雞蛋糕的做法：

【主料(liao)】：雞蛋 兩個；低筋面粉(fen) 60G；

【輔料】：食(shi)用油 6G；細(xi)砂糖 40G；

步驟：

1、原料備用。

2、雞蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。

3、隔溫水打發(fa)至(zhi)蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。

4、篩入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀切拌均勻。

6、倒入植物油。

7、充份攪拌均勻。

8、連(lian)模內墊上(shang)油紙托。

9、蛋糊裝入(ru)裱(biao)花(hua)袋(dai)中，擠入(ru)小杯內。

10、烤箱預熱180度，中層，烤15分(fen)鐘。取出晾涼即可(ke)。