1、強身健體：每(mei)百克(ke)豆(dou)漿含蛋白質(蛋白質食(shi)品)4.5克(ke)、脂肪1.8克(ke)、碳水化合物(wu)1.5克(ke)、磷4.5克(ke)、鐵(鐵食(shi)品)2.5克(ke)、鈣(鈣食(shi)品)2.5克(ke)以及維(wei)生素(維(wei)生素食(shi)品)、核黃(huang)素等，對增強體質大有好處。

2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆漿(jiang)含有(you)大量(liang)纖維素(纖維素食(shi)品)，能(neng)(neng)有(you)效的阻止糖(tang)的過量(liang)吸收(shou)，減(jian)少糖(tang)分，因而能(neng)(neng)防止糖(tang)尿病(bing)，是糖(tang)尿病(bing)患者日常必不可少的好(hao)食(shi)品。

3、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。4、防治腦中風：豆漿中所(suo)含的鎂(mei)、鈣(gai)元素，能(neng)(neng)明顯地(di)降低腦(nao)(nao)血脂，改善腦(nao)(nao)血流，從而有效的防止(zhi)腦(nao)(nao)梗塞(sai)、腦(nao)(nao)出血的發生。豆漿中所(suo)含的卵(luan)磷(lin)脂(卵(luan)磷(lin)脂食品)，還能(neng)(neng)減少(shao)腦(nao)(nao)細胞死亡，提高腦(nao)(nao)功能(neng)(neng)。

5、防治癌癥(癌癥食品)：豆漿中(zhong)的蛋白質(zhi)和硒、鉬等都有很強的抑(yi)癌和治(zhi)癌能力，特別(bie)對胃癌、腸(chang)癌、乳腺癌有特效。

6、防止衰老：豆漿中所含(han)的(de)硒(xi)、維生素E、C，有(you)很(hen)大的(de)抗氧(yang)化功能，能使人體的(de)細(xi)胞(bao)“返老(lao)還童(tong)”，特別對腦細(xi)胞(bao)作用最大。

1、泡(pao)黃豆：豆子(zi)在浸泡前要挑一(yi)(yi)下，雜(za)質，壞豆，再洗一(yi)(yi)下。大概一(yi)(yi)夜就可以了，泡完再洗一(yi)(yi)下即可待(dai)用。

2、打豆漿：用豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機打(da)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，不用用到豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機自己帶的(de)過濾網(wang)，拆掉(diao)。大(da)概一份(fen)豆(dou)(dou)，五份(fen)水(shui)。打(da)的(de)越細(xi)越好(hao)，也要(yao)(yao)注意(yi)閱讀(du)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機說(shuo)明書，不要(yao)(yao)開太久把機器燒了，還有打(da)時候泡(pao)沫很多(duo)的(de)。

3、過濾豆渣：家里用普通容器盛放豆漿(jiang)(jiang)，用鍋子(zi)也可以。上面(mian)鋪(pu)好(hao)兩層的(de)干凈紗布，將(jiang)打好(hao)的(de)漿(jiang)(jiang)倒(dao)在紗布中(zhong)，用手將(jiang)豆漿(jiang)(jiang)擠(ji)出，這個(ge)活有點費力(li)氣的(de)。擠(ji)剩下的(de)豆渣我們(men)是扔掉的(de)，其實也可以吃，自己(ji)想辦法，如煎成小豆餅(bing)，伴在面(mian)粉(fen)中(zhong)做各種(zhong)面(mian)食。

4、煮豆漿：煮漿記得要小(xiao)火，而且必須有(you)人(ren)看著。因(yin)為豆漿沸(fei)騰(teng)是會(hui)有(you)很多(duo)泡沫，很容易溢出，此時(shi)可(ke)以小(xiao)火并將沫子(zi)撇(pie)掉。豆漿開后(hou)還要多(duo)煮個五分鐘以上，煮透，不然(ran)會(hui)有(you)豆腥(xing)味(wei)。

1、看品牌 。一(yi)般來講，專業(ye)品(pin)(pin)牌豆(dou)漿(jiang)機(ji)都是經過了多年的(de)市場(chang)檢驗，性能(neng)相對(dui)來說是比較(jiao)為完善和優越的(de)。專業(ye)的(de)品(pin)(pin)牌豆(dou)漿(jiang)機(ji)對(dui)技術含量有一(yi)定的(de)要求，不僅(jin)產品(pin)(pin)使用安全(quan)，還(huan)能(neng)確保制作豆(dou)漿(jiang)的(de)質量。

2、看質量。好豆漿機(ji)一般(ban)所用的材質(zhi)和(he)配(pei)件均(jun)為(wei)上等，有(you)不少是(shi)進口的，做工也很講究，各個部(bu)件間(jian)結合緊密、主機(ji)機(ji)身和(he)各部(bu)分的小配(pei)件表面光潔、無劃痕并(bing)且有(you)一定的厚度。

3、看研磨方式。這直(zhi)接關(guan)系到的(de)(de)(de)(de)是(shi)豆(dou)子被打碎后的(de)(de)(de)(de)細(xi)膩程(cheng)度。目(mu)前市面上的(de)(de)(de)(de)豆(dou)漿機(ji)采(cai)用的(de)(de)(de)(de)有(you)有(you)網研(yan)(yan)磨(mo)和無網研(yan)(yan)磨(mo)兩種(zhong)。可以說如果追求更好(hao)的(de)(de)(de)(de)口感，建議選擇(ze)有(you)網研(yan)(yan)磨(mo)，但價格稍貴(gui)、不好(hao)清洗；如果追求高性價比(bi)，那么無網研(yan)(yan)磨(mo)的(de)(de)(de)(de)豆(dou)漿機(ji)是(shi)更好(hao)的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)。

4、看粉碎效果。電機(ji)的性能和刀片(pian)的設(she)計是(shi)否合理(li)，決(jue)定(ding)了豆(dou)子粉碎(sui)的程度和出漿(jiang)率的高低，電機(ji)是(shi)豆(dou)漿(jiang)機(ji)的核心部件，性能至(zhi)關重要(yao)。好的刀片(pian)應該具有一定(ding)的螺(luo)旋(xuan)傾(qing)斜角度，這(zhe)樣刀片(pian)旋(xuan)轉起來(lai)后在一個立體空間碎(sui)豆(dou)，不僅碎(sui)豆(dou)徹(che)底，還能產生巨(ju)大的離(li)心力(li)甩(shuai)漿(jiang)，將豆(dou)中的營養充分釋放(fang)出來(lai)。

5、看使用是否方便。好的豆漿(jiang)機使(shi)用起來是(shi)(shi)非常方便的，基本都可以(yi)做到一(yi)鍵(jian)控制全過程。另外就(jiu)是(shi)(shi)機體和濾(lv)網比較容易(yi)清洗(xi)，這(zhe)是(shi)(shi)非常重要的一(yi)點(dian)。

1、無糖豆(dou)漿：無(wu)糖豆(dou)漿中的黃豆(dou)皂素(su)能(neng)夠(gou)與脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)結合(he)(he)在一起(qi)，將脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)溶于血液之中，排(pai)到體外。在此同時(shi)，還能(neng)夠(gou)抑制脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)的合(he)(he)成與吸收，促(cu)進脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)的分解。

2、豆(dou)漿果(guo)汁：將(jiang)適量的紅蘿卜、菠菜、高麗菜、香蕉放入(ru)果(guo)汁機里打勻，加入(ru)少許的檸檬汁，然后(hou)再倒入(ru)半杯(bei)豆(dou)漿(jiang)(jiang)混(hun)合(he)在(zai)一起。豆(dou)漿(jiang)(jiang)中的大豆(dou)蛋(dan)白能夠促進(jin)脂肪燃燒。這樣(yang)的豆(dou)漿(jiang)(jiang)果(guo)汁，連續喝三(san)天(tian)，能夠起到很好的瘦身效果(guo)。在(zai)這三(san)天(tian)期(qi)間，不能吃午(wu)飯，只能喝豆(dou)漿(jiang)(jiang)果(guo)汁。

3、豆漿+纖維(wei)質：單喝豆漿是無法產生很好的消脂減肥效果的，我們可以用豆漿和綠豆粉、水果等攪拌飲用。因為綠豆粉和水果等都是富含纖維質的食物，有助于提升瘦身的效果!纖維質的食物對塑(su)身可是能起到很重要的效(xiao)果。

4、花(hua)茶豆漿：將桂花、茉莉、綠茶、荷葉放入杯子里，然后加入熱豆漿浸泡15分(fen)鐘，攪拌飲用。荷葉能夠(gou)利水消脂(zhi)，對(dui)脂(zhi)肪的(de)(de)燃(ran)燒(shao)起(qi)到(dao)很好的(de)(de)效(xiao)果。花茶(cha)豆(dou)漿能夠(gou)通(tong)過(guo)排除身體的(de)(de)毒素，從而起(qi)到(dao)減肥的(de)(de)作用!想要瘦下來，記得每(mei)天早晨喝一(yi)杯花茶(cha)豆漿。

1、豆渣粥：豆渣(zha)、玉米面(mian)，一(yi)比(bi)一(yi)，加(jia)少許(xu)水調成糊狀，另燒(shao)半鍋開水，待開水沸騰(teng)后(hou)倒如(ru)調好的豆渣(zha)糊，煮沸片刻即(ji)得(de)。

2、炒豆渣：先將(jiang)豆渣(zha)與碎粉(fen)(fen)條、丁香魚干(gan)或蝦皮(pi)上(shang)鍋蒸熟(shu)。蔥花姜末下(xia)油(you)鍋炒后倒入(ru)蒸好的豆渣(zha)翻炒，至干(gan)濕適(shi)度后放入(ru)精鹽、味精、胡椒粉(fen)(fen)、切細的芫荽或韭菜后拌(ban)勻即可起鍋食用。

3、蒸發糕：豆渣(zha)(zha)加入適(shi)量面粉(fen)或大米粉(fen)，再(zai)加發(fa)酵粉(fen)及適(shi)量白糖，充分揉好(hao)后(hou)待其發(fa)酵片刻即可上蒸籠蒸熟，是一款香甜可口營養豐富的豆渣(zha)(zha)發(fa)糕。

4、豆渣丸子：將(jiang)瘦肉和(he)表菜切碎，和(he)豆(dou)渣、雞蛋(dan)、面粉一塊攪和(he)，調入(ru)食鹽，做成丸(wan)子，入(ru)鍋(guo)煮熟即可。營養豐(feng)富(fu)全(quan)面，適(shi)于(yu)補虛。

5、豆渣蛋餅：將(jiang)(jiang)豆(dou)渣裝入(ru)盆中，打入(ru)雞蛋(dan)，并(bing)將(jiang)(jiang)鹽(yan)、蔥花等加(jia)入(ru)其中攪拌均勻。將(jiang)(jiang)少許食(shi)油加(jia)入(ru)餅鐺(dang)中，然后將(jiang)(jiang)準備好的豆(dou)渣雞蛋(dan)倒入(ru)電餅檔(dang)中，攤平四五分鐘熟后即可食(shi)用。

1、忌喝(he)未煮熟的豆漿：沒有(you)熟豆(dou)漿中含(han)有(you)兩種有(you)毒物質(zhi)，會(hui)導致蛋(dan)白質(zhi)代謝障礙(ai)，并對胃腸道(dao)產生刺激，引(yin)起中毒癥狀。

2、忌在(zai)豆漿(jiang)里打雞(ji)蛋：因(yin)為，雞(ji)蛋中的黏液性蛋白易和豆漿(jiang)中的胰(yi)蛋白酶(mei)結合，產生一種不能被人(ren)體吸收的物質，大(da)大(da)降(jiang)低了人(ren)體對營(ying)養的吸收。

3、忌沖紅糖：紅糖里的(de)(de)有機酸和(he)豆漿中的(de)(de)蛋白質(zhi)結合后，可產生(sheng)變性沉淀物，大(da)大(da)破(po)壞(huai)了營養(yang)成分。

4、忌(ji)裝保溫瓶：豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時(shi)就能使豆漿(jiang)酸敗變質。

5、忌喝超量：一次喝豆漿(jiang)過多容易引起蛋白質消化不(bu)良，出現腹脹、腹瀉等不(bu)適癥狀。

6、忌空腹飲(yin)豆漿(jiang)：豆(dou)漿里(li)的蛋(dan)白質(zhi)大都會在人體內(nei)轉化為熱量而被(bei)消耗掉。但(dan)如果飲豆(dou)漿的同時吃些淀(dian)粉類食(shi)品，可使豆(dou)漿中蛋(dan)白質(zhi)在淀(dian)粉的作用(yong)下，與胃液較充分地(di)發生酶解(jie)，使營養(yang)物質(zhi)被(bei)充分吸收。

7、忌與(yu)藥物同飲(yin)：有些藥物(wu)會破壞豆漿(jiang)里的(de)營養成分，如四環素(su)、紅(hong)霉素(su)等抗生(sheng)素(su)藥物(wu)。