‘檸檬炸雞(ji)&啤酒’目前是一(yi)家(jia)(jia)專(zhuan)做線上外(wai)賣的炸雞(ji)品(pin)(pin)牌(pai),隸屬于(yu)蘇州天道(dao)酬(chou)勤(qin)餐(can)飲管理有限(xian)公司。項目立項之(zhi)初源于(yu)品(pin)(pin)牌(pai)創始(shi)人(ren)對炸雞(ji)的熱(re)愛,苦于(yu)市面(mian)上除(chu)了千篇一(yi)律(lv)的雞(ji)排產品(pin)(pin),幾乎找不出一(yi)家(jia)(jia)口味(wei)品(pin)(pin)質(zhi)過關的蘸醬炸雞(ji),也(ye)正出于(yu)此(ci),從2015年就開始(shi)潛心研究(jiu)市場,并利用(yong)自身(shen)優勢打磨(mo)迭(die)代(dai)產品(pin)(pin),終(zhong)于(yu)在2017年正式推出‘檸檬炸雞(ji)&啤酒’品(pin)(pin)牌(pai)。
日(ri)(ri)劇《四(si)重奏》里(li)關于炸(zha)(zha)(zha)雞有(you)個討論,炸(zha)(zha)(zha)雞應不應該(gai)加檸檬汁,品(pin)牌創始(shi)人對這句話情有(you)獨鐘(zhong)。橙子認為炸(zha)(zha)(zha)雞是(shi)否加檸檬并不會改變美(mei)食追求(qiu)者本(ben)身的(de)熱愛,相(xiang)反,更多的(de)食客更極(ji)致的(de)體驗才是(shi)美(mei)食應該(gai)追求(qiu)的(de)目標(biao),也正(zheng)因為此,研(yan)發團(tuan)隊結合了(le)日(ri)(ri)式(shi)炸(zha)(zha)(zha)雞的(de)柔(rou)嫩和(he)韓式(shi)炸(zha)(zha)(zha)雞的(de)濃郁,同(tong)時對于KFC等傳(chuan)統美(mei)式(shi)炸(zha)(zha)(zha)雞也保(bao)留了(le)敬畏,每(mei)一(yi)份炸(zha)(zha)(zha)雞都保(bao)證(zheng)了(le)鱗片屹立(li),香酥可口。