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“老家大(da)廚”由眾多國際國內(nei)知名食品企業及制(zhi)造業高管(guan)聯合創立，2015年注冊成立上(shang)海食在鄉投(tou)資(zi)(zi)管(guan)理有限公司，注冊資(zi)(zi)本金為1.1億，位于上(shang)海市(shi)閔行(xing)區(qu)紫竹(zhu)高新科技園，同(tong)時啟動(dong)千(qian)縣千(qian)廠開發計劃。

“老(lao)家大(da)廚”跨界整(zheng)合食品科(ke)學(xue)、生物技術(shu)、智能制(zhi)造(zao)、互聯網(wang)信息與(yu)智慧農(nong)業，創建(jian)“新技術(shu)、新制(zhi)造(zao)、新零(ling)售(shou)、新模(mo)式”的“四新商(shang)業生態系統(tong)“。旨(zhi)在“還(huan)原13億中國人老(lao)家味蕾，凝造(zao)中國千年地方特(te)色食品品牌”！

公(gong)司擁有由(you)多(duo)位食(shi)品(pin)(pin)科學與(yu)工程專業的教授、博士、研(yan)究生(sheng)組成(cheng)的研(yan)發團隊(dui)及各地鄉間(jian)大廚傾情加入，具備創新(xin)生(sheng)產(chan)方(fang)式，實(shi)現(xian)(xian)傳(chuan)統手工藝食(shi)品(pin)(pin)工業化(hua)(hua)透(tou)明生(sheng)產(chan)及實(shi)現(xian)(xian)產(chan)品(pin)(pin)色(se)、香、味、形極致化(hua)(hua)的綜(zong)合能力(li)。

品牌全(quan)國化，每個地(di)方的(de)特色(se)食品實(shi)行(xing)獨立開發；千縣千廠，千縣原(yuan)產(chan)。采取(qu)+互(hu)聯(lian)網的(de)經營模式(shi)建立線上電商平(ping)臺，打(da)造產(chan)品自主型特色(se)“老家大廚中國館”，讓老家食品唾手可得。建立縣域(yu)生鮮(xian)連鎖門店，打(da)造本地(di)化新零售業態，實(shi)現產(chan)業聯(lian)動，促(cu)進縣域(yu)食品產(chan)業升級轉型。

項目后期，將“老家(jia)大廚”產品推向海外市場(chang)，將中國傳統美食推向世界。