阿膠糕的做法：

【主料(liao)】：阿(a)膠125g

【輔料(liao)】：黃酒250毫升(sheng)，紅棗50g，桂圓幾粒(li)，枸杞(qi)50g，黑(hei)芝麻100g，核(he)桃(tao)200g，黃冰糖100g

步驟：

1.阿膠裝入(ru)袋子中,敲打成小塊

2.放(fang)入(ru)碗中(zhong)加入(ru)黃(huang)酒,蓋上保鮮(xian)膜放(fang)冰(bing)箱浸泡兩天

3.將芝(zhi)麻和(he)核桃炒熟，聞到芝(zhi)麻香,芝(zhi)麻微微變黃就行

4.將(jiang)阿膠(jiao)隔(ge)水熬(ao)煮，一直攪(jiao)拌至成(cheng)為(wei)液(ye)體

5.加(jia)入糖攪拌融化，勺子拿起能成(cheng)掛旗狀就(jiu)熬好了(le)

6.依次(ci)加(jia)入(ru)其它材料，炒好的核桃，黑芝麻，枸杞，桂圓(yuan)，紅棗

7.每次(ci)加入要充分攪拌，與阿膠(jiao)融合(he)起來

8.盤(pan)中抹(mo)點香油，倒入(ru)阿膠后鋪上保鮮膜，壓平實放(fang)入(ru)冰(bing)箱冷藏

9.凝固后取(qu)出切片即(ji)可

小貼士：

1、在月經(jing)期(qi)感(gan)冒(mao)發燒生病期(qi)間都要(yao)暫停吃阿膠

2、吃阿膠后先(xian)不(bu)要吃大蒜等(deng)辛辣食物，否則會(hui)影響(xiang)阿膠的功效(xiao)

3、感冒時期不(bu)宜吃阿膠糕