始創于1878年古巴,隸屬于保樂力加集團,世界知名朗姆酒品牌,傳承古巴朗姆酒釀造工藝
“哈瓦(wa)(wa)那(nei)俱樂部”朗姆酒產(chan)于古巴,以(yi)當地優質甘蔗榨取純(chun)凈的糖蜜釀制。朗姆酒釀造(zao)大師是哈瓦(wa)(wa)那(nei)俱樂部朗姆酒背后的守護神,他們的負責生產(chan)過程的每(mei)一個步驟。
甘(gan)蔗(zhe)榨取的(de)(de)糖蜜(mi)首先(xian)被與蒸(zheng)餾(liu)水或純凈(jing)水混合,加入酵(jiao)(jiao)母進行發酵(jiao)(jiao)。發酵(jiao)(jiao)后的(de)(de)甘(gan)蔗(zhe)酒(jiu)(jiu)要進行蒸(zheng)餾(liu),得(de)到(dao)(dao)濃縮的(de)(de)朗姆酒(jiu)(jiu)—這(zhe)是(shi)蒸(zheng)餾(liu)后生產的(de)(de)頭酒(jiu)(jiu),也(ye)是(shi)“哈(ha)瓦那(nei)俱(ju)樂(le)部”真正的(de)(de)靈魂(hun)。經過(guo)一(yi)系列陳釀和勾(gou)兌,直到(dao)(dao)釀酒(jiu)(jiu)大師決定它已經達到(dao)(dao)了制作某一(yi)級朗姆酒(jiu)(jiu)的(de)(de)完美狀(zhuang)態。在整個陳釀過(guo)程中,木桶的(de)(de)選擇(ze)至(zhi)關重要,因(yin)為木材賦(fu)予(yu)酒(jiu)(jiu)液顏色、香氣和層次感。