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湖南省佐勝壹鳴食品有限責任公司（曾用名：張家界江(jiang)埡佐勝漁業水產開發有限公司），成立于2014年(nian)12月(yue)18日(ri)，位于慈利縣江(jiang)埡鎮大壩村內，是(shi)一(yi)(yi)家(jia)集特(te)種水產(chan)養殖、食(shi)品(pin)加工、產(chan)品(pin)研發(fa)(fa)、銷售于一(yi)(yi)體的綜合型民營規模企業(ye)(ye)，簡(jian)稱(cheng)“佐勝(sheng)漁(yu)業(ye)(ye)”。公(gong)司法人代表(biao)向左勝(sheng)于2017年(nian)4月(yue)17日(ri)又成立了子公(gong)司張家(jia)界(jie)佐勝(sheng)食(shi)品(pin)開發(fa)(fa)有限公(gong)司，位于慈利縣零陽鎮慈利工業(ye)(ye)集中區，是(shi)一(yi)(yi)家(jia)集面粉，面條加工、產(chan)品(pin)研發(fa)(fa)、銷售于一(yi)(yi)體的民營規模企業(ye)(ye)，簡(jian)稱(cheng)“佐勝(sheng)食(shi)品(pin)”。

目前佐勝漁(yu)業公司擁(yong)有(you)2000多(duo)(duo)平方米大鯢生態養殖(zhi)示范(fan)基地(di)，3500平方米精深加(jia)工(gong)標準化廠房及配套水(shui)產品深加(jia)工(gong)設(she)備，800多(duo)(duo)畝江(jiang)埡天然水(shui)庫養殖(zhi)基地(di)。佐勝食品公司擁(yong)有(you)日產量(liang)20噸(dun)全自動掛面生產線一條。

總公(gong)司(si)具有(you)生產(chan)加(jia)工大鯢，銀魚(yu)(yu)技(ji)術(shu)，管理(li)經驗及(ji)運(yun)營團(tuan)隊。擁(yong)有(you)多項特(te)種水產(chan)養殖，食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)深(shen)加(jia)工自(zi)主知識(shi)產(chan)權的發明專利(li)和(he)(he)實用型專利(li)。制定(ding)大鯢、銀魚(yu)(yu)烘干制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、銀魚(yu)(yu)掛(gua)面和(he)(he)銀魚(yu)(yu)粉絲(si)等企(qi)業標(biao)準。公(gong)司(si)與湖南(nan)省農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工研究所、湖南(nan)農業大學、吉首大學等單位聯合(he)開發4款系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，即(ji)“銀魚(yu)(yu)面條系(xi)列(lie)”，“即(ji)食銀魚(yu)(yu)系(xi)列(lie)”，“整條熟(shu)食娃娃魚(yu)(yu)制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)”，“清水魚(yu)(yu)休閑食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)”，產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)擁(yong)有(you)自(zi)主核心的知識(shi)產(chan)權，制定(ding)了企(qi)業標(biao)準，并通過(guo)湖南(nan)省衛生和(he)(he)計劃生育(yu)委(wei)員會(hui)備案。

公司(si)一直秉(bing)承“以(yi)質(zhi)量(liang)求生(sheng)存(cun)、以(yi)信譽求發展、以(yi)服(fu)務求永恒”的(de)企業(ye)宗旨，秉(bing)承“競爭(zheng)、創新、合(he)作(zuo)、共贏”的(de)企業(ye)理念，追求全員、全過程的(de)品(pin)質(zhi)控制體系，增強品(pin)質(zhi)控制能(neng)力(li)。