原(yuan)陽(yang)大(da)米(mi)顆粒(li)晶瑩、軟筋香甜(tian)、口感、質感均(jun)為一流的主(zhu)要原(yuan)因就(jiu)是(shi)原(yuan)陽(yang)大(da)米(mi)是(shi)種在了(le)(le)經過黃河水淤平改良后的土(tu)地(di)上，并經過了(le)(le)有機化(hua)合物和多種微量(liang)元(yuan)素含(han)量(liang)豐富的黃河水的澆灌(guan)，在加(jia)上該(gai)地(di)區晝夜(ye)溫差大(da)的特殊氣候(hou)，從(cong)而造就(jiu)了(le)(le)原(yuan)陽(yang)大(da)米(mi)的一流品質。有趣的是(shi)，該(gai)縣鹽堿(jian)地(di)又賦予(yu)了(le)(le)大(da)米(mi)先天(tian)的堿(jian)性，使原(yuan)陽(yang)大(da)米(mi)煮飯時不需加(jia)堿(jian)就(jiu)香味(wei)十足。經國(guo)家權威(wei)部門化(hua)驗對比，原(yuan)陽(yang)大(da)米(mi)的蛋白(bai)質、淀粉以及銅、鐵、鈣等(deng)微量(liang)元(yuan)素含(han)量(liang)均(jun)高于國(guo)際有名的泰(tai)國(guo)大(da)米(mi)。

據悉，自1991年以(yi)來，原陽(yang)(yang)大米先后獲得國(guo)(guo)(guo)(guo)家“七五”星火(huo)科技博覽(lan)(lan)會金(jin)獎、兩(liang)屆中國(guo)(guo)(guo)(guo)農業博覽(lan)(lan)會金(jin)獎、國(guo)(guo)(guo)(guo)際食品加工技術博覽(lan)(lan)會金(jin)獎等(deng)各種國(guo)(guo)(guo)(guo)家級(ji)和國(guo)(guo)(guo)(guo)際級(ji)金(jin)獎。“原陽(yang)(yang)大米”使原陽(yang)(yang)聲(sheng)名遠播，原陽(yang)(yang)已建成(cheng)(cheng)了全國(guo)(guo)(guo)(guo)屈指可數的大米市(shi)場，這(zhe)里的米價甚至可以(yi)“左右”全國(guo)(guo)(guo)(guo)米市(shi)的價格，“原陽(yang)(yang)大米”成(cheng)(cheng)了原陽(yang)(yang)人(ren)的自豪。

2、延津黑豆

延津縣(xian)藥黑豆原(yuan)是當地家(jia)農土特產(chan)品，頗具盛名(ming)，在國際(ji)市(shi)場上，也享有盛譽。為了提高藥黑豆產(chan)量(liang)，擴大(da)出口，增加創(chuang)匯，1978年延津縣(xian)農業(ye)科技(ji)人員采(cai)用(yong)鈷(gu)60對藥黑豆進行輻射(she)育(yu)種(zhong)獲得成功，1987年經河南(nan)品種(zhong)審定委(wei)員會審定，定名(ming)為“豫豆四號”，同年被中國種(zhong)子公司列入出口商品名(ming)錄。

延津藥(yao)黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)，皮黑(hei)仁青，種臍(qi)白色(se)，籽粒圓潤，人稱“黑(hei)王明珠”。據《本草綱目》記載：藥(yao)黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)具(ju)有(you)補腎養血(xue)，清熱解毒(du)，活血(xue)化淤，健脾利濕之功(gong)效。民間常(chang)(chang)用(yong)于治(zhi)療出血(xue)過多等癥，現(xian)代臨床可用(yong)于三四十種疾(ji)病治(zhi)療。東南亞一些(xie)國家常(chang)(chang)把藥(yao)黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)當作補品食用(yong)，因(yin)而價(jia)(jia)格昂貴，供不應求(qiu)。1987年(nian)經河南中醫(yi)學院藥(yao)理分析(xi)，藥(yao)黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)含(han)蛋白質(zhi)42.4％，并(bing)含(han)有(you)豐(feng)富的鈣、磷、鐵、鋅(xin)、銅、錳等人體必需的微量元素，具(ju)有(you)極高的藥(yao)用(yong)和食用(yong)價(jia)(jia)值。

延津藥黑豆(dou)，平均單產150千克，較(jiao)過(guo)去(qu)(qu)農家種高56.1％，當地(di)生育期102天，較(jiao)過(guo)去(qu)(qu)早熟15天，并具有(you)抗(kang)倒伏，抗(kang)病性強，成熟后不落(luo)莢等特點。由于(yu)其營養保健(jian)價值極(ji)高，早已(yi)蜚聲省內外，引起各地(di)重視，已(yi)推(tui)廣到河北、山東、安(an)徽和廣東等地(di)種植。

3、延津小麥

延(yan)津(jin)(jin)(jin)小(xiao)麥(mai)，河(he)(he)南(nan)省延(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)(xian)(xian)特產，中國(guo)地(di)(di)理(li)標志產品。延(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)(xian)(xian)小(xiao)麥(mai)種植(zhi)歷史悠(you)久，地(di)(di)理(li)位置獨特，土、肥、水以及氣(qi)候(hou)條件非常適宜(yi)小(xiao)麥(mai)生長。延(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)(xian)(xian)位于(yu)中國(guo)小(xiao)麥(mai)黃(huang)(huang)金走廊核心區，豫北黃(huang)(huang)河(he)(he)沖積平(ping)原，屬暖溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性季風氣(qi)候(hou)，四季分明，冬寒(han)夏(xia)熱(re)，秋涼春早(zao)，年平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)14℃；7月(yue)最(zui)熱(re)，平(ping)均27.3°C；1月(yue)最(zui)冷(leng)，平(ping)均0.2°C；年平(ping)均降(jiang)雨(yu)656.3mm，6~9月(yue)份降(jiang)水量最(zui)多(duo)，占全年降(jiang)水的(de)(de)70%；全年無霜期(qi)220天，日照時間(jian)約2400小(xiao)時左右。有著小(xiao)麥(mai)第一縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)美譽(yu)，正(zheng)延(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)處黃(huang)(huang)淮地(di)(di)區黃(huang)(huang)河(he)(he)沖積平(ping)原，是(shi)典型的(de)(de)農(nong)(nong)業大縣(xian)(xian)(xian)，具(ju)有良(liang)(liang)好(hao)的(de)(de)農(nong)(nong)業耕作基礎，工(gong)業項目(mu)少，生態環(huan)境優良(liang)(liang)，農(nong)(nong)作物(wu)品種資源豐富。近年，延(yan)津(jin)(jin)(jin)小(xiao)麥(mai)已成為該縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)亮點，"優質麥(mai)經濟"、"延(yan)津(jin)(jin)(jin)模式(shi)"享譽(yu)海內外(wai)。在全國(guo)，已形成"中國(guo)小(xiao)麥(mai)看河(he)(he)南(nan)，河(he)(he)南(nan)小(xiao)麥(mai)看新鄉，新鄉小(xiao)麥(mai)看延(yan)津(jin)(jin)(jin)"的(de)(de)初步(bu)共識(shi)和(he)良(liang)(liang)好(hao)印(yin)象。

4、延津胡蘿卜

延津縣(xian)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)種植(zhi)歷史(shi)悠(you)久，始于唐代，尤(you)以(yi)明(ming)朝萬(wan)歷年(nian)間(jian)作為貢品(pin)而名(ming)揚天下。以(yi)其優(you)越的地(di)理(li)條件，所產(chan)(chan)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)“個大、色鮮、味美、口感甜(tian)脆、含糖(tang)(tang)量高”，被譽稱“小人參(can)”，成為河(he)南(nan)省農(nong)(nong)業系統第二個地(di)理(li)標(biao)志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)和(he)全國第二個胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)。經(jing)農(nong)(nong)業部(bu)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)質量監(jian)督檢(jian)驗測試(shi)中(zhong)心(xin)(鄭(zheng)州)測試(shi)，延津胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)中(zhong)的蛋(dan)白質含量達(da)1.14%，可溶性(xing)總(zong)糖(tang)(tang)達(da)6.09%，維生素(su)E含量達(da)0.077/100g，均高于普通胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)。

隨著延(yan)(yan)津(jin)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)的快速(su)發展，延(yan)(yan)津(jin)縣貢(gong)參(can)果(guo)蔬專業合(he)作(zuo)(zuo)社(she)在延(yan)(yan)津(jin)縣0的大力扶持下應(ying)運而生(sheng)，目前(qian)社(she)員達1128戶(hu)，帶動(dong)近2萬(wan)農(nong)(nong)戶(hu)直接從(cong)事胡蘿(luo)(luo)卜(bu)種植，胡蘿(luo)(luo)卜(bu)無(wu)公害(hai)標準化種植面積達15萬(wan)畝(mu)，總產(chan)(chan)量60萬(wan)噸，并(bing)成(cheng)為“河南省無(wu)公害(hai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地”和(he)(he)“河南省農(nong)(nong)業標準化生(sheng)產(chan)(chan)示范基地”。合(he)作(zuo)(zuo)社(she)還注冊了(le)“貢(gong)參(can)”牌商標，開發了(le)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)醋飲料(liao)、胡蘿(luo)(luo)卜(bu)醬菜(cai)等系列產(chan)(chan)品(pin)。延(yan)(yan)津(jin)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)優(you)良(liang)的品(pin)質，不(bu)僅榮獲了(le)“無(wu)公害(hai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)”、“河南名牌農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)”等稱號，還暢銷(xiao)全國各(ge)大城市，出口(kou)港澳。延(yan)(yan)津(jin)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)成(cheng)功通過農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標志登記，對于產(chan)(chan)品(pin)質量升級、品(pin)牌價(jia)值提升、市場競(jing)爭力提高和(he)(he)農(nong)(nong)民增(zeng)收、農(nong)(nong)業增(zeng)效必將起到積極的推動(dong)作(zuo)(zuo)用。

產品典型品質(zhi)特性特征

外在感(gan)官(guan)特征：短縮莖突出(chu)，枝(zhi)葉少，肉質根大；圓柱型，尖削度(du)小；不(bu)(bu)分杈(cha)、無裂痕；光(guang)潔(jie)度(du)好，色澤鮮艷，易做高檔菜造型；歷(li)經(jing)三寒身不(bu)(bu)損，熟置(zhi)三日而(er)色不(bu)(bu)變。

內在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標：延津(jin)(jin)胡蘿卜(bu)(bu)(bu)除具(ju)有(you)一般胡蘿卜(bu)(bu)(bu)的(de)營養成分外，其蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、糖類和維生素E的(de)含(han)量(liang)較高。經農(nong)業(ye)部農(nong)產品質(zhi)(zhi)量(liang)監督檢驗測試中心（鄭州）測試，延津(jin)(jin)胡蘿卜(bu)(bu)(bu)中的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)的(de)實(shi)際(ji)含(han)量(liang)達(da)到1.14%，可(ke)溶性(xing)總糖達(da)到6.09%，維生素E的(de)實(shi)際(ji)含(han)量(liang)達(da)到0.077/100g。延津(jin)(jin)胡蘿卜(bu)(bu)(bu)口感(gan)極(ji)為(wei)甜脆，風(feng)味獨特，深受客商(shang)青睞(lai)。

5、獲嘉黑豆

嘉(jia)黑豆(dou)是當地(di)歷史(shi)悠久(jiu)的名優特(te)(te)產(chan)，不(bu)僅營養(yang)價值高，而且具有良好(hao)的保健效果。作為主打的“丁村93-1”黑豆(dou)品種，子粒大而圓且有光(guang)澤(ze)，具備“子粒油黑發亮，內仁碧綠、晶瑩剔透”等特(te)(te)色，被譽為“黑王(wang)珍(zhen)珠”。

獲嘉黑豆成功登記國(guo)家(jia)地(di)理(li)標志農產品(pin)，將為(wei)獲嘉黑豆的保(bao)護和開發(fa)、區域公共品(pin)牌培育(yu)以(yi)及農民增收、農業增效起(qi)到積極的推動(dong)作用。

獲嘉黑(hei)豆于2010年通過(guo)農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理標志登(deng)記(ji)，成(cheng)為國家農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理標志登(deng)記(ji)的(de)一員。黑(hei)豆，又名黑(hei)大(da)豆、烏豆、櫓豆、馬料(liao)豆、料(liao)豆、枝仔豆、冬(dong)豆子、零烏豆，是(shi)黑(hei)色(se)大(da)豆的(de)一種，因其外皮由深色(se)的(de)蔬果色(se)素花青素所(suo)構成(cheng)，所(suo)以呈(cheng)現出黑(hei)色(se)。我(wo)國是(shi)黑(hei)豆的(de)原(yuan)產地(di)，種植(zhi)已有(you)4000多(duo)年的(de)歷史(shi)。大(da)豆古稱“菽(shu)”或“荏菽(shu)”，《詩經·大(da)雅·生(sheng)民(min)》中記(ji)述后稷“藝之(zhi)荏菽(shu)，荏菽(shu)旆旆”。《史(shi)記(ji)·周本(ben)紀》記(ji)載后稷幼年做(zuo)游戲時“好種麻菽(shu)，麻菽(shu)美。”黑(hei)豆富含(han)蛋白質、脂肪和(he)粗纖維，營養(yang)價(jia)值高，是(shi)我(wo)國傳統(tong)(tong)的(de)糧食油料(liao)兼(jian)用作(zuo)物，也(ye)是(shi)重要的(de)飼料(liao)和(he)工業原(yuan)料(liao)，在(zai)農(nong)(nong)業生(sheng)產中又是(shi)輪作(zuo)倒茬培(pei)肥地(di)力(li)的(de)良好養(yang)地(di)作(zuo)物。傳統(tong)(tong)中醫學(xue)認為，黑(hei)豆具(ju)有(you)補肝腎(shen)、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水(shui)解毒的(de)作(zuo)用，也(ye)是(shi)潤(run)澤肌膚(fu)、美容養(yang)顏、延緩衰老、烏須黑(hei)發之(zhi)佳品(pin)，具(ju)有(you)醫食同療(liao)的(de)特(te)殊功能(neng)。獲嘉縣歷史(shi)悠久，文(wen)化(hua)底蘊深厚(hou)。數千(qian)年來人們在(zai)這里(li)勞(lao)動、生(sheng)活、繁(fan)衍(yan)，創造了燦爛的(de)歷史(shi)文(wen)化(hua)。地(di)域范(fan)圍(wei)

6、獲嘉大白菜

獲(huo)(huo)(huo)嘉(jia)(jia)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)有(you)(you)(you)(you)著(zhu)悠久的(de)(de)(de)栽(zai)培歷史，據乾隆二(er)(er)十一年《獲(huo)(huo)(huo)嘉(jia)(jia)縣志》記載(zai)：“在獲(huo)(huo)(huo)嘉(jia)(jia)種植的(de)(de)(de)蔬(shu)之類為白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為菠菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為莧(xian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、為蔥、為蒜……”，當時(shi)(shi)已(yi)將大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)列為當地主(zhu)要(yao)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)之首。民國二(er)(er)十四年《獲(huo)(huo)(huo)嘉(jia)(jia)縣志》又載(zai)：“太(tai)山(shan)廟土丁村(cun)至西南(nan)為太(tai)山(shan)廟，土阜突起，上建廟宇太(tai)山(shan)神因名(ming)。其(qi)(qi)下土質肥饒，村(cun)落密布，興(xing)中和鎮相類土產黃瓜(gua)最為有(you)(you)(you)(you)名(ming)，其(qi)(qi)余蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)亦(yi)較(jiao)他處(chu)為優。城南(nan)諸村(cun)地質亦(yi)肥美(mei)(mei)，惟以(yi)一帶平(ping)原不(bu)近(jin)山(shan)不(bu)臨河又有(you)(you)(you)(you)溝(gou)渠，以(yi)泄雨水(shui)，故只有(you)(you)(you)(you)旱災，無水(shui)災。其(qi)(qi)所種植五榖(gu)之外有(you)(you)(you)(you)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，有(you)(you)(you)(you)棉、花生(sheng)，有(you)(you)(you)(you)瓜(gua)子，其(qi)(qi)收獲(huo)(huo)(huo)之價值俱(ju)較(jiao)五榖(gu)為優”。由此可(ke)見，獲(huo)(huo)(huo)嘉(jia)(jia)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)種植有(you)(you)(you)(you)著(zhu)很好的(de)(de)(de)延續(xu)。獲(huo)(huo)(huo)嘉(jia)(jia)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)品(pin)質上乘，素有(you)(you)(you)(you)“渾(hun)湯(tang)(tang)”之特(te)色，被明朝開國皇(huang)帝朱元(yuan)璋贊(zan)為“渾(hun)湯(tang)(tang)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)”并作為“貢品(pin)”。相傳在明初，朱元(yuan)璋興(xing)兵(bing)打(da)仗時(shi)(shi)，來(lai)到(dao)獲(huo)(huo)(huo)嘉(jia)(jia)太(tai)山(shan)天(tian)齊廟住(zhu)下，當時(shi)(shi)缺(que)糧斷草，士兵(bing)生(sheng)活十分困(kun)苦。朱元(yuan)璋在巡(xun)視(shi)兵(bing)營時(shi)(shi)，看(kan)到(dao)士兵(bing)只能吃些大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，喝著(zhu)清湯(tang)(tang)，可(ke)謂是(shi)清湯(tang)(tang)寡水(shui)。朱元(yuan)璋嘆息道：“士兵(bing)們吃這些菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)連渾(hun)渾(hun)也(ye)不(bu)渾(hun)渾(hun)，怎能充(chong)饑？”，誰知到(dao)了第二(er)(er)天(tian)，士兵(bing)們用大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)做出來(lai)的(de)(de)(de)飯菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)竟然成了渾(hun)湯(tang)(tang)，汁濃(nong)、湯(tang)(tang)鮮(xian)、味美(mei)(mei)、可(ke)口，士兵(bing)們驚訝不(bu)已(yi)。從此，獲(huo)(huo)(huo)嘉(jia)(jia)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)便有(you)(you)(you)(you)了“渾(hun)湯(tang)(tang)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)”的(de)(de)(de)美(mei)(mei)譽。至今(jin)，獲(huo)(huo)(huo)嘉(jia)(jia)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)湯(tang)(tang)渾(hun)、味鮮(xian)、無絲(si)，營養價值高，堪(kan)為當地一絕。

產品品質(zhi)特性特征

1. 外(wai)在(zai)感官特(te)(te)征：矮樁疊抱(bao)，結球緊實，軟葉(xie)多，品質(zhi)(zhi)優，抗干燒心，耐貯性好。獲嘉大(da)白(bai)菜(cai)具有獨(du)特(te)(te)的色、香、味，素有“渾湯(tang)大(da)白(bai)菜(cai)”之美稱。 2. 內在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)：獲嘉大(da)白(bai)菜(cai)維(wei)生(sheng)素C含(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)23.0mg/100g～24.2mg/100g，β- 胡(hu)蘿卜素含(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)30μg/kg～36μg/kg，鈣含(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)258mg/kg～267mg/kg，粗纖(xian)維(wei)含(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)0.89%～0.93%。3. 安全(quan)要(yao)求：產(chan)地必須符合(he)《無(wu)公害食品 蔬(shu)菜(cai)產(chan)地環境條件》（NY5010-2002）標(biao)準，生(sheng)產(chan)管(guan)理環節嚴格(ge)按(an)照《無(wu)公害食品 大(da)白(bai)菜(cai)生(sheng)產(chan)技術規(gui)程》（ DB4107/T106-2006）規(gui)范種植，禁止使用未(wei)依法登(deng)記和國(guo)家明(ming)令禁止使用的肥料、農藥等農業(ye)投入品。確保產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)，大(da)白(bai)菜(cai)質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)符合(he)《無(wu)公害食品白(bai)菜(cai)類蔬(shu)菜(cai)》（NY 5003-2008）。

獲嘉(jia)大白菜為農產品地理標志產品。

7、衛輝衛紅花

紅(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，又名黃(huang)藍、紅(hong)(hong)藍、紅(hong)(hong)藍花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、草紅(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)及紅(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)草，為(wei)菊(ju)科植物紅(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)干燥花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。紅(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)在衛(wei)輝(hui)市有(you)著悠久的(de)栽培歷史(shi)，歷史(shi)上(shang)衛(wei)輝(hui)府的(de)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、懷慶(qing)府的(de)菊(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、彰德府的(de)棉花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)被譽為(wei)“豫北(bei)三花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”，所以(yi)衛(wei)輝(hui)市的(de)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)被譽為(wei)“衛(wei)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”，是河(he)南省(sheng)歷史(shi)悠久的(de)名優特產(chan)，以(yi)其“量高質佳(jia)、蕊(rui)長(chang)色紅(hong)(hong)、手抓(zhua)油潤、勁攥不折、藥香撲鼻”的(de)特征，僅次(ci)于“藏紅(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”而馳名全國，并在國際市場上(shang)享有(you)盛譽。

功能：

活(huo)血通徑(jing)、散瘀(yu)(yu)止痛(tong)(tong)。用(yong)于經(jing)閉、痛(tong)(tong)經(jing)、惡(e)露不(bu)行(xing)、癥瘕痞塊、跌打(da)損傷。古(gu)人常(chang)有於(wu)血在體(ti)內時，常(chang)加紅花一(yi)小把:紗布包煮開可用(yong)一(yi)天兩次泡腳,適用(yong)各種靜脈曲(qu)張,末梢(shao)神經(jing)炎,血液循環。活(huo)血能經(jing)；祛(qu)瘀(yu)(yu)止痛(tong)(tong)，紅花味(wei)辛(xin)、性溫，歸(gui)心、肝經(jing)。氣香行(xing)散，入血分(fen)具有活(huo)血通經(jing)，祛(qu)瘀(yu)(yu)止痛(tong)(tong)的功效主(zhu)治痛(tong)(tong)經(jing)，經(jing)閉，產后血暈，瘀(yu)(yu)滯腹痛(tong)(tong)，胸痹心痛(tong)(tong)，血積，跌打(da)瘀(yu)(yu)腫，關(guan)節疼痛(tong)(tong)，中風(feng)癱瘓，斑疹紫(zi)暗。

紅(hong)(hong)花(hua)(hua)為(wei)(wei)菊科植物紅(hong)(hong)花(hua)(hua)的干燥花(hua)(hua)，在衛輝(hui)市(shi)有著悠久(jiu)的栽培歷史，因此被譽為(wei)(wei)“衛紅(hong)(hong)花(hua)(hua)”，是“豫(yu)北三花(hua)(hua)”之一、河(he)南省歷史悠久(jiu)的名(ming)(ming)優(you)特產。“衛紅(hong)(hong)花(hua)(hua)”以其“量高(gao)質佳(jia)、蕊長色紅(hong)(hong)、手抓(zhua)油潤、勁攥不折、藥(yao)香(xiang)撲鼻”的特征(zheng)，僅次于“藏紅(hong)(hong)花(hua)(hua)”而馳名(ming)(ming)全國(guo)，并(bing)在國(guo)際市(shi)場上享有盛譽。

為保護(hu)開發“衛(wei)紅花(hua)”，衛(wei)輝市(shi)的(de)衛(wei)紅花(hua)種(zhong)植(zhi)專(zhuan)業合(he)(he)作社與河南省高校中藥材(cai)工(gong)程技(ji)術保育及研究中心、河南科技(ji)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)生命(ming)科學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)、新鄉醫學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)藥學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)進行緊密合(he)(he)作，通(tong)過產(chan)、學(xue)(xue)(xue)、研相結(jie)合(he)(he)，加快(kuai)了(le)品種(zhong)優化改良(liang)，實行了(le)無(wu)公害化種(zhong)植(zhi)和標(biao)準(zhun)化管理，大大提高了(le)“衛(wei)紅花(hua)”的(de)質量和產(chan)量，促進了(le)當地農民增收(shou)。

8、鳳泉薄荷

新鄉鳳泉百姓(xing)自(zi)古就有(you)飲(yin)用(yong)薄荷(he)茶的(de)習慣，民(min)間傳說(shuo)中有(you)關(guan)飲(yin)薄荷(he)茶的(de)故事廣(guang)為流(liu)傳。此地(di)土地(di)肥沃,泉水與地(di)下(xia)深井水清(qing)澈甘甜(tian),經我公司(si)總經理(li)—河(he)南(nan)省茶業商(shang)會常(chang)務理(li)事、中原(yuan)著名茶人翟(zhai)(zhai)馬加(jia)騮發掘,整理(li),實踐(jian),親自(zi)烘焙，現代工藝與古方結合(he)，將茶香與薄荷(he)的(de)清(qing)香有(you)效融(rong)合(he),焙制出內質桂香高雅，滋味(wei)甘滑甜(tian)醇清(qing)爽(shuang)，且耐(nai)浸泡，養(yang)生保健(jian)效果明(ming)顯、力求“色(se)、香、味(wei)”俱全的(de)老(lao)翟(zhai)(zhai)記薄荷(he)茶系列，主要產品有(you)鳳泉綠,牧野秀等。

鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷茶(cha)(cha)是河南省新(xin)鄉(xiang)市鳳泉(quan)區的(de)(de)特產。新(xin)鄉(xiang)"老翟記(ji)"薄(bo)(bo)荷茶(cha)(cha)，有(you)效成(cheng)份含量高、口感(gan)清醇(chun)、清利咽喉，既具有(you)傳統茗(ming)茶(cha)(cha)清香，又具有(you)獨特的(de)(de)清熱去火之功效。產品先后榮(rong)獲第十(shi)五屆(jie)上海國際(ji)茶(cha)(cha)文(wen)化節暨茶(cha)(cha)業(ye)博(bo)覽會"中國名茶(cha)(cha)"評選(xuan)金獎(jiang)、首屆(jie)武漢茶(cha)(cha)業(ye)博(bo)覽會金獎(jiang)、第二屆(jie)中國（鄭州）國際(ji)茶(cha)(cha)業(ye)博(bo)覽會金獎(jiang)。老翟記(ji)薄(bo)(bo)荷茶(cha)(cha)產地---河南新(xin)鄉(xiang)鳳泉(quan)區，是牧野(ye)大(da)(da)戰的(de)(de)古(gu)戰場(chang)之所在(zai)，北依太行，南傍黃河，氣候宜人(ren)，有(you)峻嶺平原(yuan)，茂林修竹，歷(li)史(shi)悠久(jiu)，人(ren)才輩出(chu)。地處黃河、海河兩大(da)(da)流域，平原(yuan)占地總面積78%，土(tu)地肥沃、光熱充沛(pei)。此地物產豐(feng)富，盛產優質薄(bo)(bo)荷，自古(gu)就有(you)采摘(zhai)薄(bo)(bo)荷入茶(cha)(cha)飲用(yong)的(de)(de)習(xi)慣，至今有(you)有(you)關薄(bo)(bo)荷茶(cha)(cha)的(de)(de)故(gu)事流傳。經十(shi)數代的(de)(de)人(ren)民研究改良，制作工藝成(cheng)熟，口感(gan)舒(shu)適，養生效果明顯。

"老翟記"茗茶有限公司前身為(wei)(wei)(wei)1854年翟治平先生(sheng)創辦的"福(fu)聚常"商號，目前已發(fa)(fa)展(zhan)為(wei)(wei)(wei)集(ji)研發(fa)(fa)、生(sheng)產(chan)、開發(fa)(fa)、加工、銷售、文化為(wei)(wei)(wei)一體的綜合(he)性現代(dai)化企業。

"老翟記"薄荷茶(cha)。有(you)效成份含量高、口(kou)感(gan)清醇、清利咽喉，既具有(you)傳統(tong)茗茶(cha)清香，又(you)具有(you)獨特的清熱去火之功(gong)效。產品先后榮獲(huo)第十五屆(jie)上海(hai)國際茶(cha)文化節暨茶(cha)業博(bo)覽會"中國名茶(cha)"評選金獎、首(shou)屆(jie)武漢茶(cha)業博(bo)覽會金獎、第二屆(jie)中國（鄭州）國際茶(cha)業博(bo)覽會金獎。

9、輝縣山楂

輝縣市(shi)山(shan)(shan)(shan)楂種植始(shi)于清朝(chao)康熙年間，是全國五大產地(di)之一。輝縣市(shi)地(di)處豫(yu)晉(jin)接(jie)壤地(di)區，北(bei)(bei)依太(tai)行，南眺黃(huang)河(he)。每年秋意(yi)漸濃(nong)，境(jing)內西北(bei)(bei)部山(shan)(shan)(shan)區的(de)樹木(mu)開始(shi)凋零，而(er)漫山(shan)(shan)(shan)遍野一串串，紅(hong)通(tong)通(tong)的(de)山(shan)(shan)(shan)楂果子給大山(shan)(shan)(shan)不(bu)僅帶來了(le)豐收的(de)喜悅，還(huan)帶來了(le)艷麗的(de)色彩，當(dang)地(di)人們喜歡稱它(ta)為(wei)“山(shan)(shan)(shan)里紅(hong)”。

10、新鄉封丘芹菜

封(feng)丘(qiu)芹菜(cai)(cai)(cai)是一種(zhong)遠近聞名的優質(zhi)芹菜(cai)(cai)(cai)，生食脆而無渣，味(wei)濃、熟食則鮮香(xiang)(xiang)兼有，實為(wei)餐桌佳品。外(wai)在感官特征：封(feng)丘(qiu)芹菜(cai)(cai)(cai)形(xing)態根(gen)冠肥大，根(gen)似(si)龍(long)首，葉似(si)鳳(feng)尾，莖鞘(qiao)如笙,色澤鵝黃清雅，入口甘甜(tian)脆嫩，細品芹香(xiang)(xiang)悠遠，回味(wei)余韻綿甜(tian)，封(feng)丘(qiu)芹菜(cai)(cai)(cai)根(gen)、莖、葉皆可入菜(cai)(cai)(cai)，生食脆而無渣，熟食鮮香(xiang)(xiang)兼有，具(ju)有蔬、果、藥三品同(tong)源(yuan)之特點。

內在(zai)品質(zhi)指標：經農(nong)業部果品及苗木質(zhi)量(liang)監督(du)檢(jian)驗測試(shi)中心（鄭州(zhou)）測試(shi)，封丘(qiu)芹菜每100g含(han)維生(sheng)素c 3.74mg，總(zong)糖1.16 mg ，粗(cu)纖維0.8 mg，鐵0.17mg，鋅(xin)0.16 mg，屬低熱量(liang)蔬菜。其粗(cu)纖維含(han)量(liang)低、糖類(lei)、維生(sheng)素c和(he)鋅(xin)的(de)含(han)量(liang)較高。封丘(qiu)芹菜中的(de)粗(cu)纖維的(de)實(shi)際(ji)含(han)量(liang)小(xiao)于0.85%，可溶性總(zong)糖達(da)到1.16%。