經(jing)過發現，飲(yin)料(liao)優先賣(mai)“美(mei)(mei)麗(li)(li)”是有(you)道(dao)理(li)的。因為(wei)，我(wo)們(men)必須要(yao)知道(dao)，我(wo)們(men)的飲(yin)料(liao)要(yao)賣(mai)給誰。15-29歲，對女(nv)性來講是什么年華？是如(ru)花似玉、風(feng)華正(zheng)茂(mao)的年華。這(zhe)個年齡(ling)的女(nv)性除了(le)“美(mei)(mei)麗(li)(li)”還(huan)有(you)什么更(geng)(geng)在乎(hu)的呢？她們(men)為(wei)了(le)“美(mei)(mei)麗(li)(li)”可以放棄“舒(shu)適”，可以放棄“美(mei)(mei)味”，甚至都(dou)能放棄“健康(kang)”。如(ru)果(guo)你(ni)(ni)告訴她們(men)“我(wo)的飲(yin)料(liao)會讓你(ni)(ni)感(gan)覺很舒(shu)適、也讓你(ni)(ni)精(jing)神(shen)煥發，但可能導(dao)致(zhi)你(ni)(ni)變丑”，你(ni)(ni)試(shi)試(shi)？她們(men)不以你(ni)(ni)為(wei)敵才怪呢。那么，飲(yin)料(liao)憑什么賣(mai)“美(mei)(mei)麗(li)(li)”呢？這(zhe)一點不乏有(you)人研究(jiu)。他們(men)發現飲(yin)料(liao)富(fu)含維(wei)生素(su)(su)，還(huan)有(you)膳(shan)食纖維(wei)。這(zhe)些營養元素(su)(su)的及時補充會讓女(nv)人的膚色更(geng)(geng)加(jia)滋潤、靚麗(li)(li)。 

假如你是(shi)做飲料的客戶，卻把賣“美麗”的(de)(de)機會(hui)丟給了(le)對手，怎(zen)么(me)辦(ban)？好辦(ban)。那你就(jiu)訴(su)求“健(jian)康”。尤其(qi)，做100%果汁和混合果汁飲(yin)(yin)料的(de)(de)客戶更(geng)應該如此。因為，你的(de)(de)目標消費者，沒有(you)(you)一個與健(jian)康有(you)(you)仇，他們(men)都希望自己健(jian)健(jian)康康的(de)(de)、快(kuai)快(kuai)樂(le)樂(le)的(de)(de)。然而，訴(su)求健(jian)康，籠統的(de)(de)告訴(su)他們(men)“我的(de)(de)飲(yin)(yin)料讓你更(geng)健(jian)康”是沒有(you)(you)用的(de)(de)，你也必(bi)須把“健(jian)康”說得又論(lun)有(you)(you)據，而且合乎邏輯。

你把“健(jian)康”也(ye)丟給(gei)了別人，沒有辦法打贏(ying)對手(shou)，又該怎么辦呢？也(ye)好辦。你可(ke)以(yi)訴求“營養”。就像匯(hui)源(yuan)的“全有”一樣(yang)，賣“營養”。根據(ju)品牌的營養為賣點，更(geng)能吸引消(xiao)費者。

男怕入錯行(xing)(xing)，女(nv)怕嫁錯郎。零(ling)售連鎖店(dian)選擇什么類型(xing)的(de)項目(mu)是(shi)非常關鍵的(de)第(di)一步(bu)，在選擇項目(mu)前，應(ying)對(dui)區域內(nei)飲料零(ling)售連鎖店(dian)進(jin)行(xing)(xing)充分調(diao)(diao)研(yan)(yan)，觀察分析(xi)目(mu)前市場上零(ling)售連鎖店(dian)的(de)項目(mu)類型(xing)、門店(dian)生(sheng)意情況(kuang)，門店(dian)位置分布情況(kuang)，門店(dian)內(nei)經營產品類別、規(gui)格及價格。并(bing)對(dui)消費者進(jin)行(xing)(xing)充分調(diao)(diao)研(yan)(yan)，摸清消費者需求特(te)點(dian)，正(zheng)所(suo)謂(wei)投其所(suo)好才能贏得消費者青睞，消費者調(diao)(diao)研(yan)(yan)可(ke)采取座談會、調(diao)(diao)研(yan)(yan)問卷等(deng)形式進(jin)行(xing)(xing)抽樣調(diao)(diao)研(yan)(yan)，調(diao)(diao)研(yan)(yan)后進(jin)行(xing)(xing)分析(xi)，從而發現商機，確定項目(mu)類型(xing)。

門(men)(men)店(dian)(dian)的(de)(de)位(wei)置(zhi)(zhi)決定了(le)生意(yi)的(de)(de)好(hao)壞，好(hao)的(de)(de)位(wei)置(zhi)(zhi)是(shi)門(men)(men)店(dian)(dian)生意(yi)興隆的(de)(de)前(qian)提。很少(shao)(shao)有高端服(fu)裝(zhuang)開在校園周邊(bian)的(de)(de)，學生無購買能力(li)(li)，需求(qiu)也(ye)極少(shao)(shao)。門(men)(men)店(dian)(dian)位(wei)置(zhi)(zhi)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)(ze)(ze)是(shi)基于門(men)(men)店(dian)(dian)周邊(bian)區域消費(fei)者(zhe)(zhe)需求(qiu)特點(dian)的(de)(de)，因此(ci)在門(men)(men)店(dian)(dian)選(xuan)擇(ze)(ze)(ze)前(qian)，應(ying)對目標區域的(de)(de)消費(fei)者(zhe)(zhe)進行詳(xiang)細的(de)(de)調研(yan)，調研(yan)內容包括消費(fei)者(zhe)(zhe)年(nian)齡(ling)、性(xing)別(bie)、消費(fei)者(zhe)(zhe)興趣愛好(hao)、消費(fei)者(zhe)(zhe)集中度、消費(fei)者(zhe)(zhe)人均收入及消費(fei)能力(li)(li)，同時也(ye)應(ying)對各區域商鋪租金及相關費(fei)用進行比較。根據自身(shen)經濟實力(li)(li)和(he)選(xuan)擇(ze)(ze)(ze)經營項(xiang)目類別(bie)確定門(men)(men)店(dian)(dian)位(wei)置(zhi)(zhi)。 

通(tong)過對區域消(xiao)費(fei)者(zhe)調研后(hou)(hou)，根據消(xiao)費(fei)人群(qun)需求(qiu)特點對門(men)店(dian)進(jin)行定(ding)(ding)位(wei)，是走大眾化線路還是選(xuan)擇(ze)高端產品定(ding)(ding)位(wei)，確定(ding)(ding)后(hou)(hou)定(ding)(ding)位(wei)后(hou)(hou)，對門(men)店(dian)形(xing)象進(jin)行設計，零售連(lian)鎖(suo)門(men)店(dian)與傳統的個體戶(hu)門(men)店(dian)相比，門(men)店(dian)有(you)專業化形(xing)象設計，給消(xiao)費(fei)者(zhe)一(yi)種安全感，門(men)店(dian)形(xing)象要簡約，顏色(se)(se)應(ying)顯眼，視覺沖擊力要強(qiang)。所有(you)門(men)店(dian)裝修(xiu)圖案及色(se)(se)調選(xuan)擇(ze)應(ying)整齊劃(hua)一(yi)，確保形(xing)象的統一(yi)，為連(lian)鎖(suo)門(men)店(dian)品牌(pai)化運營奠定(ding)(ding)基(ji)礎。

門店開(kai)張(zhang)后(hou)，店內(nei)進(jin)(jin)(jin)貨(huo)數量要根據(ju)(ju)消費需求特點，首批進(jin)(jin)(jin)貨(huo)數量不(bu)宜(yi)過多，確(que)保一定時間(jian)內(nei)銷售即可，若從(cong)(cong)廠(chang)家區域(yu)經銷商處拿貨(huo)，可隨(sui)時調貨(huo)；從(cong)(cong)廠(chang)家直(zhi)接拿貨(huo)，以(yi)最(zui)低起訂(ding)(ding)(ding)量進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)，但要求廠(chang)家對滯(zhi)銷產(chan)品(pin)(pin)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)調貨(huo)。后(hou)期(qi)訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)根據(ju)(ju)積(ji)累銷售數據(ju)(ju)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)。 店內(nei)存(cun)貨(huo)數量不(bu)宜(yi)過多，以(yi)防占壓資金，門店經營者應分品(pin)(pin)種分規格，每天記錄店內(nei)銷售數據(ju)(ju)，為后(hou)期(qi)陸續訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)做參考，暢銷產(chan)品(pin)(pin)多訂(ding)(ding)(ding)，滯(zhi)銷產(chan)品(pin)(pin)少(shao)訂(ding)(ding)(ding)甚(shen)至不(bu)訂(ding)(ding)(ding)，結(jie)合發貨(huo)周(zhou)期(qi)，確(que)定存(cun)貨(huo)數量。

連鎖運營店(dian)(dian)應時刻注意門(men)店(dian)(dian)環境、人員著裝和精神面貌、日常用語、日常理貨等細節，確保(bao)連鎖門(men)店(dian)(dian)形(xing)象表里如一，給顧客(ke)一個(ge)全新(xin)立體享受。