好多外地小伙(huo)伴(ban)第一次來(lai)的時候都被它的大名(ming)給騙了！明明叫鄧氏(shi)米花(hua)糖，里面居然還賣串串！Duang的一聲！小伙(huo)伴(ban)們都驚呆啦！沒(mei)辦法！人家就是任性！但是味(wei)道(dao)真的沒(mei)話說的！典型的蒼蠅館子(zi)！咱(zan)們瀘州人都知道(dao)的！哈哈！

TOP9：缽缽雞

冷串串也能(neng)吃(chi)出麻辣雞的味(wei)道！這就(jiu)是瀘州有(you)名的“缽缽雞”

一(yi)盤油亮的(de)缽缽雞上堆(dui)滿了小米辣和青(qing)花椒！令人(ren)食指大動!口水(shui)都(dou)要流下來了！

TOP8：紅橋豬兒粑

瀘州人早(zao)點餐桌(zhuo)上的必備小吃！豬(zhu)兒粑的做法與常見的湯圓(yuan)類(lei)似，但與湯圓(yuan)不(bu)同的是，“豬(zhu)兒粑”須在(zai)糯米面中(zhong)加少量(liang)大(da)米面和生豬(zhu)油(you)混合，用四成熱水(shui)調熟后再加六成冷(leng)水(shui)全部揉勻成團，以(yi)做時不(bu)粘(zhan)手不(bu)開裂，這樣做出的豬(zhu)兒粑可(ke)塑(su)性極強！瀘州人早(zao)上都離不(bu)開呀！

TOP7:紅領巾肉夾饃

作(zuo)為瀘州小(xiao)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“新興之(zhi)秀”，也(ye)是舌尖兄家(jia)獨創(chuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食店，紅領巾肉夾(jia)饃！開(kai)業(ye)僅僅一(yi)個星期(qi)！賣(mai)出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉夾(jia)饃圍起來就能繞地球一(yi)圈！簡直就是吃(chi)貨界的(de)(de)(de)(de)(de)(de)奇(qi)跡！（好吧！我(wo)承認我(wo)在做夢，但(dan)是真的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)不(bu)是蓋(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)！你來嘗(chang)一(yi)下(xia)就知(zhi)道(dao)，總有(you)一(yi)天我(wo)們會超過香(xiang)飄(piao)飄(piao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)）——丹青路(lu)(lu)梓潼(tong)路(lu)(lu)學校大門天橋下(xia)

TOP6:林黃耙

無論在瀘州(zhou)(zhou)哪個地方你都會聽到熱情好客(ke)的瀘州(zhou)(zhou)人談起(qi)有名的林(lin)黃粑(ba)吧！是(shi)(shi)的，林(lin)黃粑(ba)確實有名，它(ta)(ta)在瀘州(zhou)(zhou)可算是(shi)(shi)享受了風(feng)頭，它(ta)(ta)那味道(dao)讓(rang)人吃在嘴里(li)香到肚(du)子里(li)。

“林黃粑(ba)(ba)”這(zhe)個名(ming)字可謂是叱(chi)咤風(feng)云，它(ta)(ta)讓多(duo)(duo)少(shao)(shao)瀘州人(ren)換(huan)了(le)口味；它(ta)(ta)讓多(duo)(duo)少(shao)(shao)瀘州人(ren)把(ba)它(ta)(ta)當作(zuo)飯余閑談；它(ta)(ta)也讓多(duo)(duo)少(shao)(shao)瀘州孩子嘗盡了(le)甜(tian)頭。當然它(ta)(ta)也不可能全是占領(ling)前鋒，經(jing)常有(you)“豬兒粑(ba)(ba)”、“鴨兒粑(ba)(ba)”等來(lai)搶地位，可是它(ta)(ta)不畏艱難，用自己美好的味道來(lai)征服(fu)瀘州人(ren)，使得一些瀘州人(ren)吃(chi)進林黃粑(ba)(ba)，心里(li)感到(dao)甜(tian)滋滋的，所以，它(ta)(ta)深得人(ren)們的喜(xi)愛。

TOP5:李莊白肉

民間(jian)流傳李(li)莊白肉因周武王起(qi)兵伐(fa)紂，起(qi)義各(ge)路(lu)人馬(ma)將身(shen)首斷(duan)開的妖(yao)狐蘇妲(da)己(ji)割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。因其肉片薄(bo)而長(chang)，且(qie)用一支筷子裹而食之，名“裹腳肉”。抗(kang)日(ri)戰爭(zheng)期(qi)間(jian)，在內遷翠屏區(qu)李(li)莊的文化(hua)人陶(tao)孟(meng)建議下(xia)，“留芬(fen)”飯館老板欣然接(jie)受(shou)建議，將“裹腳肉”改名為“李(li)莊白肉”。

李莊白(bai)肉全名(ming)為“李莊刀口(kou)蒜(suan)(suan)泥(ni)白(bai)肉”，因此(ci)調(diao)(diao)料中必突(tu)出蒜(suan)(suan)香(xiang)(xiang)為特(te)點。具體(ti)做法是用干的(de)七星辣椒(jiao)、花椒(jiao)、大蒜(suan)(suan)一同(tong)舂成(cheng)(cheng)糊狀(zhuang)，名(ming)“糍粑椒(jiao)”后，加進(jin)醬油(you)和適(shi)量(liang)味精、白(bai)糖、麻(ma)油(you)調(diao)(diao)制而成(cheng)(cheng)。麻(ma)辣味可根據各自(zi)喜愛加減。制成(cheng)(cheng)的(de)調(diao)(diao)料必須達到色鮮、濃香(xiang)(xiang)、亮油(you)，特(te)別(bie)要突(tu)出蒜(suan)(suan)香(xiang)(xiang)、味鮮的(de)效果。白(bai)肉蘸上調(diao)(diao)料后，入(ru)口(kou)頓(dun)覺清香(xiang)(xiang)爽(shuang)口(kou)，肥而不(bu)膩，咀(ju)嚼化渣，回(hui)味無窮(qiong)，食后感(gan)覺令人叫絕(jue)，久久不(bu)忘。

TOP4：古藺麻辣雞

古(gu)藺(lin)麻辣雞(ji)始創于解放初起，創始人是四川人。古(gu)藺(lin)麻辣雞(ji)是古(gu)藺(lin)的一種特色(se)食品。享(xiang)譽整(zheng)個(ge)四川，現(xian)在(zai)已經走(zou)出川內。

隨著時間(jian)的(de)推移，現在(zai)古藺(lin)麻辣雞(ji)已經由原來(lai)的(de)聶墩墩為源頭分(fen)支(zhi)出了很(hen)多流(liu)派(pai)。有以中草藥味更濃的(de)，沾著佐(zuo)料(liao)吃的(de)傳統改進型(xing)麻辣雞(ji)，也有不用(yong)中草藥香料(liao)，只(zhi)用(yong)清水清燉，最后(hou)以佐(zuo)料(liao)拌好，碼上(shang)兩三個小(xiao)時的(de)，后(hou)被(bei)稱作“白砍雞(ji)”，還有在(zai)佐(zuo)料(liao)中加入大量雞(ji)湯(tang)，將雞(ji)肉用(yong)木(mu)棒砸(za)出雞(ji)油，再充分(fen)浸泡而成的(de)，后(hou)被(bei)稱“棒棒雞(ji)”。

TOP3：敘永豆湯面

豆(dou)湯面，是(shi)四(si)川(chuan)川(chuan)南地區(qu)著名的漢(han)族傳統小吃，始于清末敘永(yong)(yong)(yong)，創始人(ren)范昆云。豆(dou)湯面有較強(qiang)地域性，主要面源為(wei)加堿細面、寬面、二葉子、搭(da)搭(da)面，風味獨特，平民消費，接受面強(qiang)。豆(dou)湯面是(shi)敘永(yong)(yong)(yong)人(ren)上午的主要食(shi)(shi)品，是(shi)下午晚上的充饑小吃，也是(shi)敘永(yong)(yong)(yong)在(zai)世界各地游子最(zui)為(wei)懷念(nian)的家(jia)鄉(xiang)美(mei)食(shi)(shi)。

TOP2:兩河桃片

兩河桃(tao)片，是四川(chuan)省瀘州市敘永縣的著(zhu)名特(te)產，已有100多年的歷史。該產品用(yong)糯米、核桃(tao)仁、蜜桂花(hua)、豬板油精(jing)制而成。具(ju)有組織細膩如膚、柔綿俐片、甜度適當、清香可口，卷得(de)攏、撕得(de)開、點得(de)燃(ran)的獨特(te)風格。

清代光緒年間，一(yi)名叫羅承(cheng)安的(de)糕餅匠在兩河鎮開了個(ge)“鴻泰源(yuan)”的(de)糖果商號。此人較為(wei)精(jing)通醫(yi)道，又頗(po)有心計，便想創造出一(yi)種既有滋補作用（用現代的(de)話說(shuo)叫保(bao)健食品），又價(jia)格(ge)低廉(lian)的(de)糕點。于(yu)是，他選(xuan)用優質糯(nuo)米(mi)、核桃仁、蜜桂花、豬板油等作主要原料，采用傳統工藝，通過反復技煉，終于(yu)精(jing)制而成(cheng)了風味(wei)獨(du)特，營(ying)養豐富(fu)的(de)“桃片”。

TOP1：路邊攤

如果你只吃(chi)(chi)過什么(me)(me)西餐廳或者什么(me)(me)五星級酒店(dian)而(er)沒有(you)(you)吃(chi)(chi)過這(zhe)些！那你就out啦！因為，真正的(de)高手在民間哪！臭(chou)豆(dou)(dou)腐！狼(lang)牙土豆(dou)(dou)！這(zhe)些才是真正的(de)美味！我相信你們都懂滴！哈(ha)哈(ha)！還(huan)有(you)(you)很多有(you)(you)名(ming)小吃(chi)(chi)都沒找(zhao)齊(qi)，你們幫忙(mang)多找(zhao)找(zhao)上(shang)穿(chuan)圖片(pian)了