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隸屬于賓三得利烈酒集團，知名金酒品牌，主要產品包括倫敦干金酒/VJOP濃郁金酒/VJOP濃郁金酒等

西普史密斯(si)的(de)誕生標志(zhi)著現代(dai)杜松子(zi)酒的(de)興(xing)起，兩者并非巧合。探索我(wo)們在(zai)啟發新(xin)一(yi)代(dai)飲酒方(fang)面所(suo)發揮的(de)作(zuo)用，它具有十多年的(de)輝(hui)煌里(li)程碑。

我們的(de)故事始(shi)于兩(liang)個兒時的(de)朋友，薩姆·加爾(er)斯(si)沃西（Sam Galsworthy）和(he)費(fei)爾(er)法克斯(si)·霍(huo)爾(er)（Fairfax Hall），他們對(dui)制作精良的(de)產品和(he)馬提尼酒(jiu)終生(sheng)情(qing)有獨鐘。不久(jiu)之后，他們就在Negroni派對(dui)上(shang)被介紹給(gei)飲料迷(mi)Jared Brown，在傍晚之前，他準備加入他們的(de)行列，以(yi)打造世(shi)界(jie)上(shang)較好的(de)倫敦干杜松(song)子酒(jiu)。

我們(men)的(de)(de)(de)(de)創始人在創業之初(chu)就面臨著相(xiang)當(dang)意外的(de)(de)(de)(de)障礙-它以(yi)歷史悠久的(de)(de)(de)(de)英國法律(lv)的(de)(de)(de)(de)形(xing)式出(chu)現。自1823年起仍然實行的(de)(de)(de)(de)消費(fei)稅法案使酒(jiu)廠無法獲得仍然不(bu)足1800升的(de)(de)(de)(de)許(xu)可證(zheng)，而(er)他(ta)們(men)的(de)(de)(de)(de)閃亮新酒(jiu)僅為300升。然而(er)，由于執著的(de)(de)(de)(de)熱(re)情，堅定的(de)(de)(de)(de)遠見(jian)（毫無疑問，還有一(yi)些荷蘭(lan)人的(de)(de)(de)(de)勇氣），他(ta)們(men)的(de)(de)(de)(de)請愿(yuan)書在2008年修改了法律(lv)。杜(du)松(song)子酒(jiu)誕生了，這種精神再次被真正(zheng)地以(yi)小批(pi)量(liang)，有特色(se)的(de)(de)(de)(de)批(pi)次制成。

三劍客有著相(xiang)同的(de)愿(yuan)景：鍛造毫不妥協的(de)倫敦干杜松子酒，過去的(de)制作方(fang)法以(yi)及應該的(de)制作方(fang)法。耐心是掌握其技藝的(de)關鍵，此(ci)外(wai)還需要大量的(de)硬質移植物(wu)和獨特的(de)才能(neng)。2009年(nian)3月14日，配方(fang)由我們的(de)第一個蒸餾器(qi)Prudence制成(cheng)。杜松子酒的(de)“ Sipsmith”和品牌就此(ci)誕生，其靈感來(lai)自您可(ke)以(yi)品嘗到每一口的(de)鐵匠鋪。

在(zai)倫(lun)敦對手工杜松(song)子(zi)酒(jiu)的(de)(de)需求與日(ri)俱增(zeng)的(de)(de)同時，我們將(jiang)目(mu)光(guang)投向了一(yi)個(ge)更大的(de)(de)夢想–將(jiang)Sipsmith Gin國際(ji)化。2012年，西班牙是(shi)第一(yi)個(ge)海外哨(shao)所(suo)，在(zai)那里(li)，杜松(song)子(zi)酒(jiu)（Gin Tonica）盛極(ji)一(yi)時。我們美(mei)麗平衡的(de)(de)杜松(song)子(zi)酒(jiu)的(de)(de)消(xiao)息(xi)開始在(zai)調(diao)酒(jiu)師(shi)的(de)(de)世界范(fan)圍內(nei)傳播，現(xian)在(zai)可以在(zai)50多個(ge)國家/地區被發現(xian)。

我們(men)喜歡認(ren)為(wei)建筑物(wu)有靈魂。我們(men)當初的(de)站點位(wei)于Hammersmith的(de)Nasmyth街，沉迷于酗(xu)酒歷史，但隨著我們(men)的(de)不斷(duan)發(fa)展，開始感到十分(fen)舒適。2014年(nian)，我們(men)搬(ban)進了我們(men)目前在綠樹成蔭的(de)奇斯威克（Chiswick）的(de)家，這里每滴杜松子酒都(dou)還在釀造。

我(wo)們(men)相信，工匠的(de)(de)(de)創造(zao)力永遠無法遏制，我(wo)們(men)的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)師開(kai)始通過(guo)嘗(chang)試各種食材來表達他(ta)們(men)的(de)(de)(de)熱情(qing)。他(ta)們(men)將根據(ju)我(wo)們(men)經典的(de)(de)(de)倫(lun)敦干杜(du)松(song)子(zi)酒(jiu)配方(fang)，通過(guo)平衡口味和季(ji)節性主題來測試自(zi)己的(de)(de)(de)精通程度(du)。在(zai)2015年(nian)，他(ta)們(men)決定將自(zi)己的(de)(de)(de)作品與世隔絕，因此(ci)Sipping Society誕生了(le)。我(wo)們(men)的(de)(de)(de)成員(yuan)們(men)一(yi)年(nian)四季(ji)都(dou)繼續收到我(wo)們(men)釀(niang)酒(jiu)廠(chang)令人贊嘆(tan)的(de)(de)(de)杜(du)松(song)子(zi)酒(jiu)贊譽，它們(men)都(dou)是用我(wo)們(men)較(jiao)小的(de)(de)(de)Cygnet制造(zao)的(de)(de)(de)。

我(wo)們(men)知(zhi)道(dao)如何手工制作杜(du)松子酒達(da)到完(wan)善，我(wo)們(men)也知(zhi)道(dao)如何品嘗它的(de)風格。在(zai)2016年，我(wo)們(men)推(tui)出了Hot Gin Roof，使杜(du)松子酒達(da)到了新的(de)高度。慶祝杜(du)松子酒是幾(ji)個(ge)世紀前的(de)how飲(yin)，但具有令人驚訝(ya)的(de)當代風格。現在(zai)是冬(dong)季飲(yin)日的(de)固定日期，此后(hou)每年由Ham Yard Hotel舉辦。

在2019年，我(wo)(wo)們以真正的(de)(de)(de)(de)(de)Sipsmith時尚慶祝了我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)十歲生日。盡管標志(zhi)著(zhu)一年令(ling)人振奮的(de)(de)(de)(de)(de)杜松子(zi)酒創新（以及我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)第一本(ben)書(shu)SIP的(de)(de)(de)(de)(de)推出），但我(wo)(wo)們也發誓要(yao)永(yong)遠不要(yao)改變Sipsmith倫敦干杜松子(zi)酒的(de)(de)(de)(de)(de)配方(fang)。相反，我(wo)(wo)們引入了更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)蒸餾器，更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)蒸餾器和更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)飲場合，以服務于一代的(de)(de)(de)(de)(de)杜松子(zi)酒愛好(hao)者。

新的十(shi)年將Sipsmith帶入了咆哮(xiao)的20世紀-更好的借口(kou)喝更多東西(xi)嗎？今天，杜松子(zi)酒的生意興隆。自1820年以來(lai)成為倫(lun)敦開(kai)放的銅罐釀酒廠以來(lai)，我們已經看到(dao)英國各地(di)開(kai)設了數百家釀酒廠。