核桃蛋糕的做法：

【主料】：雞蛋3個，核桃(tao)仁40g，低筋面粉100g

【輔料】：白糖(tang)90g，牛奶30g，鹽2g，玉米胚芽油30g，黑芝麻適量

步驟：

1、先把核桃仁烤熟(shu)，切碎。

2、雞蛋(dan)磕到一個無油無水的盤里，加糖、鹽(yan)用電(dian)動打蛋(dan)器大到濃稠(chou)狀(zhuang)。低筋面粉過篩(shai)后(hou)倒(dao)入。

3、上下翻(fan)拌(ban)均勻(yun)，倒入牛奶、油拌(ban)勻(yun)。放(fang)入核桃仁，快速(su)翻(fan)拌(ban)均勻(yun)。

4、倒入(ru)模具(ju)，抖兩下(xia)；撒上黑(hei)芝麻。

5、烤箱170度(du)預熱5分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，放入烤箱170度(du)先烤6分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，轉到(dao)150度(du)烤40分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)即可。

6、取出來倒扣(kou)晾涼，脫模即可食用。