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一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚店開業的(de)(de)當天，商(shang)家可以(yi)準備一(yi)(yi)些小禮(li)品，比如說印著自(zi)己店名的(de)(de)雨傘、杯子(zi)或者是(shi)帆布的(de)(de)購物袋，像這(zhe)種大家日常都(dou)會使用(yong)到的(de)(de)東西(xi)，顧(gu)客拿回家會用(yong)得到，在(zai)他使用(yong)的(de)(de)過程中，其實(shi)也就是(shi)一(yi)(yi)次宣傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用這種營銷方式。

3、烤魚店的團購活動

現代人對每天(tian)吃什么都很犯愁，尤其是聚(ju)會的(de)時候，不(bu)(bu)知(zhi)道該約大家吃點什么，就(jiu)會拿出(chu)手機(ji)在一些團購(gou)平臺(tai)上進行查詢(xun)，不(bu)(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)知(zhi)道周邊有哪些不(bu)(bu)錯的(de)餐(can)廳，而且價格也(ye)很實惠，所(suo)以(yi)新開的(de)烤魚店就(jiu)可(ke)以(yi)加入這些平臺(tai)，并且多推出(chu)一些比較實惠的(de)套餐(can)。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐飲(yin)行業來(lai)說，留住回頭客是一件很重要的事(shi)，回頭客越多就(jiu)(jiu)越說明味道好，久(jiu)而久(jiu)之(zhi)還(huan)會形成自己(ji)的品牌，針對這(zhe)一點，小編(bian)給大(da)家(jia)提供的方法是，可以根據(ju)顧客買單的金(jin)額，贈(zeng)送一些適量的代金(jin)券，這(zhe)樣顧客在下次吃飯的時候，就(jiu)(jiu)會優(you)先考慮這(zhe)家(jia)店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔(dan)心有很(hen)(hen)多顧客在點菜的(de)時候都(dou)很(hen)(hen)猶豫，不知道該點多少，害(hai)怕(pa)浪費(fei)又害(hai)怕(pa)不夠吃。針對這(zhe)點，商家可以設置一些(xie)比較優(you)惠的(de)套餐來供顧客選擇，這(zhe)樣做不僅(jin)會(hui)讓顧客感到(dao)方便，同(tong)時也給商家機(ji)會(hui)優(you)化自己的(de)菜品，畢竟只(zhi)有商家知道自己的(de)菜品口味搭配哪些(xie)食物更美味。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到一(yi)些行業(ye)里的(de)惡性競爭，或者是烤魚店(dian)的(de)淡季時，商(shang)(shang)家(jia)可以(yi)考慮對產品進行一(yi)些降(jiang)(jiang)價(jia)，至于降(jiang)(jiang)價(jia)的(de)幅度，需要商(shang)(shang)家(jia)自己(ji)權衡，通常情況下20%~30%就可以(yi)了，降(jiang)(jiang)價(jia)范圍要么選擇針(zhen)對一(yi)些單品降(jiang)(jiang)價(jia)，要么就是整體降(jiang)(jiang)價(jia)。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓自己店(dian)(dian)形成一(yi)個品牌。如(ru)果店(dian)(dian)鋪做的好，要去把自己的店(dian)(dian)名注冊成商(shang)(shang)標，這個可(ke)以找一(yi)些商(shang)(shang)標代理的公司去注冊，服(fu)務費大(da)概(gai)在三四千左右(you)，不(bu)同(tong)(tong)的地區(qu)收(shou)費有不(bu)同(tong)(tong)，僅供參考。自己的店(dian)(dian)名注冊成商(shang)(shang)標之后，別人(ren)就不(bu)敢輕易仿冒使用。

2、注冊商標

商標注冊好(hao)之后，就(jiu)可(ke)(ke)以授權給別(bie)人(ren)使(shi)用(yong)(yong)，使(shi)用(yong)(yong)了你(ni)的(de)品(pin)(pin)牌，就(jiu)成為了你(ni)的(de)連(lian)鎖店面之一，可(ke)(ke)以和合(he)作的(de)人(ren)協商好(hao)品(pin)(pin)牌使(shi)用(yong)(yong)的(de)費(fei)用(yong)(yong)，這(zhe)樣，就(jiu)可(ke)(ke)以在連(lian)鎖店的(de)經營模式中增加自己的(de)收益。

3、技術傳授

成(cheng)(cheng)為了你的(de)連鎖店(dian)(dian)，你就要(yao)傳授技(ji)術給(gei)對方(fang)，最少要(yao)保證烤魚的(de)口(kou)味和你店(dian)(dian)面的(de)一樣，全心全意(yi)的(de)幫人開好(hao)店(dian)(dian)，他成(cheng)(cheng)功了，你的(de)收益才會更多，這是個互惠互利的(de)過(guo)程。

4、設備采購

店(dian)內的設(she)備采(cai)購(gou)，要和你的店(dian)面最好保持(chi)一致，這樣(yang)能(neng)保持(chi)口味的統一之外(wai)，還(huan)能(neng)給合作者(zhe)省去另外(wai)選購(gou)設(she)備的麻煩，節約開店(dian)周期(qi)，早(zao)開業(ye)，早(zao)盈利。

5、店面裝修

店面(mian)裝(zhuang)修也要和你的(de)店保持同樣的(de)風(feng)格，這樣才算(suan)是(shi)連鎖經營。所謂連鎖，就(jiu)是(shi)成功經驗(yan)的(de)直接復制，包括裝(zhuang)修風(feng)格，統一風(feng)格才能形成品牌(pai)優勢，也能讓顧客認出這就(jiu)是(shi)那家(jia)口味很棒的(de)店。

6、日常營銷技巧傳授

對(dui)于(yu)你(ni)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)而言，可能是不懂餐飲運營(ying)的(de)(de)(de)，日常營(ying)銷對(dui)一個店(dian)(dian)的(de)(de)(de)生死存亡(wang)起著很關鍵(jian)的(de)(de)(de)作用(yong)，因此(ci)，關于(yu)店(dian)(dian)內經營(ying)促銷的(de)(de)(de)技巧，也要及時(shi)的(de)(de)(de)進行傳授(shou)，畢竟(jing)烤(kao)魚連(lian)鎖店(dian)(dian)經營(ying)的(de)(de)(de)好，會幫你(ni)進行宣傳，連(lian)鎖店(dian)(dian)才會越來越多。