里脊肉串的做法：

【主料】：里脊肉適量(liang)，竹簽四根

【輔(fu)料】：孜然粉(fen)適(shi)量，鹽少(shao)許，胡椒(jiao)粉(fen)適(shi)量，淀粉(fen)10克，蠔油20克，生抽20克，烤肉(rou)醬適(shi)量，植(zhi)物油適(shi)量

步驟：

1.里(li)脊肉洗凈，均勻切成四個薄片

2.放(fang)入蠔油，鹽(yan)，淀粉，生抽腌制20分鐘(zhong)

3.用竹簽(qian)串起，將(jiang)肉片平鋪在(zai)烤盤(pan)的(de)錫箔紙(zhi)上(shang)

4.前后均(jun)勻地刷上烤肉醬和(he)植物(wu)油，在(zai)表(biao)面(mian)均(jun)勻的灑(sa)上孜(zi)然和(he)胡椒粉，

5.烤(kao)(kao)箱160度預熱后放(fang)入(ru)烤(kao)(kao)盤(pan)，十分鐘后取出(chu)翻面

6.在反面灑上孜然和胡(hu)椒粉，再烤十(shi)分鐘即可(ke)

小貼士：

1、烤(kao)肉醬超市(shi)都(dou)可(ke)以(yi)買到(dao)

2、油不用刷(shua)太多