芋兒雞麻(ma)辣湯(tang)鍋(guo)的做法：

【主料】：雞 1只；芋頭 800克；

【輔料】：燒雞公(gong)作料 1包；姜(jiang) 1坨(tuo)；蒜(suan) 1頭；

步驟：

1、將宰好的雞(ji)肉過道(dao)水；

2、在(zai)高壓(ya)鍋里面倒入(ru)油，燒(shao)(shao)熱后放入(ru)大蒜和姜片爆出香味(wei)，再倒入(ru)燒(shao)(shao)雞公(gong)的作料包翻炒；

3、炒(chao)出香味后，到入緊好(hao)水的(de)雞(ji)肉翻炒(chao)

4、加入清(qing)水就開始壓；

5、高壓(ya)鍋(guo)出(chu)氣(qi)后再(zai)(zai)壓(ya)15分鐘(zhong)(zhong)就起鍋(guo)放芋(yu)兒(er)進去，放入(ru)芋(yu)兒(er)后等出(chu)氣(qi)了再(zai)(zai)壓(ya)5分鐘(zhong)(zhong)就可(ke)以(yi)起鍋(guo)了。

6、裝入(ru)火鍋盤(pan)中，可以上桌(zhuo)啦(la)！