1.香菇提(ti)前泡發；

2.泡發好(hao)的香(xiang)菇切(qie)碎備用；

3.瘦肉先切小塊，然后(hou)剁成肉泥；

4.把切碎(sui)的(de)香菇和剁好(hao)的(de)肉泥放(fang)在一(yi)起(qi)

5.加入適量(liang)的(de)油，鹽，糖，生粉，醬油，姜末(mo)，蒜末(mo)和蔥花(hua)攪拌均(jun)勻入味；

6.入蒸(zheng)鍋(guo)中蒸(zheng)熟即可。