新疆切糕的做法：

【主料(liao)】：新(xin)鮮葡萄適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，核桃適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，葡萄干適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，黑加(jia)侖干適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，巴達(da)木紅棗干適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，芝麻(ma)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，腰(yao)果?適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)

【輔料】：冰糖適量，蜂(feng)蜜適量

步驟：

1.核桃，巴達木(mu)小火炒(chao)香。

2.新鮮葡(pu)萄榨(zha)汁，把(ba)葡(pu)萄放碗里(li)搗碎，汁就出來(lai)了

3.葡(pu)萄(tao)汁(zhi)放鍋(guo)里大火煮(zhu)開后(hou)繼續(xu)熬(ao)煮(zhu)，等起泡后(hou)火調小慢慢熬(ao)煮(zhu)，直到粘稠

4.待(dai)粘(zhan)稠后放入(ru)核桃(tao)，葡萄干等干果(guo)均勻攪(jiao)拌(ban)

5.趁(chen)熱放(fang)入模(mo)具壓實，壓平

6.等(deng)自然涼透后，就(jiu)可(ke)以(yi)食用(yong)了(le)

小貼士：

1.煮葡萄汁(zhi)的時候可(ke)以加些(xie)蜂蜜和冰糖

2.可用(yong)不粘鍋(guo)模(mo)具(ju)或(huo)者(zhe)抹點油放止粘粘