脆皮蘋果的做(zuo)法：

【主(zhu)料】：蘋果(guo)2個(ge)

【輔料】：面粉50g左右(you),雞蛋1個,面包糠(kang)70g左右(you)

步驟：

1、將蘋果(guo)洗凈、去皮，并切成條狀；

2、用平盤裝干面粉，將蘋果條(tiao)放入，使其均勻(yun)蘸滿干面粉。此時可(ke)以同(tong)時預熱空氣炸(zha)鍋，180度3分(fen)鐘；

3、將雞(ji)蛋(dan)打散，攪拌(ban)成均(jun)勻(yun)的蛋(dan)液(ye)，將蘸滿(man)干面(mian)粉的蘋果條(tiao)放入（可一次放三四根，容(rong)易(yi)蘸蛋(dan)液(ye)），均(jun)勻(yun)裹(guo)上蛋(dan)液(ye)；

4、在裹好蛋液(ye)的蘋果條(tiao)上(shang)均勻撲上(shang)面(mian)包糠；

5、將(jiang)裹粉完畢的(de)蘋果條放(fang)入預熱過的(de)空氣炸(zha)(zha)鍋的(de)炸(zha)(zha)欄(lan)中，攤開(kai)平鋪(pu)放(fang)置。如(ru)果蘋果條量(liang)比較(jiao)多，炸(zha)(zha)欄(lan)上平鋪(pu)一層后放(fang)不下，那就要分次炸(zha)(zha)，不要堆放(fang)；

6、空氣炸鍋調到180度(du)，炸制10分鐘

7、炸制(zhi)過程中將炸欄抽(chou)出來看一下，如果蘋果條外皮(pi)金黃，并且“滋(zi)滋(zi)”流(liu)糖，那就可以取出來了

小貼士：

空(kong)氣炸鍋做出來的無油(you)炸物(wu)的外皮，吃起(qi)來的口(kou)感都會微(wei)微(wei)發干，因為完全沒放油(you)，所(suo)以(yi)這很正常。如果想要口(kou)感更棒，可以(yi)在(zai)炸欄(lan)和食物(wu)上(shang)噴一些(xie)油(you)