源自臺灣的果脯蜜餞品牌，引進日本制梅技藝，以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，經由多重制程與自然陳釀而成
公司創始人長年多方探尋梅子產品，卻沒有一種梅子產品可以做到完全兼顧美味和營養價值。直至2002年底偶遇世居日本和歌山縣制梅達人，邂逅了以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，搭配十年義大利巴薩米克醋調理成的100%天然健康美食。經由多重制程與自然陳釀，消彌了傳統梅子嗆、苦、澀等缺點，呈現多層次濃郁香醇，同時匯聚游離胺基酸、天然有機酸與多種營養成分，不僅擁有令人驚艷的風味與口感，同時徹底改變傳統梅子產品天然健康與美味不可兼得之刻板印象。
經過短暫思考與(yu)評估之后(hou)，這(zhe)場至(zhi)少長達近十年，集合一(yi)群從事資訊(xun)電(dian)子科技(ji)行業數十年、既是老饕也是老友們共同投(tou)注資金、智慧與(yu)心力(li)，逐年購置(zhi)大(da)量優質釀漬梅(mei)子與(yu)巴薩米克醋(cu)并(bing)予妥(tuo)善封(feng)存，并(bing)持(chi)續研究(jiu)發展(zhan)與(yu)腦力(li)激(ji)盪，生產與(yu)市(shi)場推(tui)展(zhan)計畫終告具體成形；新公司旋(xuan)即開鑼，揮(hui)別(bie)『傻人(ren)癡夢』的尷尬，正(zheng)式邁出踏實的步伐(fa)，接(jie)續另(ling)一(yi)波嶄(zhan)新的挑(tiao)戰。
經年醞(yun)釀(niang)，精華堆疊；歷經逐(zhu)年分批(pi)嚴格檢(jian)驗程序(xu)和確保(bao)品(pin)質與(yu)風味，第一批(pi)滿十(shi)年份陳釀(niang)梅(mei)子開封(feng)，并(bing)首次小量試產。眾人屏息以待(dai)成(cheng)果揭曉，反覆(fu)確認產品(pin)濃(nong)郁香醇(chun)口(kou)感后，是百般(ban)喜(xi)悅與(yu)忘情歡呼。長(chang)期不(bu)計成(cheng)本投入的(de)努力(li)，引頸企盼等待(dai)的(de)心(xin)情，全數轉化(hua)成(cheng)為豐收的(de)喜(xi)悅。
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