芹菜豆干的做法：

【用料】：芹菜 1把；豆腐干 6塊(kuai)；食(shi)鹽 1/2勺；醬油 1/2勺；紅(hong)尖(jian)椒 2個；植物油 2湯勺；

步驟：

1、準備食材：香芹、豆腐干、紅尖椒等(deng)；

2、香(xiang)芹(qin)去掉(diao)葉(xie)子(zi)洗干凈(jing)切段，香(xiang)干切成條、紅尖椒(jiao)切圈；

3、鍋(guo)內(nei)放植物油燒熱(re)，放入香干炒(chao)至微微焦黃；

4、再放入香芹一同翻炒；

5、香芹(qin)稍炒軟時放入紅尖椒；

6、 放適量鹽調(diao)味；

7、放入適量醬油調色，翻炒均勻即可出(chu)鍋(guo)。