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‘檸檬炸雞(ji)&啤酒’目前(qian)是一(yi)家(jia)(jia)專做線上(shang)外賣的(de)炸雞(ji)品牌，隸(li)屬于(yu)蘇州天道酬勤餐飲管理有限(xian)公司。項目立項之初源于(yu)品牌創(chuang)始人對炸雞(ji)的(de)熱愛，苦于(yu)市(shi)面上(shang)除了(le)千篇一(yi)律(lv)的(de)雞(ji)排產(chan)品，幾(ji)乎找(zhao)不出一(yi)家(jia)(jia)口味品質過(guo)關的(de)蘸醬炸雞(ji)，也正(zheng)出于(yu)此，從2015年就開(kai)始潛心研究(jiu)市(shi)場，并利用自身優勢打磨迭代產(chan)品，終(zhong)于(yu)在2017年正(zheng)式推出‘檸檬炸雞(ji)&啤酒’品牌。

日(ri)劇《四(si)重奏》里關于炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)有個(ge)討論，炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)應(ying)不應(ying)該加(jia)檸檬(meng)汁，品牌(pai)創始人對(dui)這句話(hua)情有獨(du)鐘。橙子認為(wei)(wei)炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)是(shi)(shi)否(fou)加(jia)檸檬(meng)并不會改變美(mei)食追(zhui)求(qiu)(qiu)者本身的熱愛，相反，更(geng)多的食客更(geng)極致(zhi)的體驗才是(shi)(shi)美(mei)食應(ying)該追(zhui)求(qiu)(qiu)的目標，也正因為(wei)(wei)此(ci)，研發團隊結合(he)了日(ri)式炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)的柔嫩和(he)韓式炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)的濃郁(yu)，同(tong)時對(dui)于KFC等傳統美(mei)式炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)也保(bao)留了敬畏(wei)，每(mei)一份炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)都保(bao)證了鱗片屹(yi)立(li)，香酥可口。