始于1843年法國,法國LVMH集團旗下,只用上等的葡萄汁做原料的知名香檳品牌,其產品具有口味綿長復雜/香氣迷人等特點
Krug(庫(ku)(ku)克)是英國(guo)皇宮宴(yan)會的(de)指(zhi)定香檳,庫(ku)(ku)克與凱歌(ge)同屬路易·威登(deng)·軒(xuan)尼斯集團(LVMH),但風格卻完全不同。庫(ku)(ku)克的(de)葡萄園和酒(jiu)窖都非常迷你。
Krug選用上(shang)等的Chardonnay、Pinot Noir和Pinot Meunier葡萄(tao),封(feng)入小橡木桶中靜止(zhi)發酵(jiao),保證(zheng)酒質(zhi)精致細膩(ni)。并且發酵(jiao)期(qi)至(zhi)少(shao)長達(da)6至(zhi)8年(nian),如此(ci)既能(neng)確保充分發酵(jiao),又能(neng)產生與眾不同(tong)的豐(feng)富口感。
Krug家族每(mei)年(nian)(nian)都會調(diao)配(pei)不同口(kou)味的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu),等到(dao)6至8年(nian)(nian)后(hou),這些葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)品質和口(kou)感一(yi)如出(chu)自先人之手。遇上收成好的(de)年(nian)(nian)份,更能(neng)釀出(chu)風味絕(jue)佳(jia)的(de)美酒(jiu)(jiu)。
Krug酒廠擁有一(yi)座19公頃的(de)(de)(de)葡萄園和足夠7年生(sheng)產之用(yong)的(de)(de)(de)庫(ku)存,并從其它總面積達56公頃的(de)(de)(de)葡萄園采購優質葡萄。有了這些,再(zai)加上(shang)精(jing)湛(zhan)的(de)(de)(de)技藝和調制時非上(shang)等(deng)香檳不用(yong)的(de)(de)(de)原則,Krug便會成為高級香檳的(de)(de)(de)代(dai)名(ming)詞。