里脊肉串的做法：

【主料】：里脊肉(rou)適量(liang)，竹簽四根

【輔料】：孜然粉(fen)適(shi)量(liang)，鹽少(shao)許，胡椒粉(fen)適(shi)量(liang)，淀粉(fen)10克，蠔油20克，生(sheng)抽20克，烤(kao)肉醬(jiang)適(shi)量(liang)，植物油適(shi)量(liang)

步驟：

1.里脊肉(rou)洗(xi)凈(jing)，均勻切(qie)成四(si)個(ge)薄片(pian)

2.放入蠔油(you)，鹽(yan)，淀粉，生抽腌制(zhi)20分鐘

3.用竹簽串起，將肉(rou)片(pian)平鋪(pu)在烤(kao)盤的錫箔(bo)紙上

4.前(qian)后均(jun)勻地刷(shua)上烤肉醬和植(zhi)物油(you)，在表面(mian)均(jun)勻的灑上孜然和胡椒粉(fen)，

5.烤箱160度(du)預熱(re)后放入(ru)烤盤，十(shi)分(fen)鐘后取出翻面

6.在反面灑上孜然和胡(hu)椒(jiao)粉，再烤十分鐘即可

小貼士：

1、烤肉醬超(chao)市(shi)都可以(yi)買(mai)到

2、油不用刷太多