1.溫(wen)水加(jia)發酵(jiao)粉，靜(jing)置(zhi)一(yi)(yi)會，玉米面(mian)(mian)和白面(mian)(mian)混(hun)合，加(jia)一(yi)(yi)點(dian)糖(tang)，放進(jin)水中，揉成面(mian)(mian)團，發酵(jiao)；

2.發酵3小(xiao)時以上(shang)；

3.發好的面團揉一會，搓成粗條；

4.切成一樣大的(de)塊；

5.做(zuo)成自己喜歡的現狀；

6.煎鍋燒熱，抹一層油，放入餅子(zi)，煎(jian)至金黃；

7.放水，沒過餅子一半多；

8.蓋上蓋，水燒(shao)干(gan)即可；

9.適當放點枸(gou)杞或(huo)其他作裝飾 再煎至前放。