原(yuan)(yuan)陽(yang)大米(mi)(mi)顆粒晶瑩、軟筋(jin)香(xiang)甜(tian)、口感、質(zhi)感均為一(yi)流的(de)主(zhu)要原(yuan)(yuan)因(yin)就(jiu)是原(yuan)(yuan)陽(yang)大米(mi)(mi)是種(zhong)在(zai)了經過黃(huang)河(he)(he)水(shui)淤平改(gai)良(liang)后的(de)土地上，并經過了有機化合物和多種(zhong)微量(liang)元素含量(liang)豐(feng)富(fu)的(de)黃(huang)河(he)(he)水(shui)的(de)澆灌，在(zai)加上該(gai)地區(qu)晝(zhou)夜溫差大的(de)特殊氣候，從而(er)造就(jiu)了原(yuan)(yuan)陽(yang)大米(mi)(mi)的(de)一(yi)流品質(zhi)。有趣的(de)是，該(gai)縣鹽堿地又賦予了大米(mi)(mi)先(xian)天的(de)堿性，使原(yuan)(yuan)陽(yang)大米(mi)(mi)煮飯時不需(xu)加堿就(jiu)香(xiang)味十足。經國家權威部門(men)化驗對比，原(yuan)(yuan)陽(yang)大米(mi)(mi)的(de)蛋白質(zhi)、淀(dian)粉以及銅、鐵、鈣等微量(liang)元素含量(liang)均高于(yu)國際有名(ming)的(de)泰(tai)國大米(mi)(mi)。

據悉，自1991年以來，原(yuan)(yuan)陽(yang)(yang)大米先后獲得國家(jia)“七五”星火科技博覽會(hui)金(jin)獎(jiang)、兩屆(jie)中(zhong)國農業博覽會(hui)金(jin)獎(jiang)、國際(ji)食品加工技術博覽會(hui)金(jin)獎(jiang)等各種(zhong)國家(jia)級和國際(ji)級金(jin)獎(jiang)。“原(yuan)(yuan)陽(yang)(yang)大米”使原(yuan)(yuan)陽(yang)(yang)聲名(ming)遠播，原(yuan)(yuan)陽(yang)(yang)已建成(cheng)(cheng)了(le)全(quan)國屈(qu)指可數的大米市(shi)場，這里(li)的米價(jia)甚至可以“左右(you)”全(quan)國米市(shi)的價(jia)格(ge)，“原(yuan)(yuan)陽(yang)(yang)大米”成(cheng)(cheng)了(le)原(yuan)(yuan)陽(yang)(yang)人(ren)的自豪。

2、延津黑豆

延津縣藥(yao)黑豆原是當地家(jia)農土特產(chan)品(pin)，頗(po)具盛名，在國際市場(chang)上(shang)，也享有盛譽(yu)。為了(le)提高(gao)藥(yao)黑豆產(chan)量(liang)，擴大(da)出(chu)口，增(zeng)加創匯，1978年延津縣農業科技人員(yuan)采(cai)用鈷(gu)60對(dui)藥(yao)黑豆進行輻(fu)射育種(zhong)獲得成功，1987年經(jing)河南品(pin)種(zhong)審(shen)定委員(yuan)會審(shen)定，定名為“豫(yu)豆四號(hao)”，同年被中國種(zhong)子公司列入出(chu)口商品(pin)名錄。

延津藥(yao)(yao)黑(hei)豆(dou)(dou)，皮黑(hei)仁青，種臍白(bai)(bai)色，籽粒圓潤，人(ren)稱(cheng)“黑(hei)王明(ming)珠”。據《本草綱目》記載：藥(yao)(yao)黑(hei)豆(dou)(dou)具有補腎養血，清熱(re)解毒，活血化淤，健脾(pi)利濕(shi)之(zhi)功效(xiao)。民間常用于(yu)治療出血過(guo)多等(deng)癥，現代臨(lin)床可用于(yu)三(san)四十種疾病治療。東南(nan)亞一些(xie)國家常把(ba)藥(yao)(yao)黑(hei)豆(dou)(dou)當(dang)作補品食用，因而價格(ge)昂貴，供不應求。1987年(nian)經河(he)南(nan)中醫學院藥(yao)(yao)理分(fen)析，藥(yao)(yao)黑(hei)豆(dou)(dou)含蛋(dan)白(bai)(bai)質42.4％，并含有豐(feng)富的鈣、磷、鐵、鋅(xin)、銅、錳等(deng)人(ren)體必需的微量(liang)元(yuan)素，具有極(ji)高的藥(yao)(yao)用和食用價值。

延(yan)津藥黑豆，平均單(dan)產(chan)150千克，較(jiao)過去(qu)農家種(zhong)高(gao)56.1％，當地(di)生育期102天(tian)，較(jiao)過去(qu)早熟(shu)15天(tian)，并具有(you)抗倒伏，抗病性強，成(cheng)熟(shu)后(hou)不落莢(jia)等特點。由于(yu)其營養保健價值極高(gao)，早已蜚聲省內(nei)外，引起各地(di)重(zhong)視，已推廣到河北(bei)、山東(dong)、安徽和廣東(dong)等地(di)種(zhong)植。

3、延津小麥

延(yan)津(jin)(jin)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)，河南省延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)特(te)(te)產，中國地(di)理標志產品。延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)種植(zhi)歷史悠久，地(di)理位(wei)置獨(du)特(te)(te)，土、肥、水(shui)以及氣(qi)(qi)候條件非常(chang)適(shi)宜小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)生(sheng)(sheng)長。延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)位(wei)于中國小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)黃(huang)金走廊核心區，豫北黃(huang)河沖積平(ping)(ping)(ping)原，屬暖(nuan)溫帶(dai)大陸性(xing)季風氣(qi)(qi)候，四季分(fen)明，冬寒夏熱，秋涼(liang)春早，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫14℃；7月(yue)(yue)最熱，平(ping)(ping)(ping)均27.3°C；1月(yue)(yue)最冷，平(ping)(ping)(ping)均0.2°C；年(nian)平(ping)(ping)(ping)均降雨656.3mm，6~9月(yue)(yue)份降水(shui)量最多(duo)，占全(quan)(quan)年(nian)降水(shui)的(de)(de)(de)70%；全(quan)(quan)年(nian)無霜(shuang)期220天，日照時間約2400小(xiao)(xiao)(xiao)時左右。有著(zhu)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)第一縣(xian)的(de)(de)(de)美譽，正延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)地(di)處黃(huang)淮地(di)區黃(huang)河沖積平(ping)(ping)(ping)原，是典型的(de)(de)(de)農(nong)業(ye)大縣(xian)，具有良(liang)(liang)好的(de)(de)(de)農(nong)業(ye)耕作基礎，工(gong)業(ye)項目少，生(sheng)(sheng)態環境優(you)良(liang)(liang)，農(nong)作物品種資源豐富。近年(nian)，延(yan)津(jin)(jin)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)已成為該縣(xian)的(de)(de)(de)亮點(dian)，"優(you)質麥(mai)(mai)(mai)經濟"、"延(yan)津(jin)(jin)模式"享譽海內外。在全(quan)(quan)國，已形成"中國小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)看(kan)河南，河南小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)看(kan)新鄉，新鄉小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)看(kan)延(yan)津(jin)(jin)"的(de)(de)(de)初步共識和(he)良(liang)(liang)好印象。

4、延津胡蘿卜

延津(jin)(jin)縣胡(hu)蘿卜(bu)(bu)種(zhong)植歷史悠(you)久，始(shi)于唐代，尤以明朝(chao)萬歷年間作為貢品而名揚(yang)天下(xia)。以其優越(yue)的(de)地(di)理(li)條件，所產胡(hu)蘿卜(bu)(bu)“個(ge)(ge)大、色鮮、味美(mei)、口感(gan)甜脆、含(han)糖量(liang)(liang)高”，被譽稱“小人(ren)參”，成為河南(nan)省農業系統(tong)第二個(ge)(ge)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)農產品和全國第二個(ge)(ge)胡(hu)蘿卜(bu)(bu)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)農產品。經農業部(bu)農產品質(zhi)量(liang)(liang)監督檢驗測試中心(鄭州)測試，延津(jin)(jin)胡(hu)蘿卜(bu)(bu)中的(de)蛋(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)達(da)(da)1.14%，可溶(rong)性總糖達(da)(da)6.09%，維(wei)生素(su)E含(han)量(liang)(liang)達(da)(da)0.077/100g，均高于普(pu)通胡(hu)蘿卜(bu)(bu)。

隨著(zhu)延(yan)(yan)津胡蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)的快速發展，延(yan)(yan)津縣貢(gong)參果蔬專(zhuan)業合(he)作(zuo)(zuo)社(she)在延(yan)(yan)津縣0的大(da)力扶持下(xia)應運(yun)而生，目前(qian)社(she)員(yuan)達1128戶，帶動近2萬農(nong)(nong)戶直接(jie)從事胡蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)種(zhong)植，胡蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)無(wu)公害標準(zhun)化(hua)種(zhong)植面積達15萬畝(mu)，總產(chan)(chan)(chan)量(liang)60萬噸，并成為“河南(nan)(nan)省無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)”和“河南(nan)(nan)省農(nong)(nong)業標準(zhun)化(hua)生產(chan)(chan)(chan)示范基(ji)地(di)(di)”。合(he)作(zuo)(zuo)社(she)還(huan)注(zhu)冊了“貢(gong)參”牌商標，開發了胡蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)醋(cu)飲料(liao)、胡蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)醬菜等系(xi)列產(chan)(chan)(chan)品(pin)。延(yan)(yan)津胡蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)優良的品(pin)質，不僅榮獲了“無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)”、“河南(nan)(nan)名牌農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)”等稱(cheng)號，還(huan)暢銷全國(guo)各大(da)城市，出口港澳。延(yan)(yan)津胡蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)成功通過(guo)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標志登記，對于產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)升(sheng)(sheng)級、品(pin)牌價值提(ti)升(sheng)(sheng)、市場競爭(zheng)力提(ti)高和農(nong)(nong)民(min)增(zeng)收、農(nong)(nong)業增(zeng)效必將起到積極(ji)的推動作(zuo)(zuo)用。

產品典型品質(zhi)特性特征

外(wai)在感(gan)官(guan)特征：短縮莖(jing)突出(chu)，枝葉少，肉質根大；圓柱型，尖削度小；不分杈、無裂痕(hen)；光潔度好，色澤鮮艷，易做(zuo)高檔菜造型；歷經三(san)寒身不損，熟置三(san)日而色不變。

內在品質(zhi)指標：延津胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)除具有一般胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)的營養成分外，其蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)、糖類和維生(sheng)素(su)E的含量較高。經農業(ye)部農產品質(zhi)量監督檢驗測試中心（鄭(zheng)州(zhou)）測試，延津胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)中的蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)的實(shi)際(ji)(ji)含量達(da)到(dao)1.14%，可溶性總糖達(da)到(dao)6.09%，維生(sheng)素(su)E的實(shi)際(ji)(ji)含量達(da)到(dao)0.077/100g。延津胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)口感極為(wei)甜(tian)脆，風味獨特，深受客商青睞。

5、獲嘉黑豆

嘉黑豆是當地歷史悠久(jiu)的(de)(de)名(ming)優特(te)產，不僅(jin)營養價值高，而(er)且具有(you)良好(hao)的(de)(de)保(bao)健效(xiao)果。作為主打的(de)(de)“丁村93-1”黑豆品種，子粒大而(er)圓(yuan)且有(you)光(guang)澤，具備“子粒油黑發亮，內仁碧綠、晶(jing)瑩剔透”等特(te)色(se)，被(bei)譽為“黑王珍(zhen)珠”。

獲嘉黑(hei)豆成功登記(ji)國家(jia)地理(li)標志農(nong)產品(pin)，將為獲嘉黑(hei)豆的保護和開(kai)發(fa)、區域公共品(pin)牌培育以及農(nong)民增(zeng)收、農(nong)業增(zeng)效起到積極的推動作用。

獲嘉黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)于2010年通過農(nong)業部農(nong)產(chan)品地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)登(deng)(deng)記，成為國家農(nong)產(chan)品地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)登(deng)(deng)記的(de)(de)一員。黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，又名黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、烏(wu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、櫓豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、馬料(liao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、料(liao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、枝仔豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、冬豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子、零烏(wu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，是(shi)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)一種(zhong)，因其(qi)外皮由(you)深色(se)(se)的(de)(de)蔬(shu)果色(se)(se)素花(hua)青素所構成，所以(yi)呈現出黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)。我國是(shi)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)原(yuan)產(chan)地(di)(di)(di)，種(zhong)植已有4000多年的(de)(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)。大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)古稱“菽”或“荏(ren)菽”，《詩經·大(da)雅·生(sheng)民》中(zhong)記述后稷“藝之荏(ren)菽，荏(ren)菽旆旆”。《史(shi)(shi)記·周本紀》記載后稷幼年做游戲時“好(hao)種(zhong)麻菽，麻菽美。”黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)富含蛋白質、脂肪(fang)和粗纖維(wei)，營(ying)養(yang)價值(zhi)高，是(shi)我國傳統的(de)(de)糧食油料(liao)兼用(yong)作(zuo)物(wu)(wu)，也是(shi)重要的(de)(de)飼(si)料(liao)和工業原(yuan)料(liao)，在(zai)農(nong)業生(sheng)產(chan)中(zhong)又是(shi)輪(lun)作(zuo)倒茬培(pei)肥地(di)(di)(di)力的(de)(de)良好(hao)養(yang)地(di)(di)(di)作(zuo)物(wu)(wu)。傳統中(zhong)醫學認為，黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)具有補(bu)肝腎、強筋骨、暖腸胃(wei)、明目(mu)活(huo)血(xue)、利水(shui)解毒的(de)(de)作(zuo)用(yong)，也是(shi)潤澤肌膚、美容養(yang)顏(yan)、延緩衰老、烏(wu)須黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)發(fa)之佳品，具有醫食同療的(de)(de)特殊(shu)功(gong)能。獲嘉縣歷(li)(li)史(shi)(shi)悠久，文化(hua)底蘊深厚(hou)。數千年來(lai)人們在(zai)這(zhe)里勞動、生(sheng)活(huo)、繁衍，創造了燦爛的(de)(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)文化(hua)。地(di)(di)(di)域范圍

6、獲嘉大白菜

獲(huo)(huo)嘉大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)有(you)著(zhu)悠久(jiu)的(de)栽培歷史，據乾隆二十一(yi)(yi)年《獲(huo)(huo)嘉縣志》記(ji)載：“在獲(huo)(huo)嘉種(zhong)植(zhi)的(de)蔬(shu)之(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)為(wei)(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)菠菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)芥(jie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)莧菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)蔥、為(wei)(wei)(wei)(wei)蒜……”，當(dang)時已將大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)列(lie)為(wei)(wei)(wei)(wei)當(dang)地(di)主要(yao)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)之(zhi)(zhi)(zhi)首。民國二十四年《獲(huo)(huo)嘉縣志》又(you)載：“太山(shan)廟土(tu)丁村至西南(nan)為(wei)(wei)(wei)(wei)太山(shan)廟，土(tu)阜突(tu)起，上建廟宇太山(shan)神因名(ming)(ming)。其下土(tu)質(zhi)肥(fei)饒，村落密布，興(xing)中和鎮(zhen)相類(lei)土(tu)產(chan)黃瓜(gua)最為(wei)(wei)(wei)(wei)有(you)名(ming)(ming)，其余蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)亦(yi)較他處為(wei)(wei)(wei)(wei)優。城南(nan)諸村地(di)質(zhi)亦(yi)肥(fei)美(mei)，惟以(yi)一(yi)(yi)帶(dai)平原(yuan)不近山(shan)不臨河又(you)有(you)溝(gou)渠，以(yi)泄雨(yu)水(shui)(shui)，故只有(you)旱(han)災，無水(shui)(shui)災。其所種(zhong)植(zhi)五(wu)榖之(zhi)(zhi)(zhi)外有(you)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，有(you)棉、花生，有(you)瓜(gua)子，其收獲(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)價(jia)值(zhi)俱(ju)較五(wu)榖為(wei)(wei)(wei)(wei)優”。由(you)此可(ke)見，獲(huo)(huo)嘉大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)種(zhong)植(zhi)有(you)著(zhu)很好的(de)延續。獲(huo)(huo)嘉大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)品質(zhi)上乘，素有(you)“渾(hun)(hun)湯(tang)(tang)”之(zhi)(zhi)(zhi)特色，被明朝開國皇帝(di)朱元(yuan)璋贊(zan)為(wei)(wei)(wei)(wei)“渾(hun)(hun)湯(tang)(tang)大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)”并作為(wei)(wei)(wei)(wei)“貢品”。相傳在明初(chu)，朱元(yuan)璋興(xing)兵(bing)打仗時，來到獲(huo)(huo)嘉太山(shan)天齊(qi)廟住下，當(dang)時缺(que)糧斷草(cao)，士(shi)兵(bing)生活十分困(kun)苦(ku)。朱元(yuan)璋在巡視兵(bing)營時，看到士(shi)兵(bing)只能吃些大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，喝著(zhu)清(qing)湯(tang)(tang)，可(ke)謂是清(qing)湯(tang)(tang)寡水(shui)(shui)。朱元(yuan)璋嘆息道：“士(shi)兵(bing)們吃這些菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)連(lian)渾(hun)(hun)渾(hun)(hun)也不渾(hun)(hun)渾(hun)(hun)，怎能充饑？”，誰知到了第二天，士(shi)兵(bing)們用大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)做出(chu)來的(de)飯菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)竟(jing)然(ran)成了渾(hun)(hun)湯(tang)(tang)，汁濃、湯(tang)(tang)鮮、味美(mei)、可(ke)口，士(shi)兵(bing)們驚訝不已。從(cong)此，獲(huo)(huo)嘉大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)便有(you)了“渾(hun)(hun)湯(tang)(tang)大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)”的(de)美(mei)譽(yu)。至今，獲(huo)(huo)嘉大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)湯(tang)(tang)渾(hun)(hun)、味鮮、無絲，營養價(jia)值(zhi)高，堪為(wei)(wei)(wei)(wei)當(dang)地(di)一(yi)(yi)絕(jue)。

產品(pin)品(pin)質特性特征

1. 外在(zai)感官特征：矮樁(zhuang)疊抱，結球緊實(shi)，軟葉多，品(pin)質(zhi)優，抗(kang)干燒心，耐貯性好。獲(huo)嘉大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)具有獨特的(de)色、香、味(wei)，素(su)有“渾湯(tang)大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)”之美(mei)稱。 2. 內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)指標：獲(huo)嘉大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)維生素(su)C含量(liang)(liang)為23.0mg/100g～24.2mg/100g，β- 胡蘿(luo)卜素(su)含量(liang)(liang)為30μg/kg～36μg/kg，鈣含量(liang)(liang)為258mg/kg～267mg/kg，粗纖維含量(liang)(liang)為0.89%～0.93%。3. 安全要求(qiu)：產(chan)地(di)必(bi)須符合《無(wu)公害食(shi)品(pin) 蔬菜(cai)(cai)產(chan)地(di)環境(jing)條件》（NY5010-2002）標準(zhun)，生產(chan)管(guan)理環節(jie)嚴格按照《無(wu)公害食(shi)品(pin) 大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)生產(chan)技術規(gui)程》（ DB4107/T106-2006）規(gui)范種植，禁止使用(yong)未(wei)依(yi)法(fa)登記(ji)和(he)國家明令禁止使用(yong)的(de)肥料、農藥(yao)等農業投入(ru)品(pin)。確保產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)安全，大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)質(zhi)量(liang)(liang)安全符合《無(wu)公害食(shi)品(pin)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)類蔬菜(cai)(cai)》（NY 5003-2008）。

獲嘉大白(bai)菜為(wei)農產(chan)品地(di)理(li)標志產(chan)品。

7、衛輝衛紅花

紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)，又名(ming)黃藍、紅(hong)(hong)(hong)藍、紅(hong)(hong)(hong)藍花(hua)(hua)(hua)、草(cao)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)及紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)草(cao)，為菊(ju)科植物紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)的(de)干燥花(hua)(hua)(hua)。紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)在衛輝(hui)市(shi)有(you)著悠(you)久(jiu)的(de)栽(zai)培歷(li)史，歷(li)史上(shang)衛輝(hui)府(fu)的(de)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)、懷慶府(fu)的(de)菊(ju)花(hua)(hua)(hua)、彰德(de)府(fu)的(de)棉(mian)花(hua)(hua)(hua)被譽(yu)為“豫北三花(hua)(hua)(hua)”，所以衛輝(hui)市(shi)的(de)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)被譽(yu)為“衛紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)”，是河南省歷(li)史悠(you)久(jiu)的(de)名(ming)優特產(chan)，以其“量高質佳、蕊(rui)長色紅(hong)(hong)(hong)、手抓油(you)潤、勁攥不折、藥香(xiang)撲(pu)鼻”的(de)特征(zheng)，僅次于“藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)”而(er)馳名(ming)全國，并在國際市(shi)場上(shang)享有(you)盛譽(yu)。

功能：

活血(xue)(xue)通徑、散瘀(yu)止痛(tong)(tong)(tong)。用(yong)(yong)于經閉、痛(tong)(tong)(tong)經、惡露不行、癥瘕痞塊、跌打(da)損傷。古(gu)人(ren)常有於血(xue)(xue)在(zai)體內時，常加紅花一小把:紗(sha)布包(bao)煮開可用(yong)(yong)一天兩(liang)次泡腳,適用(yong)(yong)各(ge)種靜脈曲張,末梢神經炎,血(xue)(xue)液循環。活血(xue)(xue)能經；祛瘀(yu)止痛(tong)(tong)(tong)，紅花味(wei)辛、性溫，歸心、肝經。氣香行散，入血(xue)(xue)分具有活血(xue)(xue)通經，祛瘀(yu)止痛(tong)(tong)(tong)的功效主治痛(tong)(tong)(tong)經，經閉，產后(hou)血(xue)(xue)暈，瘀(yu)滯(zhi)腹痛(tong)(tong)(tong)，胸痹心痛(tong)(tong)(tong)，血(xue)(xue)積，跌打(da)瘀(yu)腫，關節疼(teng)痛(tong)(tong)(tong)，中風癱瘓，斑疹紫暗。

紅(hong)花(hua)(hua)(hua)為(wei)菊科(ke)植物紅(hong)花(hua)(hua)(hua)的(de)干(gan)燥(zao)花(hua)(hua)(hua)，在衛輝市(shi)有(you)著(zhu)悠久的(de)栽培歷史(shi)，因此被(bei)譽為(wei)“衛紅(hong)花(hua)(hua)(hua)”，是“豫北(bei)三(san)花(hua)(hua)(hua)”之一、河南省歷史(shi)悠久的(de)名優特產(chan)。“衛紅(hong)花(hua)(hua)(hua)”以其“量高質佳、蕊長色紅(hong)、手抓油潤、勁攥不折(zhe)、藥香撲(pu)鼻(bi)”的(de)特征，僅(jin)次于“藏紅(hong)花(hua)(hua)(hua)”而馳名全國，并在國際市(shi)場上享有(you)盛譽。

為保(bao)護開發(fa)“衛(wei)(wei)紅(hong)花(hua)”，衛(wei)(wei)輝市的(de)衛(wei)(wei)紅(hong)花(hua)種(zhong)植專業合作(zuo)社(she)與河南省高(gao)校中(zhong)(zhong)藥(yao)材工程(cheng)技術保(bao)育(yu)及研究中(zhong)(zhong)心、河南科技學院生命科學院、新鄉醫學院藥(yao)學院進行緊密(mi)合作(zuo)，通過產(chan)、學、研相結(jie)合，加快了(le)(le)(le)品種(zhong)優化(hua)改(gai)良，實(shi)行了(le)(le)(le)無公害化(hua)種(zhong)植和標準(zhun)化(hua)管理，大大提高(gao)了(le)(le)(le)“衛(wei)(wei)紅(hong)花(hua)”的(de)質(zhi)量和產(chan)量，促進了(le)(le)(le)當地(di)農民增收。

8、鳳泉薄荷

新鄉鳳泉百姓自古(gu)就有(you)(you)飲用薄荷茶(cha)(cha)的(de)(de)習慣(guan)，民間傳說中有(you)(you)關飲薄荷茶(cha)(cha)的(de)(de)故事廣為流傳。此(ci)地土地肥沃,泉水(shui)與(yu)地下(xia)深井(jing)水(shui)清澈甘甜,經我(wo)公司總經理—河(he)南省茶(cha)(cha)業商會常務理事、中原著名茶(cha)(cha)人翟(zhai)馬加騮發掘(jue),整理,實踐,親(qin)自烘焙，現代工藝與(yu)古(gu)方結(jie)合(he)，將茶(cha)(cha)香與(yu)薄荷的(de)(de)清香有(you)(you)效融合(he),焙制出內質桂(gui)香高(gao)雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，養生保健效果明顯、力求“色、香、味”俱全(quan)的(de)(de)老(lao)翟(zhai)記薄荷茶(cha)(cha)系列，主要產品有(you)(you)鳳泉綠,牧野秀等。

鳳(feng)泉薄(bo)荷(he)茶(cha)(cha)是河(he)南(nan)省新(xin)鄉市(shi)鳳(feng)泉區(qu)的(de)特產(chan)(chan)。新(xin)鄉"老(lao)翟記"薄(bo)荷(he)茶(cha)(cha)，有(you)(you)效(xiao)成(cheng)份含(han)量高、口感清醇、清利咽喉，既具(ju)有(you)(you)傳統茗茶(cha)(cha)清香(xiang)，又具(ju)有(you)(you)獨特的(de)清熱去火之(zhi)功效(xiao)。產(chan)(chan)品先后榮(rong)獲第十(shi)五屆(jie)上海國際茶(cha)(cha)文化節(jie)暨茶(cha)(cha)業博(bo)覽(lan)(lan)會(hui)"中國名茶(cha)(cha)"評選金(jin)獎、首屆(jie)武漢茶(cha)(cha)業博(bo)覽(lan)(lan)會(hui)金(jin)獎、第二屆(jie)中國（鄭(zheng)州(zhou)）國際茶(cha)(cha)業博(bo)覽(lan)(lan)會(hui)金(jin)獎。老(lao)翟記薄(bo)荷(he)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)地---河(he)南(nan)新(xin)鄉鳳(feng)泉區(qu)，是牧野大戰的(de)古戰場(chang)之(zhi)所在(zai)，北依太行，南(nan)傍黃河(he)，氣候宜人(ren)，有(you)(you)峻嶺平原，茂林修竹(zhu)，歷史悠久，人(ren)才輩出。地處黃河(he)、海河(he)兩(liang)大流(liu)域，平原占(zhan)地總(zong)面(mian)積78%，土地肥沃(wo)、光熱充沛(pei)。此(ci)地物(wu)產(chan)(chan)豐(feng)富，盛(sheng)產(chan)(chan)優質薄(bo)荷(he)，自古就有(you)(you)采摘薄(bo)荷(he)入茶(cha)(cha)飲用的(de)習慣，至今有(you)(you)有(you)(you)關薄(bo)荷(he)茶(cha)(cha)的(de)故事流(liu)傳。經十(shi)數代(dai)的(de)人(ren)民研究改(gai)良，制作工藝成(cheng)熟，口感舒適，養生效(xiao)果明顯(xian)。

"老翟記"茗茶(cha)有限公司前身為1854年(nian)翟治平(ping)先生創辦(ban)的(de)"福聚常(chang)"商號(hao)，目(mu)前已(yi)發展為集研發、生產、開發、加工(gong)、銷售(shou)、文化為一體的(de)綜(zong)合性現代化企(qi)業。

"老翟(zhai)記(ji)"薄荷茶(cha)(cha)(cha)。有效(xiao)成份含量高(gao)、口(kou)感清(qing)醇、清(qing)利咽喉(hou)，既(ji)具有傳統茗茶(cha)(cha)(cha)清(qing)香(xiang)，又具有獨特(te)的清(qing)熱去火之(zhi)功效(xiao)。產(chan)品先后榮獲第(di)十五屆(jie)(jie)上海國(guo)際茶(cha)(cha)(cha)文化節(jie)暨茶(cha)(cha)(cha)業(ye)博(bo)(bo)覽(lan)(lan)會(hui)"中國(guo)名茶(cha)(cha)(cha)"評選金獎、首屆(jie)(jie)武漢茶(cha)(cha)(cha)業(ye)博(bo)(bo)覽(lan)(lan)會(hui)金獎、第(di)二屆(jie)(jie)中國(guo)（鄭州）國(guo)際茶(cha)(cha)(cha)業(ye)博(bo)(bo)覽(lan)(lan)會(hui)金獎。

9、輝縣山楂

輝(hui)縣市(shi)山(shan)(shan)楂種植始于清朝康熙年(nian)間，是全國五(wu)大產地之一。輝(hui)縣市(shi)地處豫(yu)晉接壤地區(qu)，北依太行，南眺(tiao)黃河(he)。每年(nian)秋意漸(jian)濃，境內西北部(bu)山(shan)(shan)區(qu)的(de)樹木開始凋零，而漫山(shan)(shan)遍野一串串，紅通通的(de)山(shan)(shan)楂果子給大山(shan)(shan)不僅帶來(lai)了(le)豐收的(de)喜(xi)悅，還(huan)帶來(lai)了(le)艷麗的(de)色彩，當(dang)地人們喜(xi)歡稱它為“山(shan)(shan)里紅”。

10、新鄉封丘芹菜

封丘(qiu)芹(qin)(qin)菜(cai)是一(yi)種遠近聞名(ming)的優質芹(qin)(qin)菜(cai)，生食(shi)脆(cui)而(er)無渣，味濃(nong)、熟食(shi)則鮮香(xiang)兼有(you)(you)，實為餐桌佳品(pin)(pin)。外(wai)在感官特(te)征：封丘(qiu)芹(qin)(qin)菜(cai)形態根(gen)冠肥(fei)大，根(gen)似(si)龍(long)首(shou)，葉(xie)似(si)鳳尾，莖鞘(qiao)如笙,色澤鵝(e)黃清雅，入口甘甜脆(cui)嫩，細品(pin)(pin)芹(qin)(qin)香(xiang)悠遠，回(hui)味余韻綿甜，封丘(qiu)芹(qin)(qin)菜(cai)根(gen)、莖、葉(xie)皆(jie)可(ke)入菜(cai)，生食(shi)脆(cui)而(er)無渣，熟食(shi)鮮香(xiang)兼有(you)(you)，具(ju)有(you)(you)蔬、果(guo)、藥三(san)品(pin)(pin)同(tong)源之特(te)點。

內在品(pin)質指標(biao)：經農業部果(guo)品(pin)及(ji)苗木質量(liang)監督(du)檢驗測試(shi)中(zhong)心（鄭州）測試(shi)，封丘芹菜每100g含(han)維生素c 3.74mg，總糖1.16 mg ，粗(cu)纖維0.8 mg，鐵0.17mg，鋅0.16 mg，屬低(di)熱量(liang)蔬菜。其粗(cu)纖維含(han)量(liang)低(di)、糖類、維生素c和鋅的含(han)量(liang)較高。封丘芹菜中(zhong)的粗(cu)纖維的實際含(han)量(liang)小于(yu)0.85%，可溶性(xing)總糖達到(dao)1.16%。