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『干(gan)(gan)(gan)杯(bei)(bei)燒(shao)肉(rou)居酒屋』為干(gan)(gan)(gan)杯(bei)(bei)集(ji)團的(de)(de)(de)原點(dian)，1999年由(you)一(yi)位日本留學生，也(ye)就是今天的(de)(de)(de)干(gan)(gan)(gan)杯(bei)(bei)集(ji)團董事長(chang)平(ping)出莊司，頂下(xia)朋友的(de)(de)(de)店(dian)，并與眾多同學及(ji)好(hao)友一(yi)起(qi)奮斗，度過(guo)艱難(nan)的(de)(de)(de)創業時期。經過(guo)21年的(de)(de)(de)淬鏈與進化，發展(zhan)出干(gan)(gan)(gan)杯(bei)(bei)膾炙(zhi)人口的(de)(de)(de)親(qin)親(qin)五花(hua)肉(rou)、八點(dian)干(gan)(gan)(gan)杯(bei)(bei)等(deng)活動(dong)(dong)，不僅讓(rang)大家(jia)感受(shou)到(dao)干(gan)(gan)(gan)杯(bei)(bei)燒(shao)肉(rou)才有的(de)(de)(de)熱鬧氣氛(fen)與感動(dong)(dong)，更創造屬(shu)于臺灣的(de)(de)(de)燒(shao)肉(rou)文化。

不只有特色(se)活動，干杯更堅持(chi)的(de)(de)(de)是食(shi)材的(de)(de)(de)美(mei)味(wei)。有別于吃(chi)到飽的(de)(de)(de)燒(shao)(shao)肉店(dian)，干杯有三大宣言：1.所有牛肉商品皆為「冷藏熟成澳洲和(he)牛」；2.提供在臺灣(wan)不常見(jian)的(de)(de)(de)「冷藏谷飼牛舌」；3.提供豬肉王之稱的(de)(de)(de)「西班牙產(chan)伊比利(li)豬」！新(xin)鮮冷藏進(jin)(jin)口肉品燒(shao)(shao)烤(kao)至理(li)想(xiang)狀(zhuang)態(tai)，搭配上(shang)自家制(zhi)韓式泡菜，再(zai)扒一口使用臺灣(wan)越光米的(de)(de)(de)亮(liang)晶(jing)晶(jing)白飯。店(dian)內超人氣的(de)(de)(de)生(sheng)啤酒(jiu)(jiu)和(he)燒(shao)(shao)肉對(dui)味(wei)，從日(ri)本(ben)京(jing)都(dou)制(zhi)酒(jiu)(jiu)廠全程冷藏配送到臺灣(wan)，每天(tian)提供開桶(tong)12小時以內的(de)(de)(de)生(sheng)啤酒(jiu)(jiu)，是新(xin)鮮美(mei)味(wei)的(de)(de)(de)秘(mi)訣！干杯要(yao)帶(dai)給大家對(dui)食(shi)物的(de)(de)(de)感動，充滿活力的(de)(de)(de)日(ri)式居(ju)酒(jiu)(jiu)屋，帶(dai)給辛(xin)勞(lao)一整天(tian)的(de)(de)(de)顧客前進(jin)(jin)的(de)(de)(de)動力。