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創立于2014年，國內知名酸菜魚連鎖餐飲品牌，以魚為主題的休閑餐廳，現已擁有百家門店，其酸菜采用泡菜之鄉成都一帶的千年工藝，選取陳年老壇泡制

溪水清(qing)清(qing)，溪里魚兒(er)(er)歡游，一直(zhi)是創(chuang)始(shi)人饒董事(shi)長兒(er)(er)時的記憶。為了(le)追尋記憶中的那份酸(suan)爽(shuang)與(yu)天然，并(bing)創(chuang)立了(le)“溪雨觀”酸(suan)菜魚。

從云貴川到大江(jiang)南北，遍訪食材，近百次的(de)(de)(de)實驗調整，終得獨家風味(wei)。酸菜(cai)(cai)，要用中國(guo)泡菜(cai)(cai)之鄉(xiang)成都一帶的(de)(de)(de)千年(nian)(nian)工藝，選取20年(nian)(nian)的(de)(de)(de)陳年(nian)(nian)老壇(tan)泡菜(cai)(cai)，老鹵自然乳酸菌發酵(jiao)滿200天，這(zhe)樣的(de)(de)(de)酸菜(cai)(cai)更脆爽，酸味(wei)更醇厚(hou)；魚(yu)(yu)，以(yi)新鮮的(de)(de)(de)溪水魚(yu)(yu)為佳，切(qie)成薄片，Q彈鮮嫩；湯，豬(zhu)筒骨、魚(yu)(yu)骨等，佐香辛料，共計10余味(wei)，熬成高(gao)湯，鮮美(mei)滋(zi)補。酸菜(cai)(cai)、溪魚(yu)(yu)、高(gao)湯的(de)(de)(de)配伍(wu)，方(fang)得溪雨(yu)觀酸菜(cai)(cai)魚(yu)(yu)獨特的(de)(de)(de)開胃酸菜(cai)(cai)。

溪(xi)(xi)雨(yu)觀品(pin)牌始(shi)創于2014年，即創造行(xing)業奇跡(ji)，加盟商絡繹不絕，現(xian)已擁有百家門店(dian)，被同行(xing)稱為(wei)“溪(xi)(xi)雨(yu)觀現(xian)象”。但公(gong)司董事長深知，要贏(ying)得持續的勝利(li)，必須時刻(ke)回(hui)歸初心，不斷地(di)追尋溪(xi)(xi)水清清、溪(xi)(xi)魚歡游的那(nei)份天然，把對自然、對人的關(guan)愛落到更(geng)深處。