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始于1849年法國，香檳地區頗受尊重的酒莊之一，享有極高聲望的香檳品牌，以卓越和自主聞名于世，被譽為紳士的香檳

寶(bao)(bao)(bao)祿爵香(xiang)檳(bin)位于(yu)香(xiang)檳(bin)產區(qu)的(de)(de)埃佩爾奈(Epernay)鎮，創建于(yu)1849年，創始人是(shi)來(lai)自艾鎮(A.y)的(de)(de)香(xiang)檳(bin)人寶(bao)(bao)(bao)祿爵(Pol Roger)。接下(xia)來(lai)的(de)(de)50年里，寶(bao)(bao)(bao)祿爵先(xian)(xian)生(sheng)將酒莊(zhuang)打(da)造成香(xiang)檳(bin)地區(qu)受尊(zun)重的(de)(de)酒莊(zhuang)之一，并在(zai)英國確立了其堅實(shi)的(de)(de)貿易基(ji)石。寶(bao)(bao)(bao)祿爵先(xian)(xian)生(sheng)去世(shi)后(hou)，酒莊(zhuang)傳到他(ta)(ta)(ta)兒(er)子莫里斯(si)(Maurice)和(he)喬治斯(si)(Georges)手中。他(ta)(ta)(ta)們兩兄弟各有特色，莫里斯(si)非常愿意面對公(gong)眾(zhong)，而喬治斯(si)則(ze)更喜(xi)歡待(dai)在(zai)調配室和(he)品嘗室，寶(bao)(bao)(bao)祿爵香(xiang)檳(bin)則(ze)繼續在(zai)他(ta)(ta)(ta)們手中發(fa)展壯(zhuang)大(da)。

該酒莊從創立至1955年，一直都沒有自己的葡萄園，酒莊已經擁有55公頃的葡萄園，大多是在埃佩爾奈(Epernay)境內或周圍。寶祿爵香檳酒是由 產自埃佩爾奈(Epernay)區18座葡萄園的葡萄釀造而成，酒體豐腴、深沉、醇厚，有著高級香檳酒所特有的活力與精致，是其中的佼佼者。其珍藏香檳的 壽命可長達30年甚至更久，比法國高級紅葡萄酒的壽命還要長。該酒莊另一款出色的香檳酒就是霞多麗(Chardonnay)白香檳，它同時也是全球出色的白中白香檳酒之一，僅使用克拉芒(Cramant)、梅斯尼爾(Le Mesnil)、奧戈爾(Oger)以及阿偉茲(Avize)地區高級葡萄園出(chu)產的(de)霞(xia)多(duo)麗(li)釀(niang)造(zao)而成。霞(xia)多(duo)麗(li)白香(xiang)檳(bin)也許是該酒莊性感(gan)、迷人的(de)一(yi)款，年輕時即可飲(yin)用，與珍藏香(xiang)檳(bin)以及(ji)大名(ming)鼎鼎的(de)溫斯(si)頓·丘吉爾爵(jue)士紀(ji)念香(xiang)檳(bin)相(xiang)比(bi)，陳年能(neng)力稍(shao)遜一(yi)籌。