dang)這(zhe)(zhe)種咖(ka)啡從法(fa)(fa)國引入到越(yue)(yue)南(nan)(nan)時,當(dang)局限制(zhi)鮮牛奶的(de)供應量,所(suo)以用甜煉乳替代,這(zhe)(zhe)個(ge)最(zui)初的(de)做法(fa)(fa)一(yi)直(zhi)沿用到現在。如果你(ni)正在尋(xun)找一(yi)些新奇的(de)咖(ka)啡體驗,一(yi)定要(yao)試(shi)試(shi)這(zhe)(zhe)個(ge)。
愛爾蘭咖(ka)啡
制作(zuo)愛爾(er)蘭咖啡的(de)方(fang)法有好(hao)(hao)多種(zhong),但是我在(zai)這里要講的(de),只是我自己(ji)親身體驗過的(de)感受。那(nei)是在(zai)我特別喜歡(huan)去的(de)一(yi)個(ge)愛爾(er)蘭當地酒吧(ba)里的(de)享(xiang)受。那(nei)個(ge)咖啡喝(he)起(qi)來特別棒(bang),所以我覺得(de)(de)非(fei)得(de)(de)跟吧(ba)主(zhu)要一(yi)下制作(zuo)方(fang)法才行。感謝(xie)我的(de)好(hao)(hao)運氣(qi),吧(ba)主(zhu)沒(mei)嫌麻煩,直接給我了。
找個咖啡杯(bei),先在(zai)(zai)底部填(tian)一(yi)勺紅(hong)糖,因個人(ren)喜(xi)好(hao)(hao)在(zai)(zai)上面加(jia)一(yi)些蘇格蘭或(huo)者是愛爾蘭威士忌,然后(hou)要用(yong)熱咖啡把杯(bei)子填(tian)滿。最后(hou),在(zai)(zai)咖啡上面漂上一(yi)層(ceng)攪打好(hao)(hao)的奶油。嘗(chang)完你絕對不(bu)會后(hou)悔的。味道(dao)美妙極了!
法(fa)拉沛(也叫希(xi)臘刨冰(bing))
用(yong)(yong)速(su)溶咖啡粉制成冰咖啡,上面(mian)漂一層奶(nai)泡,這(zhe)就是(shi)法拉沛。這(zhe)種(zhong)咖啡在希臘和塞浦路(lu)斯非常受歡(huan)迎,現在也已大量(liang)傳(chuan)播(bo)到(dao)其他國家。尤其近幾(ji)年(nian)(nian)來,在紐約和墨爾本,法拉沛非常流行,這(zhe)要感謝(xie)在這(zhe)些城市中的大量(liang)希臘移民的到(dao)來。這(zhe)是(shi)很受大家喜愛的夏日(ri)飲品。對(dui)超級喜歡(huan)喝咖啡的人(ren)來說(shuo),能在悶熱(re)的天氣喝上一杯法拉沛,絕對(dui)是(shi)一大享受。每(mei)年(nian)(nian)夏天,有(you)數(shu)百萬人(ren)因(yin)去希臘度(du)假(jia)而愛上這(zhe)種(zhong)飲品。這(zhe)種(zhong)咖啡制作簡(jian)單。用(yong)(yong)速(su)溶咖啡,如果(guo)喜歡(huan)可以加(jia)上鮮奶(nai)油,用(yong)(yong)傳(chuan)統(tong)的做法——搖(yao)晃(huang),而不(bu)是(shi)攪拌。所(suo)以你需(xu)要準備一個(ge)可以搖(yao)晃(huang)咖啡的容器,加(jia)上2到(dao)3勺冷(leng)水(shui),1茶勺速(su)溶咖啡,2到(dao)3塊糖。確定(ding)容器封(feng)閉(bi)好后(hou),開始搖(yao)晃(huang),一直(zhi)搖(yao)到(dao)里面(mian)全是(shi)泡沫就行,大概需(xu)要25到(dao)30秒。然(ran)后(hou)在里面(mian)加(jia)上一杯冷(leng)水(shui),一些冰塊(3-4個(ge)),一點牛奶(nai),把所(suo)有(you)東(dong)西攪拌一下就可以了。要記得拿根吸管,這(zhe)樣(yang)你就可以直(zhi)接享用(yong)(yong)了。
卡布奇諾
在意(yi)(yi)大(da)利(li)最(zui)受歡迎的(de)(de)咖啡可能(neng)就是卡(ka)(ka)布奇諾了,同時它也是意(yi)(yi)大(da)利(li)飲品(pin)的(de)(de)真正(zheng)象征。每(mei)一個(ge)(ge)自(zi)尊自(zi)愛的(de)(de)意(yi)(yi)大(da)利(li)人每(mei)周(不是每(mei)天)至少(shao)會喝上一杯卡(ka)(ka)布奇諾。在意(yi)(yi)大(da)利(li)每(mei)一個(ge)(ge)街角都能(neng)看見的(de)(de)美麗小咖啡屋(wu)里來上一杯上好(hao)的(de)(de)咖啡,對卡(ka)(ka)布奇諾的(de)(de)忠實粉(fen)絲來說(shuo),就像心中的(de)(de)祈禱(dao)文一樣神圣。
卡(ka)布(bu)奇諾大(da)體的(de)做法是,用意式濃咖啡(fei)加(jia)上熱(re)牛奶,蒸牛奶泡。人們習(xi)慣(guan)用瓷(ci)杯喝卡(ka)布(bu)奇諾。瓷(ci)杯要比玻璃杯或者是紙(zhi)杯更(geng)能保(bao)溫些。咖啡(fei)上的(de)牛奶泡沫層有(you)隔離(li)作用,持續保(bao)留溫度,能讓咖啡(fei)的(de)熱(re)度更(geng)持久一(yi)些。
希臘(la)咖啡(fei)/土耳其咖啡(fei)
關于這(zhe)(zhe)個咖啡最(zui)早出現的地(di)(di)方——希臘和土耳其兩個國家有著長久以來的爭(zheng)斗,這(zhe)(zhe)一點是這(zhe)(zhe)個咖啡最(zui)有趣的地(di)(di)方。
希臘咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei),或者是(shi)(shi)在(zai)土耳(er)其叫做土耳(er)其咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei),是(shi)(shi)由烘(hong)(hong)烤得恰到(dao)好(hao)處(chu),而不是(shi)(shi)過分烘(hong)(hong)烤的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆制成。如果你用制作(zuo)意式濃咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)粉,也是(shi)(shi)可以的(de)。但是(shi)(shi)希臘咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)/土耳(er)其咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)粉的(de)顆粒更細小一些(xie),所以為(wei)了能品嘗到(dao)正(zheng)宗(zong)的(de)口(kou)味,費一些(xie)功夫是(shi)(shi)很有必(bi)(bi)要(yao)的(de)。這(zhe)種(zhong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)粉的(de)奧妙在(zai)于咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆的(de)研(yan)磨上。在(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)作(zuo)坊(fang)里(li)(li),必(bi)(bi)須(xu)使勁研(yan)磨咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆。關于這(zhe)種(zhong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei),大(da)家(jia)需要(yao)注意到(dao)的(de)一點是(shi)(shi),喝咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)時,杯底(di)子(zi)會(hui)有一層厚厚的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)沫,所以也沒必(bi)(bi)要(yao)像在(zai)喝速(su)溶咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)一樣把(ba)杯子(zi)里(li)(li)的(de)全部喝完。
希(xi)臘咖(ka)(ka)啡(fei)跟土(tu)耳其(qi)咖(ka)(ka)啡(fei)還是稍有不同的。希(xi)臘咖(ka)(ka)啡(fei)更像(xiang)是巴西(xi)咖(ka)(ka)啡(fei)和(he)菊苣咖(ka)(ka)啡(fei),香醇、爽滑、但沒有那么濃烈。土(tu)耳其(qi)咖(ka)(ka)啡(fei)有點類似于哥倫比亞風(feng)咖(ka)(ka)啡(fei),更濃烈一些。
法(fa)布(bu)奇(qi)諾(也叫星冰(bing)樂)
眾所周知(zhi),美國是個大熔(rong)爐,融和了(le)不(bu)(bu)同文(wen)化、宗教(jiao)、種族和民族。當然,食物也不(bu)(bu)例外。就(jiu)(jiu)咖(ka)啡來說,兩種非(fei)常好(hao)的(de)(de)咖(ka)啡——意(yi)大利卡布(bu)奇(qi)諾和希臘法(fa)(fa)拉沛混(hun)(hun)合(he)在(zai)(zai)一起就(jiu)(jiu)成了(le)法(fa)(fa)布(bu)奇(qi)諾。在(zai)(zai)星巴克,法(fa)(fa)布(bu)奇(qi)諾被當作標志(zhi)性的(de)(de)混(hun)(hun)合(he)咖(ka)啡來銷(xiao)售(shou)。簡單來說,它(ta)就(jiu)(jiu)是咖(ka)啡中的(de)(de)“明星”。在(zai)(zai)零售(shou)商店或(huo)者是自動(dong)售(shou)貨機(ji),也可以買到瓶裝的(de)(de)法(fa)(fa)布(bu)奇(qi)諾。我們(men)必須承(cheng)認(ren),一些投資(zi)者真(zhen)是富有創造(zao)力,他(ta)們(men)知(zhi)道(dao)(dao)如何吸引(yin)年輕(qing)人(ren)的(de)(de)眼(yan)球(qiu)。制作法(fa)(fa)布(bu)奇(qi)諾的(de)(de)這個實(shi)驗成就(jiu)(jiu)了(le)巨大的(de)(de)商業成功(gong),(通(tong)過星巴克)向全(quan)世界打(da)著(zhu)招(zhao)呼。嗨!它(ta)品相和味道(dao)(dao)都(dou)相當不(bu)(bu)錯(cuo)喲。
咖(ka)啡歐蕾(也叫法式咖(ka)啡)
用(yong)傳統的法(fa)國方式在(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)里加上牛(niu)奶,就是(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)歐蕾。要(yao)想做好這(zhe)種法(fa)式咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei),秘(mi)訣在(zai)(zai)于咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)。什么樣的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)都能在(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)機里壓(ya)(ya)磨,但是(shi)如果沒有好的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou),就無法(fa)做出好的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。你放進的是(shi)次等咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou),出來的就是(shi)次等的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei),就這(zhe)么簡單。你需(xu)要(yao)做的是(shi)先(xian)把咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)磨成粗(cu)粒,用(yong)勺子(zi)放進濾壓(ya)(ya)壺里。如果對咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)要(yao)求非常(chang)高,可以(yi)往(wang)機器里倒(dao)點熱水(shui)先(xian)預熱一下。往(wang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)里加上剛(gang)燒開(kai)的水(shui),蓋上蓋子(zi),等上5分鐘。打開(kai)開(kai)關(guan),把咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)倒(dao)出來。稍微晾一會(hui)兒,加點上好的全脂乳(ru)和糖,就可以(yi)享(xiang)用(yong)了!
意式濃咖啡
意(yi)式濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)跟卡普(pu)奇諾是完(wan)全(quan)(quan)相反的(de)(de)(de)。濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)適(shi)合“匆(cong)(cong)忙者(zhe)”,他們(men)匆(cong)(cong)忙趕路,需要補充大劑量的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)因,好讓自己完(wan)全(quan)(quan)蘇(su)醒,開始(shi)充滿(man)能(neng)量的(de)(de)(de)一(yi)天。如果你(ni)喝的(de)(de)(de)是這(zhe)種(zhong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),說明(ming)你(ni)沒有時間(jian)好好和朋友來(lai)場閑談,所(suo)以(yi)你(ni)甚(shen)至會站(zhan)著匆(cong)(cong)匆(cong)(cong)忙忙地把咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)喝完(wan)。從20世紀80年代(dai)開始(shi),濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)在全(quan)(quan)球流(liu)行起來(lai)。在那之前,在意(yi)大利,甚(shen)至是歐洲,這(zhe)種(zhong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)各(ge)種(zhong)版本(ben)就很受歡迎。這(zhe)一(yi)類(lei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)主(zhu)要區分(fen)點在于大小和長度。大小分(fen)為單(dan)份濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、雙份濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和三份濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),長度有小量濃(nong)縮咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、中等(deng)濃(nong)縮咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和加長濃(nong)縮咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。與此相應的(de)(de)(de),前者(zhe)指(zhi)的(de)(de)(de)是同等(deng)杯量中的(de)(de)(de)濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)含量,后者(zhe)指(zhi)的(de)(de)(de)是萃取咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)所(suo)用(yong)的(de)(de)(de)時間(jian)長短。如果有誰是濃(nong)烈的(de)(de)(de)純苦(ku)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)超級粉絲,那么肯定會對上好的(de)(de)(de)意(yi)式濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)相當鐘情。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。