【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前市場上關于(yu)牛初乳(ru)的產品越來越多，媽(ma)媽(ma)們該如(ru)何(he)為寶寶選擇優質的牛初乳(ru)呢？以(yi)下(xia)是幾點建議(yi)，可以(yi)供媽(ma)媽(ma)們參(can)考(kao)。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量(liang)不得(de)低于10%。即100克(ke)牛(niu)初乳粉中(zhong)至少含有牛(niu)初乳成分10克。

2、考察原料來源：

對于(yu)來自天然牧場(chang)的未使用(yong)人工飲料喂養的母牛的初乳，所(suo)含(han)對寶寶身體有(you)(you)害的性激(ji)素(su)水(shui)平更低，初乳的營養和品質也更有(you)(you)保證。

3 、留意包裝上的相關認證

由于牛初(chu)(chu)乳(ru)是一種高端產品(pin)，特別是其(qi)(qi)中的(de)免疫球蛋白更是一種脆(cui)弱的(de)成(cheng)分，要(yao)保(bao)證(zheng)其(qi)(qi)含量和(he)活(huo)性，需(xu)要(yao)有(you)專業(ye)的(de)技術和(he)嚴格(ge)的(de)檢測，所以在(zai)選(xuan)購(gou)牛初(chu)(chu)乳(ru)產品(pin)的(de)時候要(yao)選(xuan)擇正規的(de)品(pin)牌。只有(you)正規品(pin)牌的(de)牛初(chu)(chu)乳(ru)，在(zai)每個環節經(jing)過了嚴格(ge)監(jian)控，定點檢測，并附有(you)權威機構的(de)相關(guan)認證(zheng)。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普通牛初乳是牛媽媽生(sheng)完(wan)牛寶寶后三天內的乳汁，是牛奶中的精(jing)華部分，而優質牛初乳"頭口奶"則是健康乳牛分娩(mian)后的"第一道新鮮(xian)牛初乳"，是精(jing)華中的精(jing)華，所含的活性免疫球(qiu)蛋白遠高過普通牛初(chu)乳。

根據研究(jiu)，乳牛產犢后24小時內(nei)所分泌的乳(ru)汁，所含的優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)和免疫球蛋白特別豐富(fu)，當中的IgG含量可占(zhan)總蛋白量的40%以上(shang)；而在24小時后采集的IgG含量會急速下降至4%；在48小時后至(zhi)72小時(shi)內的IgG更會(hui)逐漸降(jiang)至接近普通(tong)乳汁水平，就是普通(tong)牛奶(nai)了。同時，"頭口奶"中的免(mian)疫營(ying)養成分(fen)活性很(hen)高，并能提煉出(chu)適合寶(bao)寶(bao)大腦發(fa)育、開啟寶(bao)寶(bao)創造力的益智(zhi)成分(fen)。這種成分(fen)稱為初乳黏蛋白MMC。MMC是構成(cheng)腦細胞和神經遞質的重要(yao)成(cheng)分，能為寶(bao)寶(bao)未來的學習(xi)力和創(chuang)造力奠定(ding)基礎。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人的(de)腸胃不同(tong)，寶寶的(de)腸胃特(te)別嬌嫩，消化(hua)能(neng)力(li)較弱(ruo)，因此在(zai)優質益生元(yuan)的(de)輔助(zhu)下，才能(neng)更好的(de)吸收免疫(yi)營養(yang)。所以，在(zai)為寶寶選擇牛(niu)初乳時(shi)，需特(te)別留(liu)意是否含有(you)符合寶寶腸胃吸收特(te)點的(de)益生元(yuan)組合成分(fen)FOS/GOS。同(tong)時，不(bu)同(tong)年(nian)齡的寶(bao)寶(bao)由于身體(ti)發育(yu)的狀(zhuang)況(kuang)不(bu)同(tong)，所需的免疫營養(yang)也各(ge)有不(bu)同(tong)，因此按年(nian)齡分段的牛初乳會更科學。比如0-1歲的寶寶最好選擇(ze)嬰兒(er)配方(fang)牛初乳粉，而(er)1-3歲(sui)寶(bao)寶(bao)則最好選擇幼兒配方(fang)牛初(chu)乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保(bao)(bao)證即(ji)開即(ji)食，減少牛初乳中活性成分的流(liu)失(shi)。同時獨立包(bao)裝規(gui)范了寶寶每日標準食用量，確保(bao)(bao)每包(bao)的活性免(mian)疫(yi)球蛋(dan)白(bai)含量是(shi)一定的，更便于攜帶(dai)。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方面(mian)判斷。優質的牛初乳粉應(ying)該具有以下特點：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀態：粉質細幼、均勻，分散性好(hao)，無(wu)結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含量是衡量牛(niu)初乳優(you)劣的主(zhu)要指(zhi)標(biao)，可通過看產品的營養成分表選擇(ze)牛(niu)初乳粉產品。