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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶(ye)里夏麗(li)是維(wei)吾爾語地(di)球的(de)意思，新(xin)疆這片神奇的(de)土地(di)，無論是在自然地(di)貌，還是多(duo)元(yuan)化(hua)文化(hua)方面，都像是整個地(di)球的(de)縮影，而(er)這也(ye)是命名為“耶(ye)里夏麗(li)”的(de)原因。新(xin)疆就像一扇打開的(de)窗戶，讓人(ren)們看(kan)見了神秘(mi)的(de)西域(yu)世界，豐富(fu)多(duo)元(yuan)的(de)異域(yu)文化(hua)。耶(ye)里夏麗(li)源自于新(xin)疆、立足(zu)于上海，始終(zhong)堅守著傳承文化(hua)的(de)強烈信念。

自1998年創(chuang)立以來，耶里夏麗秉承著“自然健康(kang)(kang)、別致歡暢、時(shi)尚國際(ji)(ji)(ji)”的經營理念，使用(yong)綠(lv)色(se)(se)健康(kang)(kang)、產自新疆的食材原料，吸收絲綢之路沿途各(ge)國的穆(mu)斯林(lin)美食特色(se)(se)，形成(cheng)了別具一格的西(xi)域飲(yin)食理念，用(yong)時(shi)尚國際(ji)(ji)(ji)的表現手法，創(chuang)造性(xing)地(di)開創(chuang)了海派特色(se)(se)、國際(ji)(ji)(ji)融合的清真菜。

經(jing)過19年的歷練(lian)，耶里夏麗(li)已經(jing)成為了上海特色餐飲(yin)中具影(ying)響力、人氣(qi)旺的大型餐飲(yin)企業。

耶(ye)里(li)夏麗是(shi)一家擁有愿景目標(biao)的(de)餐飲企(qi)業，立志(zhi)成為世界(jie)級的(de)中國餐飲品牌。以(yi)“自然、歡樂、融合(he)“之人文(wen)精神(shen)，不(bu)斷的(de)創新(xin)和改良，以(yi)品類的(de)獨特性，國際異域的(de)就餐綜合(he)體驗，顛覆了大(da)眾對新(xin)疆菜(cai)的(de)傳統認知，得到(dao)社會各界(jie)的(de)高度認可；在品牌誕生(sheng)20周年(nian)來臨之際，耶里夏麗(li)提出要打造上海清(qing)真餐飲的(de)(de)百年(nian)老店，打造中(zhong)國清(qing)真三(san)食的(de)(de)排頭兵(bing)和先(xian)行者(zhe)，打造社會和員工的(de)(de)美好(hao)生(sheng)活的(de)(de)地球家園。