無錫王(wang)源吉(ji)(ji)(ji)冶(ye)坊有限公司(si)生(sheng)產的“王(wang)源吉(ji)(ji)(ji)”牌(pai)鐵(tie)鍋(guo)(guo),是中國鐵(tie)鍋(guo)(guo)的著名品牌(pai),創設于(yu)清順治年間,成(cheng)名于(yu)道(dao)光十(shi)七(qi)年(1837),獲(huo)(huo)清廷部貼(tie),定(ding)名“王(wang)源吉(ji)(ji)(ji)冶(ye)坊”,是江南(nan)較早的大爐(lu)(官爐(lu))。凡(fan)食鍋(guo)(guo)出售,皆(jie)蓋有王(wang)源吉(ji)(ji)(ji)牌(pai)號紅字(zi)戳(chuo)記,為用(yong)戶所(suo)信賴。牌(pai)號獲(huo)(huo)清廷江南(nan)商務總局保護。
清末,上(shang)海新源來(lai)、南通資生等近十家冶坊(fang)創辦時,鑄鍋(guo)工匠大(da)都來(lai)自(zi)王源吉(ji),從而形成(cheng)品質(zhi)獨特的蘇幫鐵(tie)鍋(guo),簡稱“蘇鍋(guo)”。王源吉(ji)是(shi)蘇鍋(guo)的發源地,產品行(xing)銷全(quan)國26個省市(shi)自(zi)治(zhi)區。
21世紀的(de)(de)“王源(yuan)(yuan)(yuan)吉(ji)”,以“百年鑄鐵(tie)鍋,千年王源(yuan)(yuan)(yuan)吉(ji)”為宗旨,秉承精湛(zhan)的(de)(de)傳統手工技藝和獨(du)特安全(quan)的(de)(de)材質配置(zhi),在不爆不裂、不銹不粘的(de)(de)品質基礎上(shang),注重產品風格的(de)(de)轉型,使其成(cheng)為現代(dai)廚藝的(de)(de)標配鐵(tie)鍋,形成(cheng)“王吉(ji)源(yuan)(yuan)(yuan)”品牌系列。適用于除微(wei)波爐外(wai)的(de)(de)各種熱源(yuan)(yuan)(yuan),并(bing)遠銷日本、歐(ou)美等地。