原豆漿愛油條升級而來的早餐連鎖品牌,采用是線上線下結合的訂單方式,提供豆漿/油條/飯團/小餛飩/小吃甜品及拌面等面食的中式餐飲
七味錦時(shi)是(shi)一(yi)家高(gao)品質早(zao)餐品牌,采用(yong)的是(shi)線上線下結合的訂單(dan)方(fang)式,線上訂單(dan)約占 1/3 。僅周(zhou)末(mo)一(yi)天,單(dan)店外(wai)賣量可達 300-500 單(dan),高(gao)峰時(shi)段每小時(shi)上百單(dan)。因此在運營上,團隊結合收銀系統和(he)外(wai)賣平臺的數據(ju),建立了(le)自(zi)己的管理系統,對每天的訂單(dan)量做分析測(ce)算(suan)。 這樣(yang)一(yi)來,配貨人員(yuan)可以(yi)提前準備, 供應鏈的壓力得以(yi)減輕。系統還能幫(bang)助分析訂單(dan)數據(ju), 實時(shi)監測(ce)每款產品的銷(xiao)量,作為調整(zheng)口感和(he)服務的依據(ju)。
七(qi)味錦(jin)時(shi)以線下(xia)連鎖實體店(dian)的方式運(yun)營(ying),旗下(xia)產(chan)品涵蓋豆漿(jiang)、油條、糍(ci)飯(fan)糕、燒餅、小(xiao)餛飩等,其產(chan)品均由自主(zhu)研(yan)發、制作,用戶可通過微信(xin)公眾號等渠道(dao)進行在預定并到(dao)店(dian)取餐。