新疆切糕的做法：

【主料】：新鮮葡(pu)萄適(shi)(shi)量(liang)，核桃(tao)適(shi)(shi)量(liang)，葡(pu)萄干(gan)(gan)適(shi)(shi)量(liang)，黑加(jia)侖干(gan)(gan)適(shi)(shi)量(liang)，巴(ba)達(da)木紅棗(zao)干(gan)(gan)適(shi)(shi)量(liang)，芝(zhi)麻適(shi)(shi)量(liang)，腰果?適(shi)(shi)量(liang)

【輔料(liao)】：冰糖適量，蜂蜜適量

步驟：

1.核桃，巴達木小火炒香。

2.新鮮(xian)葡萄(tao)榨(zha)汁，把葡萄(tao)放(fang)碗里搗(dao)碎，汁就出來了

3.葡萄汁放(fang)鍋(guo)里大火煮(zhu)(zhu)開后(hou)繼續(xu)熬煮(zhu)(zhu)，等(deng)起泡后(hou)火調小慢慢熬煮(zhu)(zhu)，直(zhi)到粘稠

4.待粘稠后放(fang)入核桃，葡萄干等干果(guo)均勻攪拌

5.趁熱放入模具壓實，壓平(ping)

6.等自然涼透后(hou)，就(jiu)可以食用了

小貼士：

1.煮葡萄汁(zhi)的時候可以加些蜂蜜和(he)冰糖

2.可用不粘鍋模具(ju)或者抹點油放止粘粘