蒙山(shan)茶(cha)(cha)(cha)自唐入(ru)貢(gong)久(jiu)負盛名，仙茶(cha)(cha)(cha)、貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)，古往今來均為我國名茶(cha)(cha)(cha)珍品，蒙山(shan)茶(cha)(cha)(cha)品種繁多，各具(ju)特(te)色，有(you)黃芽、石花(hua)、甘(gan)露、萬葉、銀葉和玉(yu)葉長春等名牌茶(cha)(cha)(cha)葉，進(jin)入(ru)國際市場，很受歡迎。“峨(e)眉(mei)毛峰”，名茶(cha)(cha)(cha)產于雅安鳳鳴鄉，1985年在此(ci)屆優質(zhi)食品評選博覽(lan)會(hui)上獲(huo)得金質(zhi)獎，從此(ci)“峨(e)眉(mei)毛峰”茶(cha)(cha)(cha)葉香(xiang)飄(piao)海外(wai)。

2、雅魚

屬(shu)雅(ya)(ya)安(an)名(ming)特產(chan)之一，是中亞(ya)高原(yuan)山區特有的品種，又稱“丙穴(xue)魚(yu)”。產(chan)于青(qing)衣江（雅(ya)(ya)安(an)段）周(zhou)公河，故稱雅(ya)(ya)魚(yu)。魚(yu)形似鯉(li)而(er)鱗(lin)細如鱒(zun)，體形肥大，肉(rou)質細嫩，沙(sha)鍋雅(ya)(ya)魚(yu)為(wei)當地名(ming)菜。相傳(chuan)，清(qing)代(dai)上貢慈禧，太(tai)后贊(zan)美為(wei)“龍(long)鳳(feng)之肉(rou)”。

3、蒙頂山茶

原料(liao)采自(zi)"仙茶之(zhi)(zhi)鄉"——四川雅(ya)安名山縣(xian)蒙頂(ding)山區之(zhi)(zhi)春(chun)分節氣前(qian)早春(chun)單芽(ya)(ya),由于茶區雨(yu)多(duo)(duo)、霧多(duo)(duo)、云多(duo)(duo)三大特(te)點。在此(ci)得天獨厚的(de)自(zi)然環境(jing)中(zhong)，茶樹生(sheng)長繁茂，茶芽(ya)(ya)鮮嫩，持(chi)嫩性強,并經歷史傳(chuan)統(tong)手工工藝(yi)精制而成,從(cong)而形成了(le)此(ci)極品蒙頂(ding)黃(huang)(huang)芽(ya)(ya)的(de)獨特(te)品質,茶芽(ya)(ya)外形勻整，扁平(ping)挺(ting)直，色(se)澤黃(huang)(huang)潤(run)，全(quan)毫顯露；湯色(se)黃(huang)(huang)亮透碧，甜香鮮嫩，甘(gan)醇鮮爽(shuang)；葉底全(quan)芽(ya)(ya)嫩黃(huang)(huang)。

4、石棉枇杷

石(shi)棉(mian)枇杷，是(shi)四川省雅安市石(shi)棉(mian)縣(xian)的著名特(te)產，該品果(guo)大、味(wei)濃(nong)甜(tian)，果(guo)肉(rou)柔軟多汁(zhi)、可食率(lv)高，具(ju)有(you)投(tou)產早、成熟晚（4月(yue)-7月(yue)采收(shou)、上市）、耐儲(chu)運等品質特(te)點，是(shi)我(wo)國枇杷中(zhong)的上品。

5、蒙頂甘露

蒙山(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)自唐入貢久(jiu)負盛名，仙茶(cha)(cha)(cha)、貢茶(cha)(cha)(cha)，古往今來均為我(wo)國(guo)名茶(cha)(cha)(cha)珍品(pin)，蒙山(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)種(zhong)(zhong)繁多，各(ge)具(ju)特色(se)，主要(yao)有(you)甘露、黃(huang)芽、石(shi)花(hua)、萬春(chun)銀葉(xie)(xie)、玉葉(xie)(xie)長春(chun)等(deng)(deng)五種(zhong)(zhong)傳統名茶(cha)(cha)(cha)，及特級(ji)綠茶(cha)(cha)(cha)，各(ge)級(ji)烘青(qing)、炒青(qing)，各(ge)種(zhong)(zhong)茉莉花(hua)茶(cha)(cha)(cha)，沱茶(cha)(cha)(cha)，南路(lu)邊(bian)茶(cha)(cha)(cha)等(deng)(deng)。1980年還創制了(le)(le)名茶(cha)(cha)(cha)“蒙山(shan)(shan)(shan)春(chun)露”，1985年又恢復了(le)(le)傳統芽黃(huang)、白(bai)兔、元枝、雨前春(chun)等(deng)(deng)產(chan)品(pin)。

甘(gan)露(lu)在梵(fan)語是(shi)“念祖”之意(yi)；二(er)說是(shi)茶湯(tang)似甘(gan)露(lu)。甘(gan)露(lu)茶采摘(zhai)細嫩(nen)，制工精湛(zhan)，外形美(mei)觀，內質優(you)異。其品(pin)質特點：緊卷多毫，淺綠油潤(run)，葉嫩(nen)芽(ya)(ya)壯(zhuang)，芽(ya)(ya)葉純整，湯(tang)黃微碧，清澈明亮(liang)，香馨(xin)高爽，味醇甘(gan)鮮。

6、漢源壇子肉

漢源壇子肉(rou)(rou)皮與肉(rou)(rou)不(bu)脫(tuo)離，外觀呈微黃(huang)或金(jin)黃(huang)色(se)(se)，色(se)(se)澤鮮亮，口(kou)味咸(xian)淡適中(zhong)，醇香濃郁、皮耙肉(rou)(rou)糯，有獨特濃郁而(er)原始(shi)的(de)肉(rou)(rou)香。

7、石棉黃果柑

石棉黃果(guo)柑，是四川省雅(ya)安市石棉縣的著名特產，該品呈倒卵圓(yuan)形，多(duo)平蒂，有(you)(you)溝紋(wen)，果(guo)面橙黃，有(you)(you)光澤，油浸狀，果(guo)皮薄，易剝(bo)離，中心柱空大(da)，基(ji)本無(wu)核，肉質脆嫩化渣，多(duo)汁(zhi)，酸甜爽口(kou)，微具香氣。

石棉縣地處四川省(sheng)西(xi)南(nan)部，雅安(an)市最南(nan)端，東(dong)連漢源縣、甘(gan)洛縣，南(nan)接(jie)越西(xi)縣、冕寧(ning)縣，西(xi)依九龍縣、康(kang)定(ding)縣、北與瀘定(ding)縣毗鄰。距離省(sheng)會成都365公里(li)，距雅安(an)市城區210公里(li)。石棉黃果(guo)柑是石棉地方特色水(shui)果(guo)，是柑桔中的(de)一個(ge)桔橙天然雜交品(pin)種，同時具備(bei)桔和(he)橙的(de)特性(xing)，該(gai)品(pin)種具有晚熟、基本(ben)無核、早結豐產、抗(kang)逆(ni)性(xing)強等優良(liang)經濟性(xing)狀。

8、天全川牛膝

牛(niu)膝(xi)是傳統(tong)地道藥材之一，其資源僅分布于(yu)四川(chuan)、云南、貴州等省區。四川(chuan)為(wei)牛(niu)膝(xi)主(zhu)要產地，故所產牛(niu)膝(xi)有“川(chuan)牛(niu)膝(xi)”之稱。天全是川(chuan)牛(niu)膝(xi)主(zhu)要產地。

天全(quan)牛膝(xi)的產銷情況(kuang)早(zao)在清(qing)咸(xian)豐八年《天全(quan)州(zhou)志》中就有(you)所記載。天全(quan)牛膝(xi)粗(cu)壯(zhuang)、質(zhi)地潤(run)，富含油質(zhi)，不易折斷。其截面呈菊花(hua)狀，味甜，無麻味，為牛膝(xi)之上(shang)品。據現代生(sheng)物醫(yi)學研(yan)究，天全(quan)牛膝(xi)含有(you)與(yu)淮南牛膝(xi)相同(tong)的昆蟲變態類化學成份蛻皮酮、懷(huai)莧酮、牛膝(xi)酮等有(you)效成份，歷來就有(you)極高聲(sheng)譽。

天全牛膝具有(you)祛風(feng)除濕、通經(jing)活(huo)血、破(po)血行瘀、補肝補腎、強筋健(jian)骨、緩(huan)解(jie)疼痛等功效。經(jing)現代(dai)醫學研究證明，天全牛膝還有(you)利(li)膽(dan)、降脂、抗(kang)癌等獨特作用，在國(guo)內及東南亞(ya)各國(guo)享(xiang)有(you)盛譽(yu)。

9、石棉草科雞

草科雞(ji)(ji)足當地(di)藏(zang)族(zu)群眾經過長期(qi)人工(gong)選育和自然馴(xun)化(hua)形成的優(you)良地(di)方品種(zhong)。該品種(zhong)具有耐粗(cu)飼(si)，適應性、抗病力強(qiang)，適于放牧飼(si)養的特點，是目前國內(nei)實行山林(lin)(lin)地(di)、丘林(lin)(lin)地(di)、果園地(di)、退耕還林(lin)(lin)地(di)生態(tai)放牧的最佳土(tu)雞(ji)(ji)品種(zhong)。

10、蒙頂山藏茶

藏茶(cha)(cha)分(fen)為(wei)云南普洱茶(cha)(cha)和四(si)川的康(kang)磚茶(cha)(cha)兩大類(lei)。康(kang)磚茶(cha)(cha)產于(yu)雅(ya)(ya)安，雅(ya)(ya)安是當(dang)時西康(kang)省(sheng)(sheng)的省(sheng)(sheng)會，故取了(le)西康(kang)的“康(kang)”字，而茶(cha)(cha)葉形狀像磚，得名康(kang)磚茶(cha)(cha)。

蒙(meng)頂(ding)山市(shi)世界產(chan)茶(cha)歷史(shi)最早的地方(fang)，確立(li)了雅安(an)產(chan)茶(cha)最早的重要歷史(shi)地位，雅安(an)茶(cha)供應藏(zang)區(qu)的歷史(shi)最早，持續時(shi)間最長，直(zhi)到(dao)現在西(xi)藏(zang)百分之(zhi)九十的茶(cha)葉仍(reng)來自雅安(an)。由(you)于藏(zang)茶(cha)具有(you)抗(kang)輻(fu)射、消解(jie)脂肪，防止缺氧癥與抗(kang)高(gao)寒(han)等(deng)保健功(gong)能，因(yin)此被藏(zang)族人民譽為(wei)賴以生(sheng)存的生(sheng)命之(zhi)茶(cha)，流傳(chuan)著“寧(ning)可(ke)三日無糧，不可(ke)一日無茶(cha)”的諺語。據史(shi)料記載，公(gong)元641年(nian)，文(wen)成公(gong)主下嫁(jia)西(xi)蕃(fan)贊(zan)普松(song)贊(zan)干布時(shi)，將(jiang)漢地的茶(cha)和(he)文(wen)化(hua)帶(dai)到(dao)藏(zang)區(qu)。

茶馬(ma)古(gu)(gu)道(dao)(dao)是四(si)川(chuan)、云南與西藏(zang)之間的(de)古(gu)(gu)代貿(mao)易通道(dao)(dao)以，馬(ma)幫和背(bei)夫運輸(shu)茶葉(xie)、馬(ma)匹、藥(yao)材(cai)。主要有兩條線(xian)，一條從(cong)四(si)川(chuan)的(de)雅安出發(fa)，一條從(cong)云南普洱(er)出發(fa)。川(chuan)藏(zang)道(dao)(dao)靠的(de)背(bei)夫運茶，不僅比滇藏(zang)道(dao)(dao)的(de)馬(ma)幫隊有更(geng)強的(de)人文精神(shen)，而且(qie)茶葉(xie)的(de)運輸(shu)量也比滇藏(zang)道(dao)(dao)大若干(gan)倍，背(bei)夫隊伍(wu)浩浩蕩蕩，蔚為壯觀。