罐頭(tou)食品(pin)是我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)重要出口(kou)(kou)(kou)產(chan)品(pin),每年出口(kou)(kou)(kou)額保(bao)持30億(yi)美元以上(shang),是全國(guo)(guo)(guo)(guo)加工食品(pin)出口(kou)(kou)(kou)量最大(da)的(de)商品(pin),我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)已成為世界(jie)罐頭(tou)主(zhu)要生(sheng)產(chan)國(guo)(guo)(guo)(guo)。目前,我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)罐頭(tou)工業主(zhu)要面向國(guo)(guo)(guo)(guo)際市(shi)場(chang)(chang),產(chan)品(pin)質優價廉具(ju)有(you)較強的(de)競爭力(li)。一(yi)方面罐頭(tou)出口(kou)(kou)(kou)連年增(zeng)加,國(guo)(guo)(guo)(guo)際市(shi)場(chang)(chang)為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)罐頭(tou)提供了(le)發(fa)展的(de)舞臺(tai);另一(yi)方面中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)潛(qian)在的(de)市(shi)場(chang)(chang)和(he)來華投資環(huan)境的(de)改善,進(jin)一(yi)步吸引外國(guo)(guo)(guo)(guo)公司投資我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)罐頭(tou)行業,帶來資金、技(ji)術(shu)、管理(li)和(he)新(xin)的(de)經營理(li)念。國(guo)(guo)(guo)(guo)外名牌產(chan)品(pin)進(jin)入中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場(chang)(chang),有(you)助于培育和(he)發(fa)展國(guo)(guo)(guo)(guo)內罐頭(tou)消費,在國(guo)(guo)(guo)(guo)外產(chan)品(pin)競爭刺(ci)激下,有(you)利于我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)品(pin)占領(ling)更大(da)市(shi)場(chang)(chang),促進(jin)國(guo)(guo)(guo)(guo)內市(shi)場(chang)(chang)的(de)繁榮。
目前受歡迎(ying)的(de)(de)罐(guan)頭(tou)(tou)食(shi)品(pin),尤以各式各樣的(de)(de)水果(guo)罐(guan)頭(tou)(tou)消(xiao)費者青睞(lai),黃桃、草莓(mei)、雪梨(li)、橘片(pian)、荔枝、菠蘿(luo)、椰(ye)果(guo)等(deng)都是人們鐘愛的(de)(de)甜(tian)品(pin)。根據權威機(ji)構調查(cha)統計:水果(guo)罐(guan)頭(tou)(tou)這一品(pin)類的(de)(de)銷售(shou)正以每年10%的(de)(de)增幅穩(wen)步上升。盡管市(shi)面上新鮮(xian)水果(guo)越來(lai)越多(duo),但罐(guan)頭(tou)(tou)作為方便食(shi)品(pin),卻是不(bu)可(ke)或缺的(de)(de)品(pin)種(zhong),其(qi)銷售(shou)近來(lai)保持平穩(wen)態(tai)勢,并將繼續勇拓市(shi)場創造(zao)出新的(de)(de)成(cheng)績。
近(jin)幾年來罐頭食(shi)品(pin)被“不(bu)新鮮”、“不(bu)營養”、“含防腐劑(ji)”等種種誤解籠(long)罩而越來越淡出了國(guo)(guo)內消(xiao)費者的(de)視線。特(te)別是多數國(guo)(guo)內罐頭企業一直熱衷于國(guo)(guo)際市場,在(zai)產品(pin)定(ding)位(wei)和銷售上重外(wai)輕內,國(guo)(guo)內罐頭市場出現了真空(kong),乘虛而入的(de)偽(wei)劣產品(pin)泛濫(lan)(lan),罐頭身價(jia)有(you)逐漸(jian)走低(di)的(de)跡(ji)象。如何(he)在(zai)國(guo)(guo)內偽(wei)劣產品(pin)泛濫(lan)(lan)的(de)不(bu)利環境(jing)中(zhong)脫穎(ying)而出,樹(shu)立自己的(de)品(pin)牌則是罐頭企業所(suo)要考慮的(de)首要事情。
找準市(shi)場定位,劃分消(xiao)費人(ren)群,在準確了解消(xiao)費者對罐(guan)頭(tou)產品潛(qian)在需求的(de)(de)基礎上(shang)不斷開(kai)拓新產品,占據有利(li)的(de)(de)市(shi)場位置。
一直以來,罐頭(tou)行業過(guo)度依賴國(guo)外(wai)進(jin)口商(shang)來推動國(guo)外(wai)市場,而國(guo)內(nei)(nei)(nei)市場渠(qu)道建設則成了盲區,企業重歸國(guo)內(nei)(nei)(nei)市場,建設自己的國(guo)內(nei)(nei)(nei)銷售渠(qu)道勢在必(bi)行。