1、滁菊
菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua),別名“延(yan)壽客”,有(you)抗菌、抗病毒、消(xiao)炎、利尿(niao)、抗衰老(lao)、解熱作(zuo)用。入藥用的(de)(de)(de)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)是(shi)(shi)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)科植物菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)的(de)(de)(de)干燥(zao)頭(tou)狀(zhuang)花(hua)序(xu),主產于浙江、安徽、河南等(deng)地(di)。 滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)是(shi)(shi)我國四大(da)名菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、杭(hang)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、懷菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、亳菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju))之(zhi)一(見(jian)《本草綱(gang)目》)。 主要(yao)產于安徽滁(chu)州,是(shi)(shi)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)中(zhong)花(hua)瓣最為緊(jin)密的(de)(de)(de)一種(zhong)。滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)偏于平肝(gan)陽(yang),常用于治療肝(gan)陽(yang)上亢所(suo)致的(de)(de)(de)頭(tou)暈目眩等(deng)癥,滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)含有(you)黃(huang)(huang)酮(tong),揮(hui)發油,氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)和(he)微量元(yuan)素等(deng)有(you)效(xiao)成(cheng)份。滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)中(zhong)揮(hui)發油的(de)(de)(de)成(cheng)份種(zhong)類高于其他菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua);富含人體必須的(de)(de)(de)蛋氨(an)(an)(an)酸(suan)、谷氨(an)(an)(an)酸(suan)、賴氨(an)(an)(an)酸(suan)等(deng)八種(zhong)氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan);它還(huan)含有(you)十種(zhong)天然微量元(yuan)素,適于補充人體微量元(yuan)素的(de)(de)(de)不足。其中(zhong)鋅,硒等(deng)易被人體吸收,可促進細胞分裂(lie),延(yan)緩肌體衰老(lao),從而(er)起到養(yang)顏益壽之(zhi)功效(xiao)。滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)茶屬天然綠色飲品。花(hua)蕊(rui)金黃(huang)(huang),花(hua)瓣玉(yu)白,有(you)“金心玉(yu)瓣、翠(cui)蒂(di)玉(yu)香”之(zhi)稱,是(shi)(shi)藥用菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)中(zhong)的(de)(de)(de)保健珍品,具有(you)良好的(de)(de)(de)藥用保健價值(zhi)。
2、來安花紅
相傳(chuan),在清朝嘉慶年(nian)間(公元1796-1820年(nian)),來(lai)(lai)(lai)安(an)(an)籍(ji)三品京官吳(wu)棠,向皇(huang)(huang)帝呈獻來(lai)(lai)(lai)安(an)(an)特(te)產“林檎(qin)”;萬歲觀其果,色澤鮮艷(yan)象紅(hong)花(hua),品嘗果味,甘甜(tian)(tian)似有桂花(hua)清香,禁不住(zhu)連聲稱贊(zan):“花(hua)紅(hong)也!花(hua)紅(hong)也!”并(bing)當即封為“來(lai)(lai)(lai)安(an)(an)花(hua)紅(hong)”,傳(chuan)旨來(lai)(lai)(lai)安(an)(an),歲歲納貢。從(cong)此(ci),林檎(qin)易名“花(hua)紅(hong)”,身價(jia)倍增。“花(hua)紅(hong)”果皮薄而(er)肉脆,汁多渣少(shao),生(sheng)食酸(suan)甜(tian)(tian)爽口(kou),滿口(kou)生(sheng)香,很受人(ren)們喜愛。據(ju)江(jiang)蘇省農科院鑒定,來(lai)(lai)(lai)安(an)(an)花(hua)紅(hong)鮮果內含有人(ren)體必需的多種維生(sheng)素和(he)礦物質,其中含有蛋白質0.639%,磷0.031%,還(huan)(huan)原糖(tang)5.35%,可(ke)溶(rong)總(zong)糖(tang)6.57%,有機酸(suan)0.56%。來(lai)(lai)(lai)安(an)(an)花(hua)紅(hong)除(chu)供鮮食外,還(huan)(huan)可(ke)泡茶、釀酒,并(bing)具(ju)有解渴、防暑(shu)、消食健胃、生(sheng)津祛火、防痢(li)止瀉等作用。據(ju)《來(lai)(lai)(lai)安(an)(an)縣志》記(ji)載,來(lai)(lai)(lai)安(an)(an)早在明嘉靖(jing)年(nian)間就有花(hua)紅(hong)栽培。古人(ren)稱之為林檎(qin)。從(cong)林檎(qin)到花(hua)紅(hong),有個“皇(huang)(huang)封貢果”的故事。
3、明光綠豆
明(ming)光(guang)綠(lv)(lv)(lv)豆:產于(yu)明(ming)光(guang)鎮。所產豆粒大(da)(da)而(er)整齊,色(se)澤鮮明(ming),綠(lv)(lv)(lv)如碧(bi)玉,晶(jing)瑩光(guang)亮,皮(pi)(pi)薄(bo)(bo)易爛,湯(tang)色(se)清綠(lv)(lv)(lv),氣(qi)味清香。其(qi)(qi)營(ying)養(yang)價值高(gao)。可作粥、飯、磨粉制粉絲、粉皮(pi)(pi)及精制各種(zhong)豆沙(sha)糕點。浸水發牙稱(cheng)豆芽,為(wei)菜中佳品。煮成豆湯(tang)為(wei)夏季(ji)清涼防暑飲(yin)料。釀造的(de)(de)(de)(de)明(ming)綠(lv)(lv)(lv)液(ye)曲酒,風味獨特。本品早在(zai)1920年(nian)即(ji)開始出口(kou)。明(ming)光(guang)綠(lv)(lv)(lv)豆是安徽(hui)省明(ming)光(guang)市(shi)馳名中外的(de)(de)(de)(de)名優特產,簡(jian)稱(cheng)明(ming)綠(lv)(lv)(lv)豆,在(zai)國內外市(shi)場上享(xiang)有很高(gao)的(de)(de)(de)(de)美譽,當地的(de)(de)(de)(de)勞動(dong)人(ren)民自(zi)古就(jiu)有種(zhong)綠(lv)(lv)(lv)豆的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)和(he)(he)經驗,由于(yu)明(ming)光(guang)市(shi)位于(yu)亞(ya)熱帶和(he)(he)溫帶的(de)(de)(de)(de)交接(jie)處地帶,氣(qi)候溫和(he)(he),雨量充沛,陽光(guang)充足,無霜期較長,再(zai)加上土壤(rang)多為(wei)沙(sha)壤(rang)土、黃(huang)白(bai)土、馬肝(gan)土,其(qi)(qi)爽水性(xing)能好,因而(er)對綠(lv)(lv)(lv)豆的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長極為(wei)有利(li)。在(zai)這樣得天獨厚的(de)(de)(de)(de)地理條件(jian)下(xia)生(sheng)長的(de)(de)(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)豆,具有色(se)澤碧(bi)綠(lv)(lv)(lv)、粒大(da)(da)皮(pi)(pi)薄(bo)(bo);湯(tang)清易爛、清香潤口(kou)、營(ying)養(yang)豐富等特點,其(qi)(qi)品質為(wei)全國之冠,享(xiang)有“綠(lv)(lv)(lv)色(se)明(ming)珠”之美譽。
4、池河梅白魚
池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)梅(mei)(mei)(mei)白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)的(de)(de)梅(mei)(mei)(mei)白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)享有盛(sheng)譽,由于生(sheng)(sheng)長在(zai)(zai)污(wu)染小(xiao),水(shui)(shui)質(zhi)優良的(de)(de)池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)域,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)質(zhi)鮮(xian)嫩,采用當地傳(chuan)統的(de)(de)烹飪技法(fa),色、香、味、俱(ju)全,加(jia)以推廣,市場前景廣闊。梅(mei)(mei)(mei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)又名“梅(mei)(mei)(mei)白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”,定(ding)(ding)遠(yuan)(yuan)池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)至鳳陽梅(mei)(mei)(mei)市鄉廣段池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)中(zhong)的(de)(de)特產。 梅(mei)(mei)(mei)市地處(chu)定(ding)(ding)遠(yuan)(yuan)、鳳陽、嘉山三縣(xian)交界處(chu),因傳(chuan)統集(ji)市貿易(yi)而(er)稱“梅(mei)(mei)(mei)市,又以“三梅(mei)(mei)(mei)”(梅(mei)(mei)(mei)姓(xing)、梅(mei)(mei)(mei)河(he)(he)(he)(he)、梅(mei)(mei)(mei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu))而(er)著名。 在(zai)(zai)安徽東(dong)(dong)(dong)部(bu),有一條古老的(de)(de)小(xiao)河(he)(he)(he)(he),它發源于定(ding)(ding)遠(yuan)(yuan)縣(xian)西(xi)北邊境鳳陽山南(nan)(nan)麓,大頂山的(de)(de)雙龍泉和東(dong)(dong)(dong)架山腳下的(de)(de)噴石泉為其東(dong)(dong)(dong)、西(xi)兩(liang)個源頭。流(liu)(liu)(liu)(liu)向始為西(xi)北——東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan),行至定(ding)(ding)遠(yuan)(yuan)縣(xian)南(nan)(nan)界的(de)(de)連江鄉轉為西(xi)南(nan)(nan)——東(dong)(dong)(dong)北向。在(zai)(zai)定(ding)(ding)遠(yuan)(yuan)縣(xian)境呈“U”形,是淮河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)域八(ba)條支流(liu)(liu)(liu)(liu)之一,她的(de)(de)名字叫“池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)”。 梅(mei)(mei)(mei)白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)域特有的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong),魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)色如銀,漿汁似奶,肉嫩味鮮(xian),堪稱魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類一絕;每(mei)年的(de)(de)梅(mei)(mei)(mei)雨季節大量的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)群從(cong)洪澤湖逆流(liu)(liu)(liu)(liu)而(er)上(shang)到池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)域繁殖(zhi)產卵生(sheng)(sheng)衍,遨游在(zai)(zai)池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)域,獨特的(de)(de)池(chi)(chi)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)質(zhi)盛(sheng)產出聞(wen)名遐(xia)邇(er)的(de)(de)梅(mei)(mei)(mei)白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。
5、女山湖大閘蟹
女(nv)(nv)(nv)山湖大(da)閘(zha)蟹(xie),乃安徽省明(ming)光市一(yi)絕。自(zi)古(gu)以來(lai),女(nv)(nv)(nv)山湖漁民一(yi)家大(da)小常(chang)年(nian)就(jiu)住(zhu)在船(chuan)上(shang),當地(di)流傳(chuan)一(yi)句(ju)俗語:“吃蟹(xie)飯、住(zhu)蟹(xie)房、娶蟹(xie)婆、嫁蟹(xie)郎”。可見,螃蟹(xie)在女(nv)(nv)(nv)山湖悠久而深遠的(de)(de)歷(li)史。 明(ming)光市是(shi)明(ming)皇(huang)故里(li),女(nv)(nv)(nv)山湖是(shi)安徽省第二大(da)淡水湖,150萬年(nian)前由巖漿噴發(fa)而成(cheng),為中國保存最完(wan)好的(de)(de)古(gu)火(huo)山口之(zhi)一(yi)。據農業權威部(bu)門提(ti)供(gong)的(de)(de)調研材料,湖內(nei)浮游生物很多(duo),水質清澈透明(ming),又因(yin)火(huo)山爆發(fa)而形成(cheng)獨特的(de)(de)自(zi)然(ran)生態環(huan)境,非常(chang)適(shi)合蟹(xie)、魚、蝦等水生動植物的(de)(de)生長,湖內(nei)養(yang)蟹(xie)不用(yong)人(ren)工投餌(er)。女(nv)(nv)(nv)山湖大(da)閘(zha)蟹(xie)味道鮮(xian)美,營養(yang)豐富(fu),含脂肪、無(wu)機(ji)鹽、糖(tang)類、維(wei)生素等多(duo)種人(ren)體需(xu)要(yao)的(de)(de)營養(yang)成(cheng)份(fen)。食(shi)之(zhi),給人(ren)以極大(da)的(de)(de)享受。當地(di)民間(jian)常(chang)說“一(yi)盤(pan)蟹(xie),頂桌(zhuo)菜(cai)”,倘(tang)若吃飯先上(shang)蟹(xie),所有菜(cai)品都(dou)會(hui)被這大(da)閘(zha)蟹(xie)搶了風(feng)頭,食(shi)了蟹(xie)再(zai)品嘗其他菜(cai),也會(hui)覺得(de)索然(ran)無(wu)味。
6、明光梅魚
梅(mei)(mei)(mei)(mei)魚(yu),學(xue)名“鲌魚(yu)”,又名“貢魚(yu)”,“梅(mei)(mei)(mei)(mei)鲌魚(yu)”,俗稱“梅(mei)(mei)(mei)(mei)白魚(yu)”、翹嘴白,當地(di)亦(yi)稱“明光(guang)(guang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)魚(yu)”、梅(mei)(mei)(mei)(mei)魚(yu)。其產于(yu)明光(guang)(guang)市(shi)境內(nei)的(de)池河中(zhong),其體(ti)形細長(chang),食用季(ji)節以黃(huang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)季(ji)節最佳,從古(gu)至今,一直列為(wei)席上(shang)佳肴。當地(di)外出的(de)游子歸來(lai)及外地(di)來(lai)明光(guang)(guang)的(de)客人(ren),都要(yao)品(pin)嘗此菜。古(gu)人(ren)徐(xu)洛(luo)珊有詩詠“梅(mei)(mei)(mei)(mei)點擊(ji)此處添加圖片(pian)說明魚(yu)”:“生氣隨新漲,黃(huang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)雨(yu)又晴……”《辭海(hai)》解釋說:“硬骨魚(yu)綱(gang),鯉科,一群(qun)棲息(xi)淡(dan)水中(zhong)上(shang)層的(de)中(zhong)型魚(yu)類,體(ti)側扁;口(kou)(kou)大(da)斜或(huo)(huo)上(shang)翹,腹(fu)面(mian)全(quan)部(bu)或(huo)(huo)后(hou)部(bu)具肉棱,脊(ji)梁兩側著(zhu)淡(dan)黃(huang)色(se)花紋(wen),通體(ti)銀(yin)白色(se),布(bu)滿(man)細小(xiao)鯪片(pian),其味鮮美。”真(zhen)正的(de)梅(mei)(mei)(mei)(mei)魚(yu)必須產在梅(mei)(mei)(mei)(mei)雨(yu)季(ji)節,且需(xu)是(shi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)雨(yu)綿綿、久日不見陽(yang)光(guang)(guang),或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)大(da)雨(yu)如注(zhu),流經(jing)明光(guang)(guang)市(shi)的(de)池河至女山湖(hu)湖(hu)口(kou)(kou)一帶的(de)池河河道內(nei),梅(mei)(mei)(mei)(mei)魚(yu)便(bian)從池河下(xia)游下(xia)游乘波而上(shang)洄游排卵后(hou),此時新水活流翻滾,梅(mei)(mei)(mei)(mei)魚(yu)求偶情動勁滿(man),處于(yu)興奮狀(zhuang)態,成群(qun)浮(fu)游水面(mian),所捕獲(huo)的(de)梅(mei)(mei)(mei)(mei)魚(yu)是(shi)最好(hao)吃的(de)佳期(qi)。小(xiao)者(zhe)(zhe)數寸,大(da)者(zhe)(zhe)盈尺,眼珠晶亮頭小(xiao)身扁,色(se)白肉嫩。
7、滁州貢菊
歷(li)史上(shang)的滁菊(ju)主(zhu)要(yao)分布(bu)在(zai)施集、大柳、城(cheng)郊、花山(shan)、珠龍、章(zhang)廣(guang)以及(ji)全椒的三和、十字、譚(tan)墩等(deng)滁城(cheng)西北部山(shan)區。
特定品質
滁菊含(han)有(you)黃酮(tong),揮(hui)發(fa)油,氨(an)(an)基酸和(he)微(wei)量元素等有(you)效(xiao)成份。滁菊中揮(hui)發(fa)油的成份種(zhong)類高(gao)于(yu)其(qi)他菊花;富含(han)人(ren)體必須的蛋氨(an)(an)酸、谷氨(an)(an)酸、賴氨(an)(an)酸等八(ba)種(zhong)氨(an)(an)基酸;它還含(han)有(you)十(shi)種(zhong)天(tian)然微(wei)量元素,適于(yu)補充(chong)人(ren)體微(wei)量元素的不足。其(qi)中鋅(xin),硒等易被(bei)人(ren)體吸收,可促進細胞分(fen)裂(lie),延(yan)緩肌(ji)體衰老,從(cong)而起到養(yang)顏益(yi)壽之(zhi)功效(xiao)。
文化典故
民國(guo)時(shi)期,雖然有王益(yi)和、馬慶豐、陸壽記、郭致和等數家(jia)種植經營滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju),但常常是(shi)無序競(jing)爭,市(shi)場(chang)秩(zhi)序混亂,菊(ju)(ju)(ju)(ju)農的利益(yi)難(nan)有保障,滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)的產(chan)量、質量都(dou)不穩定。特別是(shi)日本占領的八年(nian)期間,滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)生(sheng)產(chan)幾乎(hu)絕跡。新中國(guo)成立后,滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)被納入國(guo)家(jia)中藥(yao)材管(guan)理品(pin)種計劃生(sheng)產(chan)。1965年(nian)原(yuan)滁(chu)(chu)(chu)縣就成立了(le)藥(yao)材學(xue)校,專門從(cong)事(shi)滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)等中草藥(yao)的教學(xue)和研(yan)究,滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)獲得新生(sheng),面積(ji)逐年(nian)擴大,產(chan)量年(nian)年(nian)上升。
8、天長龍崗芡實
根(gen)據國(guo)家工商總局商標(biao)(biao)局網站的最(zui)新公(gong)告了解到,安徽(hui)省天(tian)長市(shi)銅城芡(qian)實(shi)(shi)(shi)協(xie)會在2011年(nian)7月4日向國(guo)家工商局商標(biao)(biao)局遞交了注(zhu)冊(ce)“天(tian)長龍(long)崗(gang)芡(qian)實(shi)(shi)(shi)”地理標(biao)(biao)志證明(ming)(ming)商標(biao)(biao)的申請。“天(tian)長龍(long)崗(gang)芡(qian)實(shi)(shi)(shi)”證明(ming)(ming)商標(biao)(biao)現已(yi)經(jing)(jing)通過初步審定并(bing)予以公(gong)告,主要商品注(zhu)冊(ce)保護在第31類(lei)別的“芡(qian)實(shi)(shi)(shi)”,若3個月內無人對(dui)該商標(biao)(biao)提出異議(yi)將成(cheng)功(gong)注(zhu)冊(ce)。芡(qian)實(shi)(shi)(shi),又(you)名雞頭(tou)米、雞頭(tou)實(shi)(shi)(shi),睡蓮科水生(sheng)草本植物芡(qian)的種子。芡(qian)實(shi)(shi)(shi)屬(shu)于中(zhong)藥材,根(gen)、花莖、葉(xie)亦供藥用。芡(qian)實(shi)(shi)(shi)有(you)開胃(wei)助(zhu)氣、益精(jing)氣、補中(zhong)健脾(pi)、止渴固精(jing)的功(gong)效,有(you)助(zhu)恢復脾(pi)臟與消(xiao)化系(xi)統,還(huan)有(you)助(zhu)關(guan)節痛、神經(jing)(jing)痛、頭(tou)痛。芡(qian)實(shi)(shi)(shi)經(jing)(jing)過長期的繁殖培育,已(yi)經(jing)(jing)有(you)許(xu)多的品種,主要分為南芡(qian)實(shi)(shi)(shi)、蘇芡(qian)實(shi)(shi)(shi),潮州芡(qian)實(shi)(shi)(shi)等,而天(tian)長龍(long)崗(gang)芡(qian)實(shi)(shi)(shi)屬(shu)于南芡(qian)實(shi)(shi)(shi)的一(yi)種。由天(tian)長市(shi)龍(long)崗(gang)政府、合作社共同投資新建的芡(qian)實(shi)(shi)(shi)大市(shi)場(chang)是皖東規(gui)模最(zui)大的芡(qian)實(shi)(shi)(shi)市(shi)場(chang),純天(tian)然、無污染的綠色天(tian)長龍(long)崗(gang)芡(qian)實(shi)(shi)(shi)已(yi)遠銷蘇、浙、滬、閩等多個省市(shi),深(shen)受廣大消(xiao)費者的好(hao)評(ping)。
9、明綠御酒
明(ming)綠(lv)御酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)安(an)徽省(sheng)滁州(zhou)市明(ming)光市的(de)(de)特產。明(ming)綠(lv)御酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)主要原料為(wei)馳(chi)名中(zhong)外的(de)(de)明(ming)光綠(lv)豆,沿用南(nan)宋(song)以來獨(du)有的(de)(de)釀(niang)造(zao)工藝(yi)(yi)和全手工釀(niang)造(zao)技術釀(niang)制而成(cheng),其釀(niang)制工藝(yi)(yi)方(fang)法(fa)獲(huo)(huo)(huo)(huo)國(guo)家(jia)(jia)(jia)發明(ming)專(zhuan)利。“明(ming)綠(lv)御酒(jiu)(jiu)(jiu)”榮獲(huo)(huo)(huo)(huo)了國(guo)家(jia)(jia)(jia)地理標志產品(pin)(pin)稱(cheng)號。明(ming)綠(lv)御酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)中(zhong)國(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)界(jie)的(de)(de)一朵奇葩(pa),其前身是(shi)明(ming)綠(lv)液(ye)(ye)酒(jiu)(jiu)(jiu),早在1980年(nian)(nian)(nian)安(an)徽明(ming)光酒(jiu)(jiu)(jiu)廠開(kai)始研制,以明(ming)光綠(lv)豆作為(wei)主要釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)原料,在科(ke)研人(ren)員(yuan)無數次探索下,釀(niang)制工藝(yi)(yi)逐漸(jian)成(cheng)熟,于1982進行批(pi)量生產,“明(ming)綠(lv)液(ye)(ye)”酒(jiu)(jiu)(jiu)1986年(nian)(nian)(nian)獲(huo)(huo)(huo)(huo)安(an)徽省(sheng)優(you)質(zhi)產品(pin)(pin)稱(cheng)號,1988年(nian)(nian)(nian)獲(huo)(huo)(huo)(huo)全國(guo)旅游(you)商品(pin)(pin)研討會(hui)銀獎(jiang)和首屆中(zhong)國(guo)食品(pin)(pin)博覽會(hui)金獎(jiang),1995年(nian)(nian)(nian)被評為(wei)安(an)徽省(sheng)質(zhi)量信得過產品(pin)(pin),1997年(nian)(nian)(nian),經(jing)國(guo)家(jia)(jia)(jia)綠(lv)色食品(pin)(pin)發展中(zhong)心對(dui)原料和酒(jiu)(jiu)(jiu)嚴(yan)格檢測,被確定(ding)為(wei)安(an)全無公害的(de)(de)“綠(lv)色食品(pin)(pin)”,2000年(nian)(nian)(nian)8月正式(shi)申(shen)報國(guo)家(jia)(jia)(jia)專(zhuan)利,2003年(nian)(nian)(nian)10月一種用綠(lv)豆釀(niang)制的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)榮獲(huo)(huo)(huo)(huo)國(guo)家(jia)(jia)(jia)發明(ming)專(zhuan)利。2006年(nian)(nian)(nian)元月“明(ming)綠(lv)液(ye)(ye)”榮獲(huo)(huo)(huo)(huo)布魯(lu)塞爾(er)第(di)七(qi)屆國(guo)際葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、烈酒(jiu)(jiu)(jiu)評酒(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)“銀獎(jiang)”。
10、酥笏牌
酥(su)(su)(su)(su)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai)“酥(su)(su)(su)(su)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai)”是(shi)以拌、揉、疊、切、烘、燜為工藝(yi)的(de)一(yi)(yi)種民間手工技(ji)藝(yi)產品(pin)(pin),主(zhu)要產于全(quan)椒(jiao)縣馬(ma)(ma)廠(chang)、大墅等(deng)鄉鎮(zhen)和縣城一(yi)(yi)帶。“酥(su)(su)(su)(su)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai)”因(yin)其外(wai)形酷似古代大臣上朝奏事時(shi)用的(de)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai),加之香酥(su)(su)(su)(su)可口而(er)得(de)名。據考(kao)證,“酥(su)(su)(su)(su)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai)”由(you)該(gai)縣馬(ma)(ma)廠(chang)王朝勛老人(ren)在(zai)清乾隆年間創制(zhi)而(er)成。后(hou)來,“酥(su)(su)(su)(su)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai)”的(de)制(zhi)作工藝(yi)由(you)王氏家族代代相傳,至今已(yi)有220多(duo)年歷史。酥(su)(su)(su)(su)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai)選料嚴(yan)格而(er)科學,工藝(yi)復雜(za)而(er)獨特,色(se)、香、味俱全(quan),尤以酥(su)(su)(su)(su)松著稱(cheng),堪稱(cheng)中華(hua)一(yi)(yi)絕,在(zai)華(hua)東(dong)地(di)區(qu)出(chu)產的(de)休閑食品(pin)(pin)中聞名遐邇。1958年,“酥(su)(su)(su)(su)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai)”曾作為皖東(dong)地(di)區(qu)名特產呈送中南(nan)海,供毛澤(ze)東(dong)等(deng)中央領導人(ren)品(pin)(pin)嘗,中央辦公廳復函(han)致謝。改革開放后(hou),“酥(su)(su)(su)(su)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai)”逐漸走向港(gang)澳臺(tai)(tai)(tai)地(di)區(qu),并(bing)走出(chu)國(guo)門,港(gang)澳臺(tai)(tai)(tai)同(tong)胞和外(wai)國(guo)朋友品(pin)(pin)嘗后(hou)一(yi)(yi)致贊不絕口。現在(zai),“酥(su)(su)(su)(su)笏(hu)(hu)(hu)牌(pai)(pai)(pai)(pai)”在(zai)全(quan)國(guo)各地(di)均有銷售,并(bing)遠(yuan)銷新加坡、加拿大、臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)、香港(gang)等(deng)國(guo)家和地(di)區(qu)。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。