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北方早餐中常見的傳統湯類名吃，以“逍遙鎮丁家胡辣湯”技術秘訣為特色的沙穎牌胡辣湯系列方便食品

西華縣(xian)逍遙鎮(zhen)(zhen)文(wen)學(xue)(xue)系列調味品廠成立于1998年6月(yue)（于2007年變更為西華縣(xian)老丁(ding)家(jia)(jia)食品有限公司）。企(qi)業性質為民營企(qi)業，創辦人為“逍遙鎮(zhen)(zhen)丁(ding)家(jia)(jia)胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)”第五(wu)代傳人丁(ding)文(wen)學(xue)(xue)，現法定代表為牛甜甜。企(qi)業主導(dao)產(chan)品是以“逍遙鎮(zhen)(zhen)丁(ding)家(jia)(jia)胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)”技術秘訣為特色(se)的“沙穎”牌胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)系列方(fang)便食品，并已被國家(jia)(jia)商(shang)務部評定為“中華老字號(hao)”。主要有：胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)精粉(fen)、胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)純(chun)料、五(wu)香豆沫粉(fen)、混菜粉(fen)、干炸粉(fen)、牛肉粉(fen)等20多個(ge)品種。銷(xiao)售范(fan)圍至全面20多個(ge)省(sheng)市(shi)自治區并出(chu)口(kou)(kou)美國、匈牙利、土耳其(qi)、新加坡和我國港澳臺地(di)區，尤其(qi)是在河(he)南(nan)省(sheng)及其(qi)周口(kou)(kou)省(sheng)份的超市(shi)、加盟店(dian)，都可以買到“逍遙鎮(zhen)(zhen)丁(ding)家(jia)(jia)胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)”系列方(fang)便食品。