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2012年由國內及香港等地餐飲相關股東共同合作成立，以燒味/咖喱/粥粉面/椒鹽/飲品/點心為主要菜色，茶餐廳行業較具規模的企業

大(da)咀(ju)隸屬于碟中碟餐(can)飲(yin)管理(上海)有限公司，由國內及香港等地餐(can)飲(yin)相關股東共(gong)同合作成(cheng)立(li)，資金及技術實力(li)雄厚(hou)。

自2012年(nian)(nian)成(cheng)立(li)第一家店(dian)后，我(wo)們并(bing)不(bu)躁(zao)進于展店(dian)。在孰悉市場及餐飲(yin)模式(shi)后，在2014年(nian)(nian)完成(cheng)中央(yang)配送機制(zhi)，現(xian)已順(shun)利拓展至(zhi)13家店(dian)，且成(cheng)功(gong)(gong)將觸角延伸至(zhi)無錫/北京/武漢，2015年(nian)(nian)則加快擴店(dian)速度，復制(zhi)成(cheng)功(gong)(gong)模式(shi)，預計(ji)拓展至(zhi)20家店(dian)。計(ji)劃(hua)將于2016年(nian)(nian)底前完成(cheng)50家布點，2017年(nian)(nian)進行(xing)臺灣、美國、澳洲設點。

大咀相信(xin)唯(wei)有穩健(jian)深根，才是餐廳生存之(zhi)道(dao)，也(ye)期(qi)望自己拓展成為港式(shi)茶餐廳的(de)新標竿。