康(kang)熙(xi)巡(xun)(xun)邊(bian)享用(yong)的美食(shi)――鍋(guo)(guo)餅：相傳清康(kang)熙(xi)帝(di)巡(xun)(xun)邊(bian)途經多(duo)倫縣二蹬泉(quan)一帶時，因多(duo)日勞奔于(yu)野(ye)外(wai)，人(ren)(ren)困馬乏(fa)，于(yu)是(shi)進入一百姓家借宿。飯桌上，主(zhu)人(ren)(ren)向皇(huang)帝(di)獻(xian)上莜(you)面鍋(guo)(guo)餅，饑(ji)渴交加的康(kang)熙(xi)吃到(dao)鍋(guo)(guo)餅感覺從未吃過這么美味的食(shi)品，甚至超過了宮廷(ting)御宴(yan)。從此，多(duo)倫莜(you)面鍋(guo)(guo)餅經常出現(xian)在宮廷(ting)宴(yan)桌上。

鍋餅是(shi)一(yi)面蒸(zheng)一(yi)面烤制而(er)成，其灶具古老（過去用的是(shi)大鍋，直徑1米左右），燃(ran)料也很(hen)講究，如果(guo)您想自己動手做出一(yi)鍋餅子來，體驗皇帝巡(xun)邊(bian)生活，就請到多倫來！

2、內蒙古炒米

蒙古語稱為(wei)蒙古勒巴達(da)，也稱包勒圣巴達(da)。蒙古族日常(chang)的(de)主要食品之一。

炒(chao)(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)是(shi)由(you)糜子米(mi)(mi)(mi)炒(chao)(chao)(chao)熟后(hou)碾去(qu)外殼而得的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)粒。加工方法是(shi)將純(chun)凈的(de)(de)(de)麻糜子，用(yong)水(shui)(shui)(shui)浸泡(pao)后(hou)，上(shang)鍋(guo)(guo)悶蒸(zheng)，然后(hou)在(zai)炒(chao)(chao)(chao)鍋(guo)(guo)上(shang)炒(chao)(chao)(chao)熟，冷卻，去(qu)掉外殼。加工好(hao)的(de)(de)(de)炒(chao)(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)，色黃而不(bu)焦，米(mi)(mi)(mi)堅而不(bu)硬(ying)，晶瑩明(ming)亮(liang)，泡(pao)在(zai)奶(nai)(nai)茶中(zhong)(zhong)(zhong)色味香美，酥香可(ke)(ke)口(kou)。由(you)于經過(guo)水(shui)(shui)(shui)浸，使糜子皮表層(ceng)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)溶性維生(sheng)素滲透到米(mi)(mi)(mi)粒中(zhong)(zhong)(zhong)，增加了炒(chao)(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)中(zhong)(zhong)(zhong)維生(sheng)素的(de)(de)(de)含量(liang)。又(you)由(you)于蒸(zheng)炒(chao)(chao)(chao)后(hou)迅(xun)速冷卻干(gan)(gan)燥，使糊化后(hou)的(de)(de)(de)淀粉固定在(zai)原有狀態(tai)，因為炒(chao)(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)是(shi)他們的(de)(de)(de)傳統食(shi)品，在(zai)蒙古族家庭中(zhong)(zhong)(zhong)，無論男女老少(shao)，都喜歡吃(chi)炒(chao)(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)。吃(chi)時將米(mi)(mi)(mi)置(zhi)于碗中(zhong)(zhong)(zhong)，用(yong)奶(nai)(nai)茶泡(pao)至柔軟時，拌著奶(nai)(nai)食(shi)品吃(chi)，或者(zhe)(zhe)用(yong)白(bai)奶(nai)(nai)油加糖(tang)拌著吃(chi)，或者(zhe)(zhe)用(yong)鮮奶(nai)(nai)煮炒(chao)(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)奶(nai)(nai)粥(zhou)吃(chi)，也(ye)可(ke)(ke)以煮炒(chao)(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)肉(rou)粥(zhou)吃(chi)。也(ye)可(ke)(ke)以干(gan)(gan)嚼著吃(chi)。炒(chao)(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)食(shi)水(shui)(shui)(shui)量(liang)低，耐(nai)貯存。便攜帶，不(bu)易霉壞變(bian)質，適應牧區生(sheng)活的(de)(de)(de)需要。

3、內蒙古鍋餅

相傳清康(kang)熙帝巡邊途(tu)經多倫縣二蹬泉一帶時，因(yin)多日(ri)勞奔于(yu)野外，人困馬(ma)乏，于(yu)是(shi)進入一百姓(xing)家借宿。飯桌(zhuo)上，主人向皇帝獻上莜(you)面鍋餅(bing)，饑(ji)渴交加的(de)康(kang)熙吃到(dao)鍋餅(bing)感覺(jue)從(cong)未(wei)吃過這么美(mei)味的(de)食(shi)品，甚至超過了(le)宮(gong)廷御宴。從(cong)此，多倫莜(you)面鍋餅(bing)經常出(chu)現在宮(gong)廷宴桌(zhuo)上。

鍋餅是一面(mian)蒸一面(mian)烤制(zhi)而成，其灶具古老（過(guo)去(qu)用(yong)的是大鍋，直(zhi)徑(jing)1米(mi)左右），燃(ran)料也(ye)很(hen)講究(jiu)，如果您想自己動手(shou)做出一鍋餅子(zi)來(lai)，體驗皇帝巡邊生活，就請到多(duo)倫來(lai)！

4、正藍旗奶豆腐

一、原料要求

產自產地(di)范圍內生牛乳，符(fu)合國家相關(guan)規定。

二、生產加工要(yao)求

1．工藝流程：

生乳(ru)→過(guo)濾→靜置發酵→分(fen)離稀奶(nai)油→分(fen)離乳(ru)清→加熱攪拌(ban)→冷卻成(cheng)型→晾曬→檢驗→包裝→冷藏。

2．加工要點：

（1）過(guo)濾：用清潔、消毒的雙層紗布或(huo)其它過(guo)濾器具至少過(guo)濾一次(ci)。

（2）靜(jing)(jing)置發(fa)酵：將過(guo)濾后的生乳倒入經消毒(du)的清潔容器，置于室內，避光、靜(jing)(jing)置，18℃至25℃室溫自然(ran)發(fa)酵，發(fa)酵時間28小(xiao)時至32小(xiao)時，至凝乳。

（3）分離(li)稀(xi)奶(nai)油(you)：自然發酵凝乳(ru)后，分離(li)上層(ceng)稀(xi)奶(nai)油(you)。

（4）分(fen)離(li)乳(ru)清：將已分(fen)離(li)稀奶(nai)油的發(fa)酵乳(ru)放入(ru)鑄(zhu)鐵鍋中，以文火加熱到72℃至78℃，形成凝乳(ru)和乳(ru)清，將乳(ru)清分(fen)離(li)。

（5）加熱(re)攪拌(ban)(ban)：將凝乳(ru)繼續加熱(re)到(dao)80℃至85℃，同時進行攪拌(ban)(ban)，至成熟。

（6）冷卻成(cheng)型：將成(cheng)熟(shu)的(de)奶豆腐放入模具(ju)，進行自然冷卻成(cheng)型；

（7）晾曬(shai)：將制作(zuo)成(cheng)型的奶豆腐從模(mo)具內(nei)取出，在陽光下進行晾曬(shai)。

三、質量特色

1．感(gan)(gan)官特(te)色：色澤呈白色或乳(ru)白色，具(ju)有奶(nai)豆腐特(te)有的(de)乳(ru)香味(wei)，口(kou)感(gan)(gan)微酸、爽口(kou)、乳(ru)香濃郁，質地緊密、較硬，略帶彈性，加溫后彈性增加，口(kou)感(gan)(gan)筋道。

2．理(li)化指(zhi)標：水(shui)分（g/100g）≤49.0，蛋白質（g/100g）≥30.5，脂(zhi)肪（g/100g）≥12.0鈣(gai)（mg/100g）≥170.0。

3. 安全(quan)及(ji)其他(ta)質(zhi)量(liang)技術要求：產品安全(quan)及(ji)其他(ta)質(zhi)量(liang)技術要求必須(xu)符合(he)國家(jia)相關規定(ding)。

內蒙古自治區正(zheng)藍旗(qi)(qi)那日圖蘇木、寶紹岱蘇木、賽音胡都嘎蘇木、上都鎮、哈畢(bi)日嘎鎮、桑根達(da)來鎮，五一牧(mu)場(chang)、黑城子(zi)示范區國營農牧(mu)場(chang)共8個(ge)《正(zheng)藍旗(qi)(qi)人民政府關(guan)于(yu)劃定正(zheng)藍旗(qi)(qi)奶豆腐及奶皮子(zi)地理(li)標志產品(pin)保護地理(li)范圍的(de)請示》，藍政發(fa)〔2011〕59號

正(zheng)(zheng)藍旗(qi)察哈爾奶食協會產品標準：Q/ZLQS01-2012《正(zheng)(zheng)藍旗(qi)奶豆(dou)腐》 正(zheng)(zheng)藍旗(qi)奶豆(dou)腐為(wei)地理標志保護產品。

5、蒙古包子

是(shi)草(cao)原牧民(min)最喜歡的(de)(de)食品。蒙古包(bao)子(zi)(zi)不用(yong)(yong)發酵面做(zuo)(zuo)皮，采用(yong)(yong)小麥面粉，用(yong)(yong)熱水和好后，稱為燙面。餡(xian)(xian)有(you)幾種(zhong)，一種(zhong)是(shi)全羊肉(rou)餡(xian)(xian)，即(ji)整羊不分部位，全部剁餡(xian)(xian)只加(jia)蔥(cong)、姜等調味品。這樣的(de)(de)餡(xian)(xian)做(zuo)(zuo)包(bao)子(zi)(zi)或(huo)(huo)蒸餃即(ji)純正的(de)(de)蒙古包(bao)子(zi)(zi)，也有(you)的(de)(de)在餡(xian)(xian)中略加(jia)奶豆腐或(huo)(huo)野韭菜等野菜。另外有(you)用(yong)(yong)牛(niu)肉(rou)做(zuo)(zuo)餡(xian)(xian)或(huo)(huo)是(shi)用(yong)(yong)血腸、百(bai)葉(xie)等或(huo)(huo)加(jia)腌酸(suan)菜做(zuo)(zuo)餡(xian)(xian)。蒙古包(bao)子(zi)(zi)的(de)(de)特(te)點是(shi)：餡(xian)(xian)大、皮薄、味道鮮香。

6、肉干

肉(rou)(rou)(rou)干(gan)：有牛羊肉(rou)(rou)(rou)干(gan)和各類肉(rou)(rou)(rou)干(gan)。這是由(you)牧(mu)(mu)獵經濟特點形成(cheng)的(de)傳統食法(fa)。在牧(mu)(mu)區，牲畜冬春(chun)季體(ti)弱消瘦，不(bu)能(neng)(neng)宰(zai)殺(sha)。牧(mu)(mu)民都是在小雪(xue)和大(da)(da)雪(xue)之間的(de)宰(zai)牲節(jie)前后，大(da)(da)量(liang)宰(zai)殺(sha)肉(rou)(rou)(rou)用牲畜，一(yi)可減少存(cun)欄(lan)牲畜，確保母畜過(guo)冬；二能(neng)(neng)保證牛、羊肉(rou)(rou)(rou)的(de)最佳質(zhi)量(liang)。過(guo)去大(da)(da)量(liang)宰(zai)殺(sha)的(de)牲畜，只靠冬季封冷后天然(ran)大(da)(da)冷庫儲存(cun)，春(chun)季無法(fa)保存(cun)。牧(mu)(mu)民們便將一(yi)部分晾曬成(cheng)干(gan)肉(rou)(rou)(rou)食用。獵民由(you)于狩獵有季節(jie)劃分，獵物多(duo)(duo)寡(gua)不(bu)定(ding)，多(duo)(duo)時便把(ba)肉(rou)(rou)(rou)晾干(gan)備用。

7、灤河全魚宴

塞上江南之佳肴(yao)――“灤(luan)河全魚宴”

“灤河全(quan)魚宴”指整桌菜(cai)肴全(quan)部以灤河鮮魚為主要原(yuan)料，經過(guo)燒、烤、烹、煮、煎(jian)、炸、燉等(deng)多種方式，烹飪而(er)成的(de)宴席。整個(ge)席面菜(cai)肴少則幾(ji)道(dao)(dao),多則數十道(dao)(dao),樣樣不(bu)同(tong)，各各有別(bie)，花色(se)味(wei)道(dao)(dao)，別(bie)具特色(se)。是魚類(lei)菜(cai)肴的(de)大薈萃(cui)。色(se)、香、味(wei)、形無不(bu)誘(you)人食(shi)欲。偶爾再“錦上添(tian)花”，來點內蒙古大草原(yuan)純天然山野(ye)菜(cai)，葷素結(jie)合(he)，濃而(er)不(bu)膩，淡而(er)不(bu)薄，風(feng)味(wei)清鮮。

飯菜全部選自灤河(he)源頭(tou)西山灣水庫、大河(he)口水庫自然野生魚(yu)(yu)的可食部分做原(yuan)料，保(bao)證原(yuan)汁原(yuan)味。品(pin)種(zhong)主(zhu)要有：鯽魚(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)、鰱(lian)魚(yu)(yu)、草(cao)魚(yu)(yu)、鯰魚(yu)(yu)、武昌(chang)魚(yu)(yu)、大銀魚(yu)(yu)、雅羅魚(yu)(yu)（俗(su)稱華子(zi)魚(yu)(yu)）等，深受游客(ke)青睞。

8、莜面餃子

不(bu)(bu)用搟面杖(zhang)做出的餃(jiao)子(zi)：來到多(duo)倫，想體驗(yan)(yan)一(yi)下自(zi)食其(qi)(qi)力，動手做一(yi)頓(dun)莜(you)面餃(jiao)子(zi)吃，拿搟面杖(zhang)，那你就(jiu)多(duo)此一(yi)舉。因為，莜(you)面餃(jiao)子(zi)皮(pi)均手捏而成，其(qi)(qi)薄度(du)和光(guang)滑度(du)一(yi)點(dian)不(bu)(bu)亞于白面搟出來的餃(jiao)子(zi)皮(pi)。那你又開始擔心，會不(bu)(bu)會包完(wan)一(yi)頓(dun)餃(jiao)子(zi)，手上會粘很多(duo)面，洗不(bu)(bu)掉怎么辦？有(you)道理，但這(zhe)點(dian)請放心，因為莜(you)面具有(you)“不(bu)(bu)粘面”之稱(cheng)，不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)粘手，連盆、面板、刀子(zi)都不(bu)(bu)粘。怎么樣，百聞(wen)不(bu)(bu)如一(yi)見，請來這(zhe)里(li)體驗(yan)(yan)一(yi)下吧(ba)！

9、內蒙古奶豆腐

奶(nai)豆(dou)腐(fu)，蒙(meng)古語(yu)稱“胡乳(ru)達”，是蒙(meng)古族牧(mu)民家(jia)中常(chang)見的(de)奶(nai)食品。用(yong)牛(niu)奶(nai)、羊(yang)奶(nai)、馬奶(nai)等經凝固、發酵而成的(de)食物，形狀類(lei)似普通(tong)豆(dou)腐(fu)，味(wei)道有的(de)微(wei)酸(suan)，有的(de)微(wei)甜，乳(ru)香濃郁(yu)，牧(mu)民很(hen)愛吃(chi)，常(chang)泡在奶(nai)茶中食用(yong)，或出(chu)遠(yuan)門當(dang)干(gan)糧，既解渴又充饑。還(huan)可(ke)以做成拔絲(si)奶(nai)豆(dou)腐(fu)，其軟韌(ren)牽(qian)絲(si)為斷(duan)，是宴席上的(de)一(yi)道風味(wei)名菜(cai)。

奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)，分(fen)為(wei)生奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)和熟奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)兩種。熟奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)的(de)做法是(shi)，把(ba)熬(ao)制奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)皮剩下(xia)的(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)漿(jiang)，或(huo)(huo)提取酥油后(hou)余(yu)下(xia)的(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)渣，放置幾天(tian)，待其發(fa)酵(jiao)。當奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)漿(jiang)或(huo)(huo)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)渣凝結成塊時(shi)，用紗布把(ba)多余(yu)的(de)水份過濾掉。然后(hou)將固體部分(fen)，在鍋里(li)文火煮，邊(bian)煮邊(bian)攪，直到粘著程度時(shi)，再(zai)裝(zhuang)進紗布里(li)，把(ba)黃水擠(ji)出。這時(shi)就可以裝(zhuang)饃壓(ya)制成形，或(huo)(huo)置于木盤(pan)中，用刀劃(hua)成各種形狀；生奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)的(de)做法是(shi)，把(ba)鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)發(fa)酵(jiao)，使其變(bian)酸(suan)后(hou)，倒入鍋里(li)煮熬(ao)，奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)漿(jiang)就變(bian)成老豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)形狀。然后(hou)在紗布中，擠(ji)壓(ya)去水份，裝(zhuang)模成形，奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)色澤乳(ru)白為(wei)最佳。奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)可現(xian)吃，柔軟細(xi)膩，十分(fen)可口，也可晾(liang)干久存食用。

奶(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐因(yin)其形狀不(bu)(bu)同(tong)，味道也是不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)的，厚(hou)塊奶(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐吃起來柔軟(ruan)，有濃厚(hou)的奶(nai)(nai)(nai)(nai)香味，而薄奶(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐油(you)膩，進嘴即(ji)溶(rong)格外香甜。奶(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐放(fang)置時(shi)間長(chang)就會變硬，所以(yi)這種奶(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐是不(bu)(bu)能直接(jie)食(shi)(shi)用(yong)的，因(yin)為(wei)那樣(yang)會把人(ren)嘴里的牙(ya)都硌掉，頃刻之間成為(wei)沒牙(ya)的“老(lao)頭兒”、“老(lao)太(tai)太(tai)”。因(yin)此食(shi)(shi)用(yong)奶(nai)(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐要(yao)用(yong)熱(re)水或是上籠屜蒸軟(ruan)后(hou)再食(shi)(shi)用(yong)，也可以(yi)用(yong)火(huo)烤軟(ruan)后(hou)食(shi)(shi)用(yong)。

草(cao)原上也不是經常有足夠的(de)(de)(de)鮮0供牧(mu)民們(men)做(zuo)奶(nai)食品，因為有些(xie)牧(mu)戶奶(nai)牛少或天旱牧(mu)草(cao)不好而導致(zhi)鮮奶(nai)產量少的(de)(de)(de)話，就(jiu)無法及(ji)時(shi)做(zuo)奶(nai)豆腐(fu)。遇(yu)到這種情況的(de)(de)(de)話，牧(mu)民們(men)一般要(yao)儲(chu)奶(nai)備用。但牧(mu)區條件不便，沒有冷藏(zang)室，只能將凝乳倒進鍋里稍微熬(ao)煮(zhu)后，放進容器里保(bao)存起來，這叫做(zuo)儲(chu)奶(nai)。等到有足夠的(de)(de)(de)原料(liao)后，牧(mu)民們(men)便把儲(chu)存的(de)(de)(de)凝乳拿出(chu)來，做(zuo)成(cheng)自(zi)己(ji)喜(xi)歡吃(chi)的(de)(de)(de)奶(nai)豆腐(fu)。

奶豆腐非常(chang)解餓，通常(chang)可以(yi)(yi)和奶茶、炒米(mi)、熟(shu)牛羊肉一起泡著吃(chi)，日常(chang)和以(yi)(yi)炒米(mi)奶茶食用，游牧或出(chu)遠(yuan)門時可以(yi)(yi)做干糧。

10、蘇尼特羊肉

蘇尼特羊于1986年(nian)被(bei)錫林郭勒(le)盟技術監(jian)督局批(pi)準為地方(fang)良種(zhong)。蘇尼特羊不(bu)僅體(ti)格大，產肉(rou)多(duo)(duo)，鮮嫩(nen)多(duo)(duo)汁，無膻(shan)味(wei)，而(er)且有(you)(you)胴體(ti)豐滿，色澤鮮美，肉(rou)層厚實(shi)緊湊(cou)，高蛋白，低脂(zhi)肪(fang)，瘦肉(rou)率高，肌(ji)間脂(zhi)肪(fang)分(fen)布(bu)均勻，富有(you)(you)人體(ti)所需各種(zhong)氨基酸和脂(zhi)肪(fang)酸，容(rong)易消化等很多(duo)(duo)優點，是制作“涮羊肉(rou)”的最佳原料，深受國內(nei)外廣(guang)大用戶(hu)的高度評價(jia)和熱烈歡迎。

蘇尼特羊(yang)(yang)是在(zai)半荒漠(mo)草原(yuan)生(sheng)態環境(jing)下長期繁育(yu)而成(cheng)的(de)地方良種。一九(jiu)九(jiu)七年內蒙古(gu)自治區人(ren)民0正式命名。具有抗寒(han)、抗旱、耐粗飼(si)的(de)特點。6月齡羯(jie)羊(yang)(yang)體(ti)(ti)重平(ping)均(jun)達38公斤(jin)，出肉(rou)13公斤(jin)。成(cheng)年羯(jie)肉(rou)胴(dong)體(ti)(ti)重一般在(zai)34公斤(jin)左右，凈肉(rou)達28公斤(jin)。因經常采食叢生(sheng)禾科和蔥類牧草，使得羊(yang)(yang)肉(rou)肉(rou)質(zhi)細嫩，味(wei)美多汁，高(gao)蛋白、低脂肪、無膻味(wei)，歷來是北京東(dong)來順(shun)飯莊羊(yang)(yang)肉(rou)之上(shang)等原(yuan)料(liao)。

據專家測定(ding)，蘇尼特羊肉中(zhong)，人體所(suo)必需的幾種主要氨基(ji)酸含(han)量，明顯高于其它羊肉。

蘇尼(ni)特(te)羊(yang)肉地(di)(di)理標志產品(pin)保護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)以內蒙古自(zi)治區(qu)錫林(lin)郭勒盟行政公署《關于確認“蘇尼(ni)特(te)羊(yang)肉”地(di)(di)理標志產品(pin)保護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)的函》（錫署字〔2007〕34號）提出的范(fan)圍(wei)(wei)為準，為內蒙古自(zi)治區(qu)蘇尼(ni)特(te)左旗和蘇尼(ni)特(te)右旗現(xian)轄行政區(qu)域。

蘇(su)(su)尼特羊肉內蒙古(gu)自治(zhi)區(qu)(qu)錫林郭勒盟農牧業科(ke)學研究所(suo)蘇(su)(su)尼特羊肉地理標志產(chan)品(pin)(pin)保(bao)護范圍(wei)為(wei)內蒙古(gu)自治(zhi)區(qu)(qu)錫林郭勒盟蘇(su)(su)尼特左旗、蘇(su)(su)尼特右旗和二連浩特市(shi)三個(ge)旗市(shi)所(suo)轄行政區(qu)(qu)域的12個(ge)蘇(su)(su)木鎮，104個(ge)嘎查。位于錫林郭勒盟西北(bei)部，蒙古(gu)高原東南部，地處東經111°24′-115°12′，北(bei)緯(wei)42°45′-45°15′。 蘇(su)(su)尼特羊肉為(wei)地理標志保(bao)護產(chan)品(pin)(pin)。