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集生產、銷售于一體的食品企業，主營胡辣湯、卷子饃、油酥火燒等系列小吃，尤以肉爛湯香、香辣綿口、回味無窮的胡辣湯著稱

北(bei)舞渡位于河(he)南省漯河(he)市(shi)舞陽縣北(bei)25公里的沙河(he)南岸，古稱定陵，有(you)著二(er)千(qian)多年的悠久歷史。

明(ming)、清(qing)兩代(dai)，這(zhe)里的(de)商業經濟達到鼎盛時(shi)期，山(shan)陜(shan)商人云集(ji)(ji)此(ci)地，鎮(zhen)臨汝水（沙(sha)河(he)），西通(tong)汝洛，東下江(jiang)(jiang)淮，南(nan)連(lian)荊楚，北(bei)(bei)(bei)通(tong)鄭(zheng)卞，江(jiang)(jiang)南(nan)百雜(za)商貨，沿海(hai)蘆(lu)鹽(yan)水產由此(ci)吐(tu)吞中轉。曾有“北(bei)(bei)(bei)舞渡日進斗金(jin)”、“九門(men)九關小北(bei)(bei)(bei)京”、“拉不(bu)完的(de)賒家(jia)店(dian)（社旗縣），填(tian)不(bu)滿的(de)北(bei)(bei)(bei)舞渡”等贊譽，是當時(shi)豫中重要(yao)的(de)商業集(ji)(ji)散地。

由于歷史(shi)積淀，北(bei)舞渡名(ming)優小(xiao)吃(chi)甚多，如胡(hu)辣(la)湯(tang)、卷子饃、油酥(su)火燒、糯米(mi)元宵等遠近聞名(ming)，其(qi)中(zhong)胡(hu)辣(la)湯(tang)是(shi)北(bei)舞渡較為出名(ming)的小(xiao)吃(chi)。

北舞渡燉肉(rou)(rou)糊辣湯的肉(rou)(rou)醬(jiang)是(shi)由上好(hao)的羊肉(rou)(rou)、羊骨、牛肉(rou)(rou)、牛骨在高溫下長(chang)時間熬制生成,所使(shi)用(yong)的香(xiang)辛料大多數是(shi)我(wo)們日常生活中的調味(wei)品(pin)（像生姜(jiang)、高良姜(jiang)、小茴香(xiang)、八(ba)角(jiao)、花椒、肉(rou)(rou)桂、草果(guo)、肉(rou)(rou)豆蔻之(zhi)類）。