“菁(jing)云”由(you)聯記號(hao)有(you)限公司(1955年(nian)創立(li))第三代掌舵人(ren)黃詩敏及(ji)其家(jia)人(ren)于2003年(nian)創立(li);當時黑松(song)露(lu)、松(song)茸、牛(niu)肝菌等野生菌通常由(you)外(wai)國(guo)入口(kou),供應量較少,見(jian)于港人(ren)日益注重健康(kang)飲(yin)食,“菁(jing)云”從云南引入營(ying)養豐富的野生菌,令更多市民(min)有(you)機會認識及(ji)購買這類養生的天然產(chan)品。
2008年“菁(jing)云”于香港開設(she)首間門市(shi),零售野生食用菌(jun)食品(pin)和(he)天然有機健康食品(pin)。現時(shi)已于上(shang)環及(ji)九龍城設(she)有分(fen)店(dian);另有多個分(fen)銷點分(fen)布于city'super、崇光百(bai)貨(huo)、一田(tian)百(bai)貨(huo)及(ji)APITA等;“菁(jing)云”亦致(zhi)力(li)開拓餐飲(yin)業市(shi)場,客戶包括(kuo)酒(jiu)店(dian)、酒(jiu)樓、宴會食府(fu)、私(si)人會所及(ji)社會企業等。
“菁云”的野(ye)生食(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)類繁多,包括黑(hei)松(song)露(lu)菌(jun)(jun)(jun)、松(song)茸、美(mei)味牛(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)、雞?、羊(yang)肚菌(jun)(jun)(jun)、黃牛(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)、紅牛(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)、雞油菌(jun)(jun)(jun)、“老人(ren)頭”、“黑(hei)虎掌”、冷(leng)菌(jun)(jun)(jun)、干巴菌(jun)(jun)(jun)、“黃籟頭”等;還提供干菌(jun)(jun)(jun)系(xi)列和急凍系(xi)列,以及雞?菌(jun)(jun)(jun)系(xi)列和野(ye)生菌(jun)(jun)(jun)調(diao)味粉。