唐山麻糖的做法：

【面坯的用料】：小麥粉(fen)，水(shui)

【蜜漿的用料】：白砂糖，蜂蜜，桂花

【輔料】：小磨香油

步驟：

1、和(he)面(mian)是制(zhi)作(zuo)麻(ma)糖的第一步，小麥粉和(he)水的比例(li)是1：1.8，均勻攪拌成面(mian)團后，再醒面(mian)一個小時再制(zhi)作(zuo)。

2、搟制是制作(zuo)的(de)第(di)二步，將面團(tuan)搟成直徑(jing)約0.5米的(de)底片，每(mei)搟一遍都(dou)要均(jun)勻(yun)撒上浮面，第(di)三遍搟開撒浮面后，將兩(liang)邊對折成扁筒狀。

3、蜜(mi)將的制(zhi)作，白砂糖加(jia)入適量的水溶(rong)解熬成漿(jiang)，將熬好后(hou)的漿(jiang)加(jia)入桂花、蜂蜜(mi)，進行均(jun)勻的攪拌(ban)即可。

4、蜜漿制作(zuo)完成(cheng)后就是(shi)炸制麻糖。

5、鍋(guo)里放上純正小(xiao)磨香油，放入生坯炸制約5分鐘(zhong)，其間要(yao)翻動一次，待炸成金黃色(se)時起(qi)鍋(guo)、控油。

6、最后將蜜漿(jiang)均勻(yun)潑灑至炸(zha)好的麻糖上，三四次即可。

7、控(kong)漿后即為成品啦。