芒果视频

開豆漿店大概多少成本

1、租金

開一家品牌豆漿店最大的成本就(jiu)是店(dian)(dian)鋪租(zu)(zu)金(jin)(jin)，一般一個(ge)二三線城市的豆(dou)漿(jiang)店(dian)(dian)租(zu)(zu)金(jin)(jin)在(zai)5000元一個(ge)月左(zuo)右(you)，如(ru)果不(bu)設置室內座位的話，租(zu)(zu)金(jin)(jin)還會更低(di)，因(yin)為豆(dou)漿(jiang)店(dian)(dian)其實不(bu)像面(mian)店(dian)(dian)、奶茶店(dian)(dian)那樣需(xu)要堂食。

2、設備

其(qi)次成本的(de)大(da)頭就(jiu)來自于設備(bei)了，開一家豆(dou)漿(jiang)店肯定要(yao)準備(bei)幾臺商用(yong)豆(dou)漿(jiang)機，還有冰箱等(deng)電器。一般的(de)豆(dou)漿(jiang)店都會搭配(pei)油(you)條、包子等(deng)食物一起販賣(mai)，所以你可能還需要(yao)準備(bei)相關的(de)餐具和(he)(he)加工設備(bei)，這部(bu)分(fen)的(de)投資費用(yong)在5000到1萬元不等(deng)，主要(yao)是看你選購的(de)設備(bei)數量和(he)(he)價(jia)格。

3、人工

最后的(de)(de)成本(ben)就是人(ren)工費(fei)用了，在早餐時間段，豆(dou)漿店是十分忙碌的(de)(de)，快速出(chu)餐可以增加消費(fei)者對店鋪(pu)的(de)(de)好感度，所以聘(pin)請幾(ji)個(ge)(ge)幫手是有(you)必要的(de)(de)。一個(ge)(ge)二(er)三線城市(shi)的(de)(de)幫工費(fei)用在3000-5000元(yuan)一個(ge)(ge)月左(zuo)右，具體要請幾(ji)個(ge)(ge)工作(zuo)人(ren)員，要視店鋪(pu)的(de)(de)大小決定。

一杯豆漿的利潤是多少

豆漿(jiang)(jiang)的(de)豆水比例在1：10左右，正常(chang)來說5斤(jin)的(de)黃豆能(neng)夠榨取出25升純豆漿(jiang)(jiang)，可以裝(zhuang)100杯豆漿(jiang)(jiang)。包括紙杯、吸管等成本(ben)(ben)，制作(zuo)一(yi)杯豆漿(jiang)(jiang)的(de)成本(ben)(ben)在0.5元(yuan)左右。如果(guo)客(ke)人在店(dian)內就餐，那還省了紙杯費用，成本(ben)(ben)就更(geng)低了，所以一(yi)杯豆漿(jiang)(jiang)的(de)利潤在2.5-2.8元(yuan)不等。銷量多的(de)話，開一(yi)家豆漿(jiang)(jiang)店(dian)的(de)利潤是非(fei)常(chang)可觀的(de)。

豆漿店的豆漿怎么做的

1、選材

對于打(da)出好喝的(de)豆(dou)漿(jiang)，在選材(cai)的(de)時候是(shi)非(fei)常(chang)的(de)關(guan)鍵的(de)，在打(da)豆(dou)漿(jiang)的(de)時候一(yi)定要選用(yong)新鮮(xian)優質的(de)黃(huang)(huang)豆(dou)，而(er)(er)東北黃(huang)(huang)豆(dou)是(shi)打(da)豆(dou)漿(jiang)最好的(de)一(yi)種(zhong)黃(huang)(huang)豆(dou)。而(er)(er)且對于黃(huang)(huang)豆(dou)也要挑選一(yi)下，把那些壞的(de)或者是(shi)殘(can)的(de)黃(huang)(huang)豆(dou)都給剔除扔(reng)掉(diao)，留下的(de)黃(huang)(huang)豆(dou)一(yi)定要是(shi)顆(ke)顆(ke)飽滿，這(zhe)樣飽滿的(de)黃(huang)(huang)豆(dou)打(da)出來的(de)豆(dou)漿(jiang)才會沒有殘(can)渣(zha)，而(er)(er)且喝起來是(shi)非(fei)常(chang)的(de)醇香順(shun)滑。

2、食材處理

在(zai)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)選好(hao)以(yi)后(hou)，因(yin)為豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)店為了(le)節(jie)約泡豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子的(de)時(shi)間，所以(yi)他們(men)都(dou)不(bu)泡豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子，而是(shi)(shi)把(ba)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)給煮熟(shu)(shu)了(le)。把(ba)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)煮熟(shu)(shu)之后(hou)再(zai)用(yong)(yong)這些豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子來(lai)打(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)，這樣打(da)出來(lai)的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)也是(shi)(shi)非(fei)常的(de)好(hao)喝的(de)，如果是(shi)(shi)自己(ji)在(zai)家做的(de)話，那(nei)么也可(ke)以(yi)把(ba)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)煮熟(shu)(shu)后(hou)再(zai)打(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)。或者說(shuo)是(shi)(shi)把(ba)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)浸泡上(shang)8到12個小時(shi)之后(hou)，再(zai)用(yong)(yong)來(lai)打(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)，這樣也是(shi)(shi)可(ke)以(yi)的(de)，但(dan)是(shi)(shi)要注意千萬不(bu)要用(yong)(yong)生豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)直接打(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)，這樣打(da)出來(lai)的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)會有一股很大(da)的(de)生豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)味，非(fei)常的(de)不(bu)好(hao)喝。

3、豆漿的比例

最(zui)后一點也(ye)可以(yi)說(shuo)是(shi)最(zui)關鍵的(de)(de)(de)一點了，那就(jiu)是(shi)打(da)豆(dou)漿時的(de)(de)(de)比例了。在(zai)豆(dou)漿店里(li)，他們打(da)的(de)(de)(de)豆(dou)漿不僅僅只是(shi)用了黃(huang)豆(dou)，還會用到(dao)糯米(mi)，而(er)糯米(mi)也(ye)是(shi)蒸熟的(de)(de)(de)。在(zai)把糯米(mi)蒸熟以(yi)后，按(an)照(zhao)黃(huang)豆(dou)和(he)糯米(mi)的(de)(de)(de)比例是(shi)8.5：1.5的(de)(de)(de)比例混(hun)合，在(zai)混(hun)合以(yi)后再(zai)加(jia)入適量的(de)(de)(de)白糖(tang)，這樣(yang)打(da)出來(lai)的(de)(de)(de)豆(dou)漿會非常的(de)(de)(de)香醇美味，而(er)且順滑爽口，喝起來(lai)是(shi)特別的(de)(de)(de)好喝的(de)(de)(de)。

除此(ci)之外一些豆漿(jiang)(jiang)中也會(hui)加(jia)(jia)(jia)(jia)入花生(sheng)和(he)核桃(tao)仁(ren)(ren)，按照黃豆，花生(sheng)，核桃(tao)仁(ren)(ren)的(de)(de)(de)比例8:1:1，這(zhe)樣(yang)(yang)口(kou)感會(hui)更(geng)加(jia)(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)豐富，而且(qie)營養價值也會(hui)更(geng)加(jia)(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)高。而且(qie)一般情(qing)況下花生(sheng)也是煮熟的(de)(de)(de)，核桃(tao)仁(ren)(ren)也要(yao)用溫水浸泡上一個小時(shi)左右的(de)(de)(de)時(shi)間，之后也再加(jia)(jia)(jia)(jia)上適量的(de)(de)(de)白糖(tang)，這(zhe)樣(yang)(yang)打出來的(de)(de)(de)豆漿(jiang)(jiang)不(bu)僅順(shun)滑爽口(kou)，而且(qie)更(geng)加(jia)(jia)(jia)(jia)營養。