芒果视频

開豆漿店大概多少成本

1、租金

開一家品牌豆漿店最大的成本就是店鋪租金，一般一個二三線城市的豆漿店租金在5000元一個月左右，如果不設置室內座位的話，租金還會更低，因為豆漿店其實不像面店、奶茶店那樣需要堂食。

2、設備

其次(ci)成本的大(da)頭(tou)就來自于設備(bei)(bei)了(le)，開(kai)一(yi)家豆(dou)漿店肯定要(yao)準備(bei)(bei)幾臺(tai)商(shang)用(yong)豆(dou)漿機，還(huan)有冰箱等(deng)電器。一(yi)般的豆(dou)漿店都會搭配油條、包子等(deng)食(shi)物(wu)一(yi)起販賣，所(suo)以你(ni)可能還(huan)需要(yao)準備(bei)(bei)相關的餐具(ju)和加(jia)工設備(bei)(bei)，這部分的投(tou)資費(fei)用(yong)在5000到1萬元不(bu)等(deng)，主要(yao)是看你(ni)選購的設備(bei)(bei)數量(liang)和價(jia)格。

3、人工

最后的(de)(de)(de)成本就是(shi)人工費用(yong)(yong)了，在早餐(can)時間段，豆(dou)漿(jiang)店(dian)(dian)是(shi)十分(fen)忙(mang)碌的(de)(de)(de)，快速出(chu)餐(can)可以(yi)(yi)增加(jia)消費者(zhe)對店(dian)(dian)鋪(pu)的(de)(de)(de)好感度(du)，所以(yi)(yi)聘(pin)請幾個(ge)(ge)幫手是(shi)有(you)必(bi)要的(de)(de)(de)。一個(ge)(ge)二三線(xian)城市的(de)(de)(de)幫工費用(yong)(yong)在3000-5000元一個(ge)(ge)月(yue)左右，具(ju)體(ti)要請幾個(ge)(ge)工作(zuo)人員，要視店(dian)(dian)鋪(pu)的(de)(de)(de)大小(xiao)決(jue)定(ding)。

一杯豆漿的利潤是多少

豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)水比例在1：10左右(you)，正常來說5斤的(de)黃豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)能(neng)夠榨取出25升(sheng)純豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)，可以裝100杯(bei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)。包(bao)括紙(zhi)(zhi)杯(bei)、吸管等(deng)成(cheng)本，制作一杯(bei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)的(de)成(cheng)本在0.5元左右(you)。如果客(ke)人在店(dian)(dian)內(nei)就(jiu)餐(can)，那還省了(le)紙(zhi)(zhi)杯(bei)費用，成(cheng)本就(jiu)更低了(le)，所以一杯(bei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)的(de)利潤在2.5-2.8元不等(deng)。銷量多的(de)話，開一家豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)店(dian)(dian)的(de)利潤是非常可觀的(de)。

豆漿店的豆漿怎么做的

1、選材

對于(yu)打(da)出(chu)好(hao)喝的(de)(de)(de)豆(dou)漿，在選(xuan)(xuan)材的(de)(de)(de)時候是非常的(de)(de)(de)關鍵(jian)的(de)(de)(de)，在打(da)豆(dou)漿的(de)(de)(de)時候一(yi)定(ding)要選(xuan)(xuan)用(yong)新鮮(xian)優質的(de)(de)(de)黃豆(dou)，而(er)東北黃豆(dou)是打(da)豆(dou)漿最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)一(yi)種黃豆(dou)。而(er)且對于(yu)黃豆(dou)也要挑選(xuan)(xuan)一(yi)下，把那些壞的(de)(de)(de)或者是殘(can)的(de)(de)(de)黃豆(dou)都給剔除扔(reng)掉，留下的(de)(de)(de)黃豆(dou)一(yi)定(ding)要是顆(ke)顆(ke)飽滿，這(zhe)樣飽滿的(de)(de)(de)黃豆(dou)打(da)出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)豆(dou)漿才會沒有殘(can)渣(zha)，而(er)且喝起來(lai)(lai)是非常的(de)(de)(de)醇香順(shun)滑。

2、食材處理

在(zai)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)選(xuan)好(hao)(hao)以后，因為(wei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店為(wei)了(le)節約泡豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)的(de)時間，所以他們都不(bu)泡豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)，而是(shi)把(ba)(ba)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)給(gei)煮熟了(le)。把(ba)(ba)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)煮熟之后再用這(zhe)些豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)來(lai)打(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，這(zhe)樣(yang)打(da)出來(lai)的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)也(ye)是(shi)非常的(de)好(hao)(hao)喝的(de)，如(ru)果(guo)是(shi)自己在(zai)家做的(de)話，那(nei)么也(ye)可以把(ba)(ba)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)煮熟后再打(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)。或者說(shuo)是(shi)把(ba)(ba)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)浸泡上(shang)8到12個小時之后，再用來(lai)打(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，這(zhe)樣(yang)也(ye)是(shi)可以的(de)，但是(shi)要(yao)注意千萬不(bu)要(yao)用生豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)直(zhi)接打(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，這(zhe)樣(yang)打(da)出來(lai)的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)會有一股(gu)很(hen)大的(de)生豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)味，非常的(de)不(bu)好(hao)(hao)喝。

3、豆漿的比例

最(zui)后一(yi)點也可以(yi)說是最(zui)關鍵的(de)一(yi)點了，那就是打(da)豆(dou)(dou)(dou)漿時的(de)比例了。在(zai)豆(dou)(dou)(dou)漿店里，他們(men)打(da)的(de)豆(dou)(dou)(dou)漿不僅僅只是用了黃豆(dou)(dou)(dou)，還會用到糯米(mi)，而糯米(mi)也是蒸(zheng)熟(shu)的(de)。在(zai)把糯米(mi)蒸(zheng)熟(shu)以(yi)后，按照黃豆(dou)(dou)(dou)和糯米(mi)的(de)比例是8.5：1.5的(de)比例混合，在(zai)混合以(yi)后再加入適量的(de)白糖，這樣打(da)出來的(de)豆(dou)(dou)(dou)漿會非常的(de)香醇(chun)美味，而且順滑爽口，喝起來是特別的(de)好喝的(de)。

除(chu)此之外一些豆(dou)漿中也會加入花生和核(he)桃仁，按(an)照黃豆(dou)，花生，核(he)桃仁的(de)(de)(de)比例8:1:1，這樣口感會更(geng)加的(de)(de)(de)豐富，而且營養價值也會更(geng)加的(de)(de)(de)高。而且一般情況下花生也是煮熟(shu)的(de)(de)(de)，核(he)桃仁也要(yao)用溫(wen)水浸泡上(shang)一個小時左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)時間，之后(hou)也再加上(shang)適(shi)量的(de)(de)(de)白糖(tang)，這樣打出來的(de)(de)(de)豆(dou)漿不(bu)僅順(shun)滑爽口，而且更(geng)加營養。