張家(jia)(jia)餛(hun)飩(tun)，又稱馬(ma)蹄(ti)街(jie)(jie)餛(hun)飩(tun)，源(yuan)于清朝道光年間，創始人為張須(xu)，至(zhi)今(jin)已(yi)有150年的歷(li)史。如(ru)今(jin)，馬(ma)蹄(ti)街(jie)(jie)早已(yi)被明新街(jie)(jie)和成功街(jie)(jie)一(yi)分為二，馬(ma)蹄(ti)街(jie)(jie)張家(jia)(jia)餛(hun)飩(tun)店也隨著歷(li)史變遷(qian)幾經遷(qian)址。一(yi)百多年過去了，馬(ma)蹄(ti)街(jie)(jie)張家(jia)(jia)餛(hun)飩(tun)一(yi)直是人們心中的金字招牌。2010年馬(ma)蹄(ti)接餛(hun)飩(tun)榮獲河南(nan)老(lao)字號的稱號。

人均：13元

地(di)址：西工區凱旋東(dong)路與玻璃廠路交叉口西100米(mi)建業凱旋廣場三樓內

河南餐飲名店

洛陽酒家

洛(luo)陽酒(jiu)(jiu)家是(shi)中華老字(zi)號，河南省(sheng)餐(can)(can)飲(yin)(yin)名店(dian)，洛(luo)陽市“十佳飯店(dian)”，在兒時(shi)記(ji)憶里父輩結婚(hun)就(jiu)在這里辦的(de)酒(jiu)(jiu)席(xi)，以前(qian)面積好小，國有企業(ye)，前(qian)些(xie)年(nian)市里投(tou)資改造后，打造成我(wo)市餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)的(de)龍(long)頭企業(ye)國家特級酒(jiu)(jiu)家。以經(jing)營水席(xi)為主，還是(shi)很地道的(de)，尤其(qi)是(shi)牡丹(dan)燕菜，是(shi)整個(ge)酒(jiu)(jiu)席(xi)的(de)亮點(dian)，幾(ji)年(nian)前(qian)拆掉重建裝(zhuang)修非常(chang)奢(she)華，全部是(shi)仿古的(de)風格，服務(wu)員也全是(shi)古裝(zhuang)打扮，很有特色！

人均：69元

地(di)址：西工區中(zhong)州中(zhong)路345號(hao)

百年老店

高記清香園不翻湯

高(gao)記不(bu)翻湯(tang)(tang)，始于清光(guang)緒(xu)末年(nian)(nian)，創(chuang)立于上(shang)世紀七十(shi)年(nian)(nian)代。 他們家的(de)(de)不(bu)翻湯(tang)(tang)，湯(tang)(tang)味呈鮮(xian)、香、酸、辣，秉(bing)承了(le)洛陽(yang)的(de)(de)基本特點(dian)，獨具洛陽(yang)特色，配(pei)上(shang)薄餅是最(zui)絕佳的(de)(de)搭配(pei)。曾經(jing)上(shang)過中央(yang)電(dian)視臺(tai)，很多食(shi)客都慕名而來，百年(nian)(nian)老店、洛陽(yang)老字號(hao)高(gao)記不(bu)翻湯(tang)(tang)有太(tai)多的(de)(de)稱號(hao)了(le)。

人均：12元

地址：老(lao)城區西大街210號麗景門(men)向(xiang)東(dong)50米

洛陽傳統糕點

麥盛齋

麥(mai)盛齋創(chuang)始于1935年(nian)是洛陽做(zuo)糕點(dian)的(de)老字號(hao)，并于1987成立麥(mai)盛齋清(qing)真食品有(you)限公司。麥(mai)盛齋的(de)傳(chuan)統(tong)糕點(dian)、月餅、洛陽八大件深受(shou)大家(jia)喜愛(ai)，但想要吃上這(zhe)么多年(nian)都不變的(de)傳(chuan)統(tong)味(wei)道(dao)，是需要手藝人(ren)(ren)沿(yan)襲老配方和(he)保持傳(chuan)統(tong)的(de)工藝的(de)，而麥(mai)盛齋的(de)第二代傳(chuan)承人(ren)(ren)王鳳珍就(jiu)始終(zhong)堅持。值得一(yi)提(ti)的(de)是讓吃貨(huo)(huo)們(men)津(jin)津(jin)樂(le)道(dao)的(de)麥(mai)盛齋的(de)甜(tian)咸餅，淡淡的(de)甜(tian)微(wei)微(wei)的(de)咸摻著烘烤后的(de)面香，口感(gan)絕佳。吃貨(huo)(huo)們(men)路過麥(mai)盛齋可(ke)不能錯過美味(wei)的(de)甜(tian)咸餅哦！

人均：10元

地址：老城(cheng)區(qu)北(bei)大街唐宮東路交叉(cha)口(kou)向東50米路北(bei)(近北(bei)大街丹尼斯)

前身是上號老字號野味香

西工飯莊

清朝(chao)乾隆年(nian)間上(shang)海(hai)(hai)的"野(ye)(ye)味(wei)香(xiang)(xiang)飯(fan)店"創(chuang)辦(ban)，當時以經(jing)營(ying)野(ye)(ye)味(wei)和(he)小吃為(wei)(wei)主(zhu)，新(xin)中國(guo)成立初期已在(zai)大上(shang)海(hai)(hai)小有(you)名(ming)氣。1956年(nian)6月(yue)，野(ye)(ye)味(wei)香(xiang)(xiang)飯(fan)店由上(shang)海(hai)(hai)內(nei)遷到洛陽南大街，經(jing)工商(shang)業(ye)改造(zao)后(hou)成為(wei)(wei)公私合營(ying)洛陽野(ye)(ye)味(wei)香(xiang)(xiang)飯(fan)店，企業(ye)性(xing)質為(wei)(wei)國(guo)營(ying)。1966年(nian)9月(yue)在(zai)政府統一規劃安(an)排(pai)下，野(ye)(ye)味(wei)香(xiang)(xiang)飯(fan)店從老城南大街55號遷往新(xin)址--西工區西工小街北頭繼續營(ying)業(ye)。

人均：9元

地址：西工區人民東(dong)路3號樓211號(近中央百貨)

人民東路3號(hao)樓(近中央百貨大后門)

不進真不同 未到洛陽城

真不同飯店

真不同飯店(dian)始創(chuang)于1895年，專門經(jing)營正宗洛陽水席，2006年被商務部認(ren)定為“中華老字(zi)號”企業(ye)；2008年，真不同整(zheng)套宴席被國(guo)務院(yuan)納(na)入(ru)“國(guo)家(jia)級(ji)非(fei)物(wu)質文化遺產名錄”，成為國(guo)內唯一(yi)以整(zheng)套宴席入(ru)選(xuan)該名錄的(de)項(xiang)目。迄今為止真不同已有122年的(de)發展(zhan)歷(li)史。

人均：70元

地址：老城(cheng)區(qu)中州東(dong)路歐陸(lu)大廈東(dong)側

弘揚洛陽飲食文化

老洛陽面館

老洛陽面館建店15年來，目(mu)前擁有(you)分(fen)店42家，是傳統名(ming)吃(chi)而(er)飲譽遐(xia)邇的(de)老字號(hao)企業，現為(wei)河(he)南省首批“豫(yu)菜品(pin)牌風(feng)味店”、“中華(hua)餐飲名(ming)店”。特色以老雒陽皮凍、蒜苗炒扁垛(duo)、炸咸食、小碗湯、老雒陽鹵(lu)面、老雒陽糊涂等(deng)，為(wei)招牌菜的(de)百余種品(pin)種，蒜苗炒扁垛(duo)、偃師鹵(lu)面，在(zai)河(he)南美食節上分(fen)別榮(rong)獲(huo)河(he)南名(ming)吃(chi)稱號(hao)。

人均：34元

地址：西(xi)工區紗(sha)廠南路(lu)和健康西(xi)路(lu)交叉(cha)口南30米路(lu)西(xi)(中泰新城(cheng)對面)

世代傳承

馬杰山牛肉湯館

馬(ma)(ma)杰(jie)山家的(de)(de)(de)牛(niu)肉湯館歷(li)(li)史悠久，其(qi)祖輩做湯的(de)(de)(de)歷(li)(li)史足可(ke)追(zhui)溯到清代咸(xian)豐(feng)初年(公元1851年)，自(zi)馬(ma)(ma)家祖輩創始以來(lai)，至當(dang)今馬(ma)(ma)杰(jie)山湯館的(de)(de)(de)主人馬(ma)(ma)世賢先生已長達六代之多。如今馬(ma)(ma)杰(jie)山牛(niu)肉湯在洛陽(yang)牛(niu)肉湯界(jie)占據了重要的(de)(de)(de)地位！為人稱道的(de)(de)(de)是(shi)其(qi)湯清鮮美，有(you)牛(niu)肉味，而且(qie)并不肥(fei)膩，是(shi)真(zhen)真(zhen)正(zheng)正(zheng)用牛(niu)骨頭(tou)熬出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)。

人均：10元

地址：瀍河(he)區啟明東路235號(東花壇)

非物質文化遺產

鐵謝羊肉湯

鐵謝羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)憑(ping)借其歷(li)(li)史悠久(jiu)、選(xuan)料考究、制作精細、湯(tang)(tang)(tang)質純凈、鮮(xian)(xian)味爽口、開胃健脾、鮮(xian)(xian)而不膻、價格低廉(lian)等特點，在洛陽地區諸多(duo)湯(tang)(tang)(tang)食中始終(zhong)占(zhan)據著一席(xi)之地。附近村莊的老人們常說：“清晨一碗湯(tang)(tang)(tang)，神(shen)仙都不當”。其實這(zhe)湯(tang)(tang)(tang)指(zhi)的就(jiu)是具有百(bai)年(nian)歷(li)(li)史的鐵謝羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)。鐵謝羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)歷(li)(li)史悠久(jiu)，但要問這(zhe)鐵謝羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)究竟(jing)有幾百(bai)年(nian)的歷(li)(li)史，就(jiu)連店家自己也(ye)不知(zhi)道(dao)這(zhe)鍋老湯(tang)(tang)(tang)到底滾了有多(duo)少年(nian)。

人均：24元

地(di)址：孟津縣白(bai)鶴鎮(zhen)鐵謝村(漢光武(wu)帝陵對面)

河南老字號

老王燙面角

這家(jia)老字號已有百余年的歷史，1914年，新安(an)縣東街人(ren)王(wang)金(jin)斗(dou)在(zai)新安(an)縣火車(che)站附(fu)近開了(le)個小飯館，在(zai)歷經了(le)上百次試驗后，終于研制(zhi)出(chu)了(le)名(ming)吃(chi)“燙面角”。所制(zhi)燙面角軟皮緊，晶瑩欲滴，狀如(ru)新月，色如(ru)瓊玉，鮮香(xiang)不膩，味美可口，時有“名(ming)揚(yang)隴海(hai)三千里，味壓河(he)洛第(di)一家(jia)”的美譽。