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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶里夏(xia)麗(li)(li)是(shi)(shi)維吾爾語地(di)球的(de)意思，新疆這片神(shen)(shen)奇(qi)的(de)土地(di)，無(wu)論是(shi)(shi)在自然地(di)貌，還是(shi)(shi)多元化(hua)文(wen)化(hua)方(fang)面，都像(xiang)(xiang)是(shi)(shi)整個(ge)地(di)球的(de)縮影，而這也是(shi)(shi)命名為(wei)“耶里夏(xia)麗(li)(li)”的(de)原因。新疆就像(xiang)(xiang)一扇打開(kai)的(de)窗戶，讓人們看(kan)見了(le)神(shen)(shen)秘的(de)西(xi)域世界，豐富多元的(de)異域文(wen)化(hua)。耶里夏(xia)麗(li)(li)源自于新疆、立(li)足于上海(hai)，始終堅守著傳承文(wen)化(hua)的(de)強烈信念(nian)。

自(zi)1998年創立以來，耶里(li)夏麗(li)秉承(cheng)著“自(zi)然健康、別(bie)致(zhi)歡暢、時尚(shang)國際”的(de)經營(ying)理(li)念，使用(yong)綠色健康、產自(zi)新疆的(de)食(shi)材原料，吸收絲綢之路沿途各國的(de)穆斯林(lin)美食(shi)特色，形成了(le)別(bie)具一格的(de)西域飲食(shi)理(li)念，用(yong)時尚(shang)國際的(de)表(biao)現手(shou)法，創造性地開(kai)創了(le)海派特色、國際融合(he)的(de)清真菜。

經過19年的歷練，耶里(li)夏(xia)麗已經成為了上海特色(se)餐(can)(can)飲(yin)中具影響(xiang)力、人(ren)氣旺的大(da)型餐(can)(can)飲(yin)企業。

耶里夏麗是一家擁有愿(yuan)景目標的餐飲(yin)企(qi)業，立志成(cheng)為世(shi)界級的中國餐飲(yin)品牌。以“自(zi)然、歡樂、融合“之人文精神(shen)，不斷的創(chuang)新和改(gai)良，以品類的獨特性，國際(ji)異域的就餐綜合體驗(yan)，顛覆了大眾對新疆菜的傳(chuan)統認(ren)知，得到社會各界的高度認(ren)可；在品牌誕生(sheng)20周年來臨之際，耶里(li)夏(xia)麗提出要打(da)造(zao)上海清真餐飲的百年老店，打(da)造(zao)中(zhong)國(guo)清真三(san)食的排頭兵和先行者，打(da)造(zao)社會(hui)和員(yuan)工(gong)的美好生(sheng)活的地球家園(yuan)。