啤酒雞翅的做法：

【用(yong)料】：雞翅中 10個(ge)；啤酒 一(yi)廳；大(da)蔥 一(yi)小段；姜片(pian) 若干；干紅(hong)辣椒(jiao) 3個(ge)；香葉 2片(pian)；花椒(jiao) 少許；八角 一(yi)個(ge)；冰糖 適量；

步驟：

1、雞翅(chi)洗凈(jing)冷水(shui)下鍋，焯出血水(shui)撈(lao)出備用。

2、熱鍋倒油，放入雞(ji)翅(chi)煎至兩面金黃。

3、倒(dao)入(ru)一廳啤酒，沒過(guo)雞翅為準，大火燒(shao)開。

4、調入老抽一(yi)勺，生(sheng)抽三勺。

5、把花椒、八角、香(xiang)葉、姜(jiang)片放入(ru)調(diao)味包(bao)中，和干辣(la)椒大(da)蔥一起(qi)放入(ru)鍋內(nei)。

6、中火煮蓋蓋煮十分鐘(zhong)后，放入少許冰(bing)糖(tang)，攪勻(yun)融(rong)化(hua)大火收汁(zhi)即(ji)可。