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烤魚店行業簡介

一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚店開業的當(dang)天，商家可以(yi)準備一(yi)(yi)些小(xiao)禮品，比如(ru)說印著自(zi)己店名的雨(yu)傘、杯子(zi)或者是帆(fan)布的購(gou)物袋，像這(zhe)種大家日常都會使用到的東(dong)西(xi)，顧客拿回家會用得到，在他使用的過程中，其實也(ye)就是一(yi)(yi)次宣傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用這種營(ying)銷方式。

3、烤魚店的團購活動

現代人對(dui)每天吃什么(me)都很(hen)犯愁(chou)，尤其是(shi)聚會(hui)的時候，不(bu)知道該約大(da)家(jia)吃點什么(me)，就(jiu)會(hui)拿(na)出手(shou)機在一些(xie)團購平臺(tai)(tai)上進行查(cha)詢(xun)，不(bu)僅(jin)可以(yi)知道周邊有(you)哪些(xie)不(bu)錯的餐(can)廳，而(er)且(qie)(qie)價格也很(hen)實惠(hui)，所以(yi)新開的烤魚店(dian)就(jiu)可以(yi)加(jia)入這些(xie)平臺(tai)(tai)，并且(qie)(qie)多推(tui)出一些(xie)比較實惠(hui)的套餐(can)。

4、烤魚店的代金券活動

對(dui)于餐飲行業來說，留住回頭(tou)客(ke)是一(yi)件(jian)很(hen)重要的事(shi)，回頭(tou)客(ke)越(yue)多(duo)就越(yue)說明(ming)味道好，久而久之還會形成自己的品牌，針(zhen)對(dui)這(zhe)一(yi)點，小編給大(da)家(jia)提供的方法(fa)是，可以(yi)根據顧客(ke)買單的金額，贈送(song)一(yi)些(xie)適(shi)量的代金券(quan)，這(zhe)樣顧客(ke)在下(xia)次吃飯(fan)的時候，就會優先考慮(lv)這(zhe)家(jia)店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔心(xin)有(you)很(hen)多顧客(ke)(ke)在點(dian)菜的時候都很(hen)猶豫，不知道該點(dian)多少，害(hai)怕浪費又害(hai)怕不夠(gou)吃(chi)。針對這點(dian)，商(shang)家可(ke)以設(she)置一(yi)些比較優惠的套餐來供顧客(ke)(ke)選擇，這樣做不僅(jin)會(hui)讓顧客(ke)(ke)感到方(fang)便，同時也給商(shang)家機會(hui)優化(hua)自己的菜品，畢竟只有(you)商(shang)家知道自己的菜品口味搭配哪(na)些食物(wu)更(geng)美味。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到(dao)一(yi)些行(xing)業里的(de)惡性競爭，或(huo)者(zhe)是(shi)烤魚店的(de)淡季時(shi)，商(shang)家(jia)可以考(kao)慮對產品進(jin)行(xing)一(yi)些降(jiang)價，至(zhi)于降(jiang)價的(de)幅度，需要商(shang)家(jia)自己權衡，通常(chang)情況下(xia)20%~30%就可以了(le)，降(jiang)價范圍要么選擇針對一(yi)些單品降(jiang)價，要么就是(shi)整(zheng)體降(jiang)價。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓(rang)自(zi)己店形成一(yi)個品牌。如果店鋪(pu)做的好，要去(qu)把自(zi)己的店名(ming)注冊(ce)(ce)成商(shang)(shang)標，這(zhe)個可以找一(yi)些商(shang)(shang)標代理的公司去(qu)注冊(ce)(ce)，服(fu)務費(fei)大(da)概在三四(si)千左(zuo)右，不(bu)(bu)同的地區收(shou)費(fei)有不(bu)(bu)同，僅供(gong)參考。自(zi)己的店名(ming)注冊(ce)(ce)成商(shang)(shang)標之后，別(bie)人就不(bu)(bu)敢輕易仿(fang)冒使用。

2、注冊商標

商標(biao)注(zhu)冊好(hao)之(zhi)后，就可(ke)以授權給別人使用，使用了你的品(pin)牌，就成為了你的連(lian)鎖(suo)店(dian)面(mian)之(zhi)一，可(ke)以和合作(zuo)的人協商好(hao)品(pin)牌使用的費用，這樣，就可(ke)以在連(lian)鎖(suo)店(dian)的經營模(mo)式中增加自(zi)己的收益。

3、技術傳授

成為了(le)你(ni)的(de)(de)(de)連(lian)鎖店(dian)，你(ni)就要傳(chuan)授技術給對方，最少要保證烤魚的(de)(de)(de)口味和(he)你(ni)店(dian)面的(de)(de)(de)一樣(yang)，全心全意的(de)(de)(de)幫人開好店(dian)，他成功了(le)，你(ni)的(de)(de)(de)收益才會更多，這是個互惠互利的(de)(de)(de)過程。

4、設備采購

店內的設備采購(gou)，要(yao)和你的店面最(zui)好(hao)保持(chi)一致，這樣能保持(chi)口味的統一之外，還能給(gei)合作(zuo)者(zhe)省去另(ling)外選購(gou)設備的麻煩，節約開(kai)店周期，早開(kai)業，早盈利。

5、店面裝修

店(dian)面裝(zhuang)修也(ye)要和你的店(dian)保持同樣的風格，這樣才(cai)算是連鎖(suo)經營。所(suo)謂連鎖(suo)，就(jiu)是成功經驗的直接復(fu)制，包括裝(zhuang)修風格，統一(yi)風格才(cai)能(neng)形成品牌優勢，也(ye)能(neng)讓顧客認出這就(jiu)是那家(jia)口味很棒的店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對(dui)(dui)于你(ni)的(de)(de)店而言，可(ke)能是不懂餐飲運營的(de)(de)，日常營銷(xiao)對(dui)(dui)一個店的(de)(de)生死存亡起著(zhu)很關(guan)(guan)鍵的(de)(de)作用，因此，關(guan)(guan)于店內經營促銷(xiao)的(de)(de)技巧，也要及時的(de)(de)進行傳授，畢(bi)竟烤魚連鎖店經營的(de)(de)好，會幫(bang)你(ni)進行宣傳，連鎖店才會越來越多。